Acest fel de mâncare este o sinteză bizară a bucătăriei ruse și italiene, dar nu va "surpriza" stomacul, așa cum se dovedește a fi destul de familiar, pentru că este doar clătite, carne și brânză!
În timpul carnavalului doriți să gătiți nu numai clătite, ci și feluri de mâncare pe baza lor. Poate fi o varietate de plăcinte de pancake, atât dulci cât și nealcoolizate. Vă vom spune cum să pregătiți un tort de pancake, rețeta căruia este inspirată de bucătăria italiană, precum și numele său - lasagna de pancake.
Rețetă pentru lasagna de pancake
400 g de șampanie și carne tocată
200 g de brânză rasă
10 clătite groase
2 cuișoare de usturoi
2-3 linguri ulei de măsline
1 gălbenuș de ou
1 lingura fiecare unt și făină de grâu
1 linguriță ulei de măsline
Durata totală de gătit: 50 de minute
Cum să gătești lasagna din clătite:
Baia de ulei de măsline de căldură pentru prăjit, pune piper tocată și sare, se amestecă prăji, de asemenea, prin spargerea bulgărilor la foc mediu timp de 15 minute.
Se încălzește uleiul într-o altă tigaie, a pus în ea ciupercile, se taie în felii subțiri și tocate ceapa, sare și piper, se adauga trecut printr-un usturoi de presă, se fierbe pana cand se inmoaie la foc mediu pana se evapora tot excesul de fluid, care este izolat din fungi.
Într-o tigaie se încălzește untul pentru uleiul de sos, se adaugă uleiul de măsline, topit, se adaugă făina, se amestecă, se toarnă laptele, amestecand bine toate, se fierbe sosul pana se ingroasa la foc mic, amestecand constant.
În sosul finit, introduceți gălbenușul de ou, amestecați și adăugați sare.
Strângeți lasagna, așezând, pentru fiecare clătită, umplutură alternativ din carne tocată și din ceapă cu ciuperci.
Coaceți lasagna cu sos gătit și presărați cu brânză rasă, puneți-o într-un cuptor încălzit la 200 de grade și coaceți până când topirea este complet topită și brânza este ușor maronie.
Serviți lasagna la panta la cald.
Umplerea pentru lasagna de pancake poate fi oricare altul, cum ar fi sosul - fantezii.
Articole similare
-
Salate din roșii pentru iarnă fără sterilizare cele mai bune rețete cu fotografii pas-cu-pas
-
Clatite cu sunca si branza - o reteta cu o poza cum sa mananci
Trimiteți-le prietenilor: