Conserve de carne
Conserve din carne depozitate la temperaturi de la 0 până la 20 ° C și 75% umiditate relativă pentru o perioadă de 1 până la 3 ani, în cazul în care alți termeni (Tabelul 8 Cererile pentru Glavgostorginspektsii scrisoarea RSFSR din 21.07.87 N 23-1-6 / 52H) nu sunt furnizate de documentația normativă și tehnică actuală. Termenul de valabilitate se calculează de la data de producție indicată la bănci.
Conserve din carne pentru hrănirea sugarilor depozitate în depozite la o temperatură cuprinsă între 0 și 25 ° C (fără fluctuații ascuțite) și o umiditate relativă de 75%. Termenul de valabilitate al conservelor trebuie stabilit de producător în conformitate cu documentul de reglementare pentru un anumit tip de produs.
Fructe, fructe de padure, produse din legume si ciuperci conservate
Produsele sunt depozitate în depozite curate, uscate și bine ventilate pe rafturi sau paleți din lemn cu o umiditate relativă de cel mult 75%. În acest caz, sucul, fructele șterse, ambalate într-un recipient din sticlă, în timpul depozitării trebuie protejate de lumina directă a soarelui.
Temperatura de depozitare a legumelor conservate, ambalate în sticlă și borcane metalice, este de la 0 la 25 ° C; în ambalaje polimerice, cum ar fi "bag in box" - de la 0 la 20 ° C, butoaie produse nesterilizate - de la 0 la 12 ° C, tuburile de aluminiu - de la 0 la 5 ° C; fructe și fructe de pădure în toate tipurile de recipiente - de la 0 la 25 ° C; decapate și legume murate, fructe murate si boabe, fierte, murat și murat în butoaie ciuperci - -1-4 ° C; produse de conserve din ciuperci în sticle și borcane metalice - de la 0 la 15 ° C; fructe, fructe de pădure și semi-conserve legume și conservanți chimici conservate în toate tipurile de ambalaje - de la 0 la 25 ° C
Termenul de valabilitate al produselor din ziua producției este stabilit într-un document de reglementare pentru produsele de un anumit tip. Durata de depozitare, care garantează stabilitatea bacteriologică, nu este stabilită. Pentru anumite tipuri de conserve, NTD stabilește o perioadă de valabilitate limitată (vânzări).
Conserve de peste
Depozitați conservele în camere curate, bine aerisite, la o temperatură cuprinsă între 0 și 15 ° C și o umiditate relativă de cel mult 75%. Perioada de valabilitate a produselor alimentare conservate până la 2 ani de la data fabricației.
Conserve de lapte
Lapte condensat cu zahăr, lapte condensat, sterilizat în cutii de conserve:
la o temperatură cuprinsă între 0 și 10 ° C și o umiditate relativă a aerului de cel mult 85% nu mai mult de 12 luni. de la data producerii într-un recipient sigilat și nu mai mult de 8 luni. de la data producerii într-un recipient nepresurizat;
la instalațiile de producție la o temperatură de cel puțin 0 ° C și nu mai mare de 20 ° C și o umiditate relativă a aerului de cel mult 85% pentru cel mult 1-2 luni. din ziua producției.
Depozitarea pe termen lung a laptelui condensat întreg cu zahăr în conformitate cu instrucțiunile aprobate în conformitate cu procedura stabilită.
Cacao (cafea) cu lapte condensat și zahăr, cremă condensată cu zahăr:
la o temperatură cuprinsă între 0 și 10 ° C și o umiditate relativă a aerului de cel mult 75% nu mai mult de 10 luni. din ziua producției;
la o temperatură de până la 20 ° C și o umiditate relativă de cel mult 75% pentru cel mult 3 luni.
Crema uscată trebuie depozitată la o temperatură cuprinsă între 0 și 10 ° C și o umiditate relativă a aerului de cel mult 85% pentru cel mult 8 luni. de la data producției, inclusiv la producător la o temperatură cuprinsă între 0 și 20 ° C, nu mai mult de 15 zile. din ziua producției.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: