Cum sa folosesti o curcan, cum sa o alegi si sa o mananci si sa mananci!

Cum sa folosesti o curcan, cum sa o alegi si sa o mananci si sa mananci!

După cum ați înțeles deja, nu sunt un vegetarian. Dar produsele pe care le mănânc foarte selectiv - nici un iepure, vânat, ficat, plămân, etc. Cumpar rar carne de vita si carne de porc - si deloc, de cateva ori pe an. Foarte mulți ani mănânc cea mai mare parte a puiului, dar numai la sân. Nu-mi place gustul aripilor sau al coapsei, sau orice altceva are. Apropo, știu cum să o iau și să-l gătesc, și sunt surprins că se dovedește a fi uscată. Cred că pieptul de pui este greu de stricat - un mic condiment, o tigaie la grătar și o cină delicioasă gata!







Turcia a fost prima dată când am încercat-o de foarte mult timp, încă la școală. Apoi nu mi-a plăcut deloc - gustul părea foarte ciudat și chiar mi-a amintit de niște porc. Dar tocmai recent am rasprobovala această pasăre și acum, cu plăcere, cumpăr. În plus, am îmbunătățit cumva sortimentul de curcani din magazine. Acum este ușor să găsești nu numai celebrul ambalaj individualizat, ci și mulți alți furnizori care îl vând încă la un preț foarte accesibil.

Cum este util curcanul?

În primul rând, nutriționiștii și medicii recomandă carnea de curcan de curcan datorită proprietăților sale dietetice.

Fileuri de sân de 100g de curcan = 84 de calorii

Carnea aceasta pasare bogata in vitaminele A, E, B12, și, de asemenea, o mare cantitate de oligoelemente - calciu, potasiu, fier, magneziu, iod, seleniu, mangan și sulf, etc. Apropo, fosforul din curcan este aproape la fel de mult ca în pește.







Turcia are un nivel scăzut de grăsime, ceea ce îi permite să fie folosit de aproape toată lumea:

  • Oamenii care urmăresc greutatea și sănătatea lor
  • Copii ca alimente complementare
  • Mamele care alăptează
  • Gravidă (curcanul este bogat în acid folic)
  • Când insomnia (din cauza triptofanului)
  • Sub stres și depresie
  • sportivi
  • Bătrânii

Cum sa folosesti o curcan, cum sa o alegi si sa o mananci si sa mananci!

Cum sa alegi o curcan?

Această carne nu este deloc capricioasă, deci este destul de ușor să alegeți bine. Cumpăr numai răcit - acest lucru vă permite să obțineți un fel de mâncare suculentă pe drumul afară. după îngheț, o parte din gust se pierde.

Dacă luați o curcană sau coapse întregi, pielea trebuie să fie ușoară, destul de umedă și fără pete ciudate. Asigurați-vă că vă uitați la culoare! Nu trebuie să existe o culoare galbenă. Achiziționarea unui fileu fără ambalaj, prospețimea este chiar mai ușor de verificat - apăsați carnea și vedeți cât de repede va fi restabilită dentura. Dacă imediat - este un produs proaspăt.

Cum este curcanul?

O opțiune bună este fiartă sau aburită, și cea mai delicioasă - prăjită pe grătar. Fileul de sân curcan este destul de uscat și foarte scăzut de calorii, astfel că o picătură de ulei nu va reduce beneficiile pentru organism. Dar folosirea uleiului pentru prăjire, nu uitați că trebuie să alegeți numai opțiunea care este destinată acestui lucru, deoarece are un punct de fum ridicat. Desigur, chiar și în acest caz, nu puteți să prăjiți până la "negura" și crusta excesiv de roșie.

Variante de feluri de mâncare din curcan:

  • "Shish kebab" din fileul din cuptor
  • bec
  • Roluri cu brânză
  • Fileu cu ciuperci în cremă
  • Filet cu sos de usturoi
  • Cotlete
  • Rotiți cu piper și ierburi bulgărești

Dacă beți vin, atunci carnea de pasăre este de obicei servită uscată pe alb.

Garnitura este bună pentru:

  • Legume proaspete sau fierte
  • Orez brun
  • cușcuș
  • Macaroane din grâu dur
  • Cartofi tineri copți

Îți place curcanul? Cum de obicei gătiți?

Distribuiți acest link:







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: