Pastele de hrișcă au fost folosite pentru prima dată în Coreea de Sud. Hrișcă și făină de grâu sunt folosite acolo pentru a face astfel de feluri de mâncare. La momentul gătitului, pastele făcute din făină de hrișcă produc aceeași aromă ca și terciul obișnuit de hrișcă. Acest fel de mâncare este predominant maro, dar cu adăugarea de făină de grâu în compoziție, culoarea devine mai ușoară. În hailul de Est hrana este numită Soba. În unele zone din China, în procesul de pregătire a vesela pentru elasticitate, se adaugă făină cu alge de pământ sau ceai verde.
Utilizarea de paste neobișnuite
Pastele de hrișcă includ componente precum proteinele, carbohidrații, vitaminele din grupa B și PP, precum și mineralele - potasiu, magneziu, fosfor. Datorită acestor componente, acest produs are proprietăți benefice pentru corpul uman, cum ar fi:
- accelerarea circulației sângelui în organism;
- niveluri crescute de hemoglobină;
- normalizarea proceselor metabolice ale corpului;
- furnizarea de efecte caritabile asupra sistemului nervos;
- normalizarea tensiunii arteriale.
De asemenea, pastele de hrișcă sunt produse cu conținut scăzut de calorii, având în sine, fără a lua în considerare aditivii, doar 348 kcal la o sută de grame de produs.
Făina de hrișcă și caracteristicile sale
Componenta principală a pastelor de hrișcă este o făină specială. Făina de hrișcă, produsă din hrișcă, conține mult mai multe microelemente utile în compoziția sa decât faina de grâu. Deci, o astfel de făină și feluri de mâncare bazate pe ea nu au numai calități excelente de gust, ci și un beneficiu special pentru întregul organism ca întreg. De asemenea, în compoziția sa conține fibre dietetice cum ar fi pectină, legină și celuloză. Astfel, utilizarea de făină de hrișcă în rețete este un angajament excelent al unei alimentații adecvate și sănătoase.
Cum să gătești paste făinoase?
Fidea de hrișcă în sine este un fel de mâncare excelentă și unică, dar apare întrebarea cum să gătești în mod corect pastele de hrișcă.
Cât timp ar trebui să gătesc?
Timpul de gătit paste de hrișcă în fiecare rețetă individual. Este foarte important să nu se digere produsul, să nu se permită testului să absoarbă prea multă apă și să transforme pastele în ovăz.
Bucate cu fidea de hrișcă
În rețete clasice, pastele de hrișcă sunt folosite ca o farfurie laterală la vasul principal sau servite cu sos în combinație cu legume. Foarte neobișnuit și rafinat este combinația lor cu fasole, ciuperci, varza Peking. Pentru umplere, sosul de soia, susanul și coriandrul sunt cele mai potrivite.
Treptele de hrivă gătite în combinație cu creveții posedă un gust divin și unic. Acest fel de mâncare nu este doar delicios, ci și util mai ales datorită bogăției de proteine din fructe de mare. Pentru gătit, aveți nevoie de creveți prăjiți cu roșii proaspeți, adăugați la paste de hrișcă. Pentru realimentarea amestecată în părți egale se folosește oțet de orez cu sos de soia. O caracteristică importantă a acestui fel de mâncare este procesul de prăjire a creveților, în care, înainte de cea mai mare pregătire, se adaugă mai multe linguri de zahăr brun pentru a da crustă de caramel.
Cum sa alegi fidea reala
Pe rafturile din magazinele pasta de hrișcă - un oaspete destul de rar. Cu toate acestea, în supermarketurile mari, care au o gamă largă de produse, puteți vedea astfel de fidea. Dar va fi la fel de util ca în Orientul Îndepărtat?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: