Lecho de castraveți pentru iarnă, rețete pentru pregătirea acasă

Găteam lecho de la castraveți pentru iarnă. Reteta pentru gătit lecho de castravete cu roșii, morcovi și ardei grași.

Pentru a pregăti lecho vom lua castraveți mici, cu semințe mici.

Pentru a lecho a fost mai aromat, se adauga piperul si usturoiul bulgar.

Reteta pentru gătit lecho de castraveți:

În primul rând trebuie să pregătiți toate legumele: spălați și curățați.

Tomatele, împreună cu ardeii iute și usturoiul, s-au deplasat într-o mașină de măcinat cu carne.

Se taie morcovul pe o răzătoare mare, se taie ardeiul bulgară în benzi subțiri.

Castraveții tăiați în cercuri de o jumătate de centimetru grosime.

Morcovii prăjiți pe o cantitate mică de ulei vegetal.

În masa de tomate, se adaugă morcovii prăjiți, piperul tăiat bulgară, sarea și zahărul, uleiul rămas, se toarnă oțetul.

Puneți amestecul pe foc și aduceți la fierbere, îndepărtați spuma formată și gătiți timp de 10 minute.

Apoi puneti in castraveti masa de tomate, se amesteca usor.

Așteptați până când lecho cu castraveți se fierbe din nou și gătiți la foc mic timp de încă 15 minute.

Gata preparată se împrăștie în cutii sterilizate uscate și se rotește cu capace sterile uscate.

Băncile se întorc cu capul în jos și le lasă să se răcească complet.

Păstrați lecho de castraveți pentru iarnă într-un loc răcoros și întunecat.

De asemenea, alte retete pentru lecho delicioase pentru iarna:

Lecho de piper cu piure de roșii