GTSF> Nunta> Meniu de nunta pentru 60 de persoane
Este extrem de important să alegeți nu numai un restaurant bun, ci și un meniu adecvat pentru nuntă.
Alegerea unui meniu de nuntă, ar trebui să invitați administratorul restaurantului care vă va sfătui câte gustări și salate ar trebui să fie comandate pe orice masă, astfel încât să nu pară gol și să înțeleagă numele de feluri de mâncare din meniul restaurantului.
Acum încercați să calculați cantitatea potrivită de băuturi alcoolice. Șampania la nunți este în cea mai mare parte beată în timpul primului pâine prăjită, după care se află în mișcare vodca, coniacul și vinul. Dar, pe baza a 10 persoane pe bază, este posibil să se ia următoarele: 3-4 sticle de băuturi tari (vodcă, cognac, etc.), 2-3 sticle de șampanie, 3-4 sticle de vin.
Va fi mai bine dacă oferiți oaspeților câteva opțiuni pentru feluri de mâncare decât cele mai multe reprize, brichetul trece banchetul. Cald este același lucru cu a comanda o pasăre mai ușoară sau pește. În meniul mai multor restaurante există feluri de mâncare multiport, aceasta este cea mai ergonomică opțiune economică.
salate și gustări reci sunt plasate pe masa de nuntă pentru sosirea oaspeților;
după aceea servesc gustări calde;
la sfârșitul gustărilor calde servit băutură caldă (pui sau carne);
în pauză aranjează dansuri și concursuri;
în timp ce oaspeții dansează, chelnerii curăță gustările de pe masă și servesc mâncarea principală fierbinte;
la sfârșitul celebrării noii veniți trăiesc toți oaspeții cu un tort de nuntă. Tortul este comandat pentru o greutate de 1,5-2 kg. pentru 10 persoane.
EXEMPLU MENIU DE NOVEL
Preparate de început, salate
1. Salata mediteraneană - midii, ananas, sturion afumat cald, somon sărat.
2. Salata Ali Baba - file de pui prăjit, piper bulgar, ananas proaspăt.
3. Salata de la crabi Dali (creveți rege, arugula, cireș, sos balsamic, lămâie).
Gustări calde
1. File de pui în sos de ananas.
2. Vinete de tomate cu roșii proaspete, ceapă și unt de usturoi.
Mâncăruri calde, garnituri
1. Purcei din somon - fileuri de sturioni, somon și biban, tocate în vin alb cu sos de șampanie
2. Carnea de porc umpluta cu ciuperci si ceapa.
3. Cartofi prăjiți cu ciuperci
4. Sparanghel cu sos de smântână
deserturi
1. Vaza de fructe - căpșuni, banane, mere, struguri, pere, kiwi, portocale, grapefruit.
2. Inghetata în sortiment
3. Camembert Frie - brânză Camembert prăjită, prăjită, cu sos de merișoare proaspete și vin roșu.
Nunta Tort pentru comanda: FOTOGRAFII
NIVELUL MENIULUI: Sfaturi pentru compilare!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: