Acest lobio poate fi gătit în doar 30 de minute. Nu este doar gustos, este de neuitat! Astăzi, am vrut atât de neobișnuit la cină, iar timpul după lucru, ca întotdeauna, este scurt. O inspecție mică a inventarului a arătat că casa are două cutii de fasole și nuci conservate. Și asta înseamnă că felul de mâncare este aproape gata :)
Homemats a mâncat în tăcere. Apoi au urmat în tăcere suplimentul. La început mi sa părut că ceva nu era în regulă cu felul de mâncare. Dar sa dovedit că poporul meu a fost atât de ocupat cu cina încât au uitat, ca de obicei, să dea bucătarului un feedback. Apoi, fiica, care nu mănâncă deloc fasole, a spus: "Este un lobio ... nu pot ..." - Adică? - Spun că nu poți? - Nu pot să mă opresc. Păi, jumătatea adulților din celula noastră sub acest fel de mâncare a permis să fie un vin roșu. O combinație excelentă, vă spun! Când am primit darul de vorbire, s-au primit toate complimentele meritate! Ta-dum. Destul de retorică, iată rețeta :)
conserve de fasole rosie 2 cutii de 450 ml
ceapa 2 buc.
ulei vegetal 6 linguri. l.
pasta de tomate 2 linguri. l.
hamei-suneli 1 linguriță.
vin sau otet balsamic 1 lingura. l.
nuci 100 g
usturoi 4-5 denticule
vin sau otet balsamic 1 lingura. l.
verzui (coriandru, patrunjel, ceapa verde)
Porții pe oră: 5 Timp de gătit: 30 de minute
Pasul 1: Pregătiți pansamentul, mănâncați nucile
De fapt, un lobio poate fi făcut fără piulițe. Dar cu ei, desigur, mai gustos. Există două opțiuni, alegeți la gustul dvs. Nucile pot fi zdrobite foarte fin într-un amestecător, aproape într-o pastă de nuci. Îmi place foarte mult această opțiune. A doua opțiune este de a tăia piulițele cu un bolț. În această versiune, bucăți de nuci vor fi găsite în lobio, care, de asemenea, nu pot fi disliked.
Pasul 1: Adăugați usturoiul
Strângeți usturoiul prin presă.
Pasul 3: Adăugați oțetul
Usturoiul cu nuci se amestecă, se adaugă vin sau oțet balsamic. Am amestecat dressing-ul.
Pasul 4: Adăugați verdele
Se taie verde. În mod ideal, bineînțeles, coriandru. Am avut patrunjel și ceapă verde.
Pasul 5: Taieti ceapa
Ceapa trebuie tăiată în cuburi mici, ca de obicei.
Pasul 6: Se prăjește ceapa
Adăugați uleiul vegetal în tigaia încălzită, puneți ceapa. La căldură scăzută, fierbeți ceapa timp de aproximativ 10 minute. Nu avem nevoie de ceapa să ardă și să fie puternic prăjită. Ideal - pentru a fi transparent pentru ulei și ușor aurit.
Pasul 7: Adăugați pasta de tomate la ceapă
Se adaugă pasta de tomate și se prăjește la foc mic cu ceapă timp de 3 minute.
Pasul 8: Evacuați tot lichidul din cutii cu fasole
Deschidem fasolea, îi aruncam înapoi în șuviță.
Pasul 9: Adăugați fasolea
Ne întindem pe o tigaie cu fasole de ceapă. Adăugați anotimpurile preferate - hamei-suneli, coriandru. În lobio trebuie să fie neapărat coriandru, este corect. Desigur, face parte din hameiul-suneli, dar întotdeauna vreau să adaug o lingură de coriandru. Se toarna timp de trei minute la căldură scăzută.
Pasul 10: Adăugați oțetul de vin și umplutura cu nuci
Scoateți boabele din foc, adăugați o lingură de vin sau oțet balsamic. Nu am încercat nimic cu unul simplu - cred că este mai bine să nu riscați. Apoi adăugați piulițele cu verde și amestecați ușor totul. Să preparăm vasul timp de aproximativ 10 minute astfel încât aromele și aromele să fie amestecate. Puteți servi atât cald cât și rece. Iată un lobio din fasole conservată. Pentru a fi sincer, îmi place chiar și mai mult decât un restaurant. Bon apetit!
La ordinul fiicei mele, a trebuit să o fac din nou în fiecare zi. Numai în rezervă nu mai era nici o conserve de boabe în sucul propriu, acolo era boabe în sos de roșii. Am decis să mănânc nucile și usturoiul într-un blender, sa dovedit a fi o pastă de nuci. Având în vedere că fasolea era mai lichidă și adăuga o pastă de nuci, felul de mâncare sa dovedit a fi destul de diferit, mai apropiat de cel preparat în restaurante. De asemenea, foarte gustos, încercați această opțiune.
Gust din copilărie! Până la 8 ani în Georgia. Lobio și satsivi au fost oaspeți frecvenți la masa festivă (și nu numai) cu bunica mea ...
Cu câteva luni în urmă a făcut sau a făcut lobio sub prescripția dumneavoastră - ca în copilărie sa întors. Astăzi voi încerca să fac din fasole în sos de roșii.
Este un păcat că familia mea nu a apreciat-o (ei, moldovenii, nu înțeleg)))), dar mama mea o să mă viziteze, o va aprecia!
Mulțumesc pentru rețetă!
Bună, Anna! Wow) Se pare că această rețetă simplă dă un rezultat pe care chiar și cunoscătorii acestui lobio georgian pot dori. Este foarte interesant, dacă vă place mâncarea mamei voastre. Și ador în bucătăria moldovenească. Nu pot să aștept să am o șansă să ajung la Chișinău pentru a gusta plăceri reale, cu ardei ascuți, vertuta, omină cu muzhdei. Ehh))
Articole similare
-
Lobio din fasole roșie conservată - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Lobio din fasole conservată (rețetă pas cu pas cu fotografie)
Trimiteți-le prietenilor: