Fileti chuck tender (oferta chuck filet) de îmbătrânire umedă

Filet Chuck tender (Filet Chuck Tender) maturare umedă

Vită de carne de vită, care are o mulțime de merite, fără îndoială, care poate fi atribuită structurii magnifice a cărnii, sensibilității și sucului său, iar valoarea determinată de însăși natura tăiței Chuck Tender. Chuck Tender carnea de vită este o tăietură din carnea de vită parfumată, carnea marginii groase parfumate (licitație Chuck) a părții de mandrină a carcasei.







Arunca tehnologie umedă carne îmbătrânire (umed tehnologie în vârstă de carne de vită), care se asigură carnea de prospețime extraordinară și bogăția de suc, care dispun de o proprietate condimentată a acestei tehnologii de carne impregnează fumul, căpătând o aromă specială și nuanțe bogate pe postgust. Luați în considerare acest factor, de asemenea, și totalitatea faptelor vorbesc de la sine, va permite să vezi ce Carne de vită Chuck Tender Roast (Chuck Tender roast beef), în cea mai bună clădire de margini groase ale porțiunii mandrină a carcasei. La urma urmei, Chuck Tender Steak - un fel de mâncare din carne brutală, vyzharennoe la aproape sec, dar are un gust foarte bogat de carne de vită tânără. Friptură de vită Chuck licitație (Chuck Tender roast beef) - la rândul său, dimpotrivă, foarte suculent și bogat. Gustul său este mai blând și mai moale, ceea ce se simte mai ales în comparație cu aceeași friptură. Adăugați la aceasta faptul că Chuck Tender Vită are un preț loial și reteta foarte simpla, care garanteaza un rezultat excelent, și veți obține o adevărată capodoperă de bucătărie bazată pe gătit tinere de carne de vită, premium. Mai jos vă vom spune despre cum să pregătiți Chuck Tender carne de vită. Deschiderea pentru tine, în mod confidențial, subtilitățile mai ascunse de a obține o putere asupra gurmanzi cu experiență și consumatorii novice de toate culorile.

Deci, reteta clasica pentru a face Chuck Tender friptura de carne de vită. Avem nevoie de următoarele ingrediente simple: sare și piper, ulei vegetal (de masline), unt, 800-1000 tăurași yearling de grame de carne de vită, Chuck licitație tăiat. Și, de asemenea, unele lucruri mici pentru a prepara sosul, „Doar gust utopie“, și anume: 100 ml vin roșu, 100 de grame de unt, 2-3 catei de usturoi, cateva crengute de cimbru, sare și șofran. Și, de asemenea, 6-10 de grame de ghimbir pentru o "originală" servire. Vă rugăm să rețineți că noi oferim numărul de prescriptie de produse necesare, ci s-ar recomanda să luați o jumătate sau chiar doi ani și jumătate kilogram de carne de această reducere, care se datorează faptului simplu, potrivit căreia friptură de vită Chuck licitație (Chuck Tender roast beef) nu mănâncă în singurătate. Este fel de mâncare de friptură de vită, care este doar o singură bucată pregătirea și mâncarea este necesară doar în compania familiei si a prietenilor.







Deci, rețeta și tehnologia pentru două porții de Roastbifa Chak Tender. Clătiți și uscați carnea, pre-curățați-o din filme. Pe o tigaie fierbinte adăugat o linguriță de uleiuri mixte (legume și smântână), după care puietul taie și un cost de aproximativ un minut pe fiecare parte, carnea este îndepărtată și frecat cu sare și piper. Alături de mirodenii se adaugă șofran și tăierea este ambalată într-o pungă de vid. În el, este gătit într-un sovid timp de aproximativ 30 de ore la o temperatură de 55-60 de grade. Îndepărtarea ștergerea cărnii cu un prosop de hârtie, și se udă abundent dressing, în procesul de perforare prin frigare anticipate. Sosul se prepară după cum urmează: usturoi mărunțit, amestecat cu cimbru, prăjit. Apoi, sucul de carne tigaie este turnat din pachetul de vid, în care carnea este tratată termic. Amestecarea usturoi și cimbru cu suc de carne, această greutate se evaporă de două ori, după care acest amestec este biciuit cub unt și compoziția exfoliat tulpina se adaugă vinul roșu și sare și zahăr, care modulează gustul.

După dressing impregnare, friptură de vită suferă o re-prăjire, iar după terminarea pe gratar, care se coace o singură bucată și bine servit, cu carnea zacă pe ghimbir fin tocat, se taie în felii și se împrăștie pe o placă, care este iuțeala adaugă carne de gust incomparabil cimbru . Garnizând toate acestea cu o crenguță de verde, felul de mâncare poate fi servit.

Vă dorim, fără îndoială, o experiență pozitivă în pregătirea acestei excelente "alternative", dar nu mai puțin demnă decât carnea de vită carne de vită clasificată "carne de vită", precum și bine petrecută pentru a fi folosită în timpul alimentelor. Împărțind acest timp cu prietenii și rudele, petrecerea de la grătar este sigur că vă amintiți pentru dvs., devenind ceva special, luminos și distins printr-un adevărat festival de gust. Și, bineînțeles, deja în mod tradițional Noi, întreaga echipă de magazine "T-Bone", vă doresc - "Bon apetit!"

3 recenzii de Filet Chuck Tender







Trimiteți-le prietenilor: