Pentru a face merele delicioase și memorabile, trebuie să știți secretele achiziției lor.
Pentru urinat mere bine spălate soiuri potrivite de toamnă-iarnă, cu pulpa tare, sănătos, puternic, intacte și mai bine lumina de culoare: Antonovka, Bunica, shtreyfling (toamna dungi) și altele.
- Luați o găleată de smalț sau o cratiță mare.
Pentru a pre-fermenta feluri de mâncare cu mere, se lasă într-o cameră la temperatura camerei timp de 7-10 zile. Merele vor absorbi lichidul, astfel încât mustul este adăugat periodic, în timp ce îndepărtează spuma de pe suprafață. Când lichidul se oprește din spumă și va închide constant rândul superior de mere, transferați vasele într-o încăpere răcoroasă.
Păstrați merele îmbibate la o temperatură. Aproape de zero. După 35-40 de zile pot fi servite la masă. Dacă merele sunt foarte acide, luați făină de 400 g, zahăr - 200-250 g, sare - 100 g.
Dacă există o pivniță sau o pivniță.
Dacă aveți o pivniță sau o pivniță, atunci pregătiți merele îmbibate pot fi oarecum diferite. Se spală bine butoaia, se toarnă cu apă, se fierbe cu crengi de coacăze și cireșe. Partea inferioară și pereții sunt căptușite cu paie spălată sau arsă sau cu frunze de cireșe și frunze de cireșe, după ce au fost presărate cu apă clocotită. Prin fiecare 2-3 rânduri de mere se odihnește cu paie și frunze.
baril umplut acoperă, de asemenea, paie, frunze, se toarnă mustul de bere sau apă dulce (în acest caz, nu pune faina) și așezați cercul de sus și jugul.
Pentru 10 litri de apă - 400 de grame de zahăr și 25-30 grame de sare. Apoi continuați ca în prima metodă.
Mai multe retete pentru prepararea merelor de maca.
- 10 kg de mere, 500 g de secară sau de paie de grâu (acesta trebuie să fie pus între rândurile de mere), 250 g de zahăr, 50 g sare, 100 g de făină de secară 5 litri de apă.
- 10 kg de mere, 500 g de paie, 250 g de miere, 50 g de sare, 5 l de apă.
- 10 kg de mere, 500 g de paie, 300 g de zahăr, 60 g de sare, 5 l de apă.
Marinarea vinetelor cu merișor "cu verdeață"
Vreți să surprindeți oaspeții cu vinete apetisante în timpul iernii? Grăbește-te să traduci această rețetă în practică.
Compoturi, sucuri Compote din dovleac și de cătină "Indian Summer"
Cu o astfel de băutură poți dilua o zi de iarnă acoperită. Compotul este luminos și gustos.
Jam Jam de la catelul "Simple"
Această rețetă este potrivită pentru cei care doresc să obțină un gem cu miros de ghirlandă, fără miros de gust și gură. În timpul iernii este.
Salata din roșii și ardei "Apetisant"
Vreți să vă răsfățați pe cei dragi pe timp de iarnă cu o salată apetisantă de ardei și roșii? Visezi să găsești secretul unei cină ideală?
Marinarea zahărului roșu "Pentru iarnă"
Astfel de roșii de zahăr murat vor fi o gustare excelentă pentru orice fel de mâncare. Rețeta este simplă, dar gustul este excelent.
Trimiteți-le prietenilor: