O poveste interesantă despre originea acestui fel de mâncare delicioasă. Napoleon (din motive necunoscute pentru noi) nu a avut o dragoste pentru carnea de pui. Bucătarii știau că nu poate fi servit pe masă în vreun fel. Dar, într-o zi, un anumit verde, foarte tânăr bucătar a avut o șansă și la prezentat pe Bonaparte cu o găină, care a adus fără îndoială pe cuceritor într-o furie. Dar bucătarul curajos nu și-a pierdut capul și a reușit să-l convingă să guste felul de mâncare. Bonaparte a fost incredibil de surprins să încerce un pui gătit într-un mod special. Bonaparte a plăcut - vă sugerăm, de asemenea, să pregătiți un fricassee, iar apoi veți înțelege de ce găina sa îndrăgostit de Napoleon!
ingrediente:
- 4 buc. roșii
- 60 de grame de brânză
- 60 ml. - cremă
- 380 g - file de pui
- 3 buc. - ceapă
- 220 g - cartofi (fierte)
- 40-50 ml. - ulei vegetal
- 70 de grame de făină
- 80-100 g - șampiri sau alte ciuperci proaspete
- 4 linguri de sos de sos Worcester
- piper, sare și mirodenii - cum vă place
1. Puneti carnea in apa rece, apoi uscati-o si taiati-o in portiuni de dimensiuni destul de mari. Se condimentează cu mirodenii preferate, sare, piper și se rostogolește bine în făină. Apoi se prăjește peste untul încălzit până la aproximativ jumătate de gătit.
2. Sampinione sau alte ciuperci tăiate în plăci, cartofi - felii subțiri, ceapă - cuburi mici.
3. La carnea de pui, puneti ciupercile preparate cu ceapa, apoi se prăjește încet până când carnea este gata. Se toarnă sosul împreună cu cremă, se amestecă totul și se toarna cu foc minim timp de 6-7 minute.
4. Transferând carnea și ciupercile pe o farfurie, puneți cartofii într-o tigaie, prăjiți până la aur.
5. Am pus carnea cu ciuperci pe cartofi, stropiți cu brânză rasă fină, puneți vasul în cuptor. Coaceți timp de 18-20 de minute (la o temperatură de 185 de grade).
6. Decoram cu rosii tocate.
După cum puteți vedea, pregătirea unei fricasse este ușoară! "Mâncarea imperială", în ciuda simplității gătitului, vă va uimi cu gustul original, unic. Rapid și fantastic delicios!
Vom fi recunoscători dacă împărtășiți această rețetă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: