Cum sa alegi o tigaie perfecta, master rbt

Cum sa alegi o tigaie perfecta, master rbt

Pentru a vă bucura de gătit, este necesar să încercați noi rețete și să vă extindeți orizonturile, dar și să achiziționați echipamente de bună calitate. De data aceasta va fi o chestiune de prăjituri. Ceramică, teflon, inducție, fontă, găleți ... ce să aleg?







Panele de pâine pot fi împărțite în funcție de tipul de material din care sunt fabricate sau de funcționalitatea lor. Fiecare persoană care îi place să gătească și petrece mult timp în bucătărie știe cât de importantă este calitatea produsului. Pornind de la produsele din care se prepară produsul alimentar, terminând cu cele care vor fi necesare pentru prepararea acestuia. Atunci când alegeți o tigaie, ar trebui să vă gândiți la câte persoane va fi proiectată și, de asemenea, ceea ce va fi adesea prăjită pe ea. Deci, la ce detalii trebuie să acordați atenție?

Tipuri de tigăi și acoperitoarele acestora

Inducție tigaie - special concepute pentru bucătărie inducție. Partea inferioară a acestor cutii este un magnet special care formează curenți magnetici turbionari. Diametrul său ar trebui să fie puțin mai mare decât diametrul arzătorului pe care l-ați pus.

Panou de pâine ceramică - la fel ca cuțitele, este un hit din ultimii ani. Această tigaie nu este numai estetică (de exemplu, cu o acoperire albă, datorită căreia gradul de prăjire este evident), dar și funcțional. Stratul ceramic previne arderea vaselor care sunt prajite pe el și, prin urmare, reduce costul de grăsime. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele care au grija de sanatatea si figura lor.

Un avantaj suplimentar îl reprezintă acoperirea netedă a produsului. Datorită acestui fel de mâncare nu se lipesc și este foarte ușor de spălat. Cu toate acestea, acest tip nu seamănă cu schimbări bruște de temperatură. Dacă tava fierbinte este turnată cu apă rece, aceasta poate deteriora suprafața ceramică din sticlă. În plus, nu sunt adecvate pentru spălarea într-o mașină de spălat vase. O tigaie ceramică păstrează căldura pentru o lungă perioadă de timp, nu schimbă gustul alimentelor, deoarece stratul de acoperire nu interacționează cu componentele care se prăjează pe ea.

În plus, este destul de estetică, astfel încât împreună cu mâncarea să o puteți pune în siguranță pe masă. Produsul este fabricat din componente minerale naturale obținute din prelucrarea lor, iar în producția sa nu există compuși toxici care să polueze atmosfera. Astfel, o tigaie ceramică este o alegere excelentă pentru toți iubitorii de ecologie. Perfect pentru prăjirea peștelui și a legumelor, care au culoarea aurie. Este, de asemenea, rezistent la deteriorări mecanice.

Fiți atenți! Tigaia de pâine cu acoperire ceramică împiedică lipirea vesela. Este ideal pentru persoanele care au grija de sanatatea lor si de figura subtire.

Turnatoriu din fontă - destul de greu și durabil. Există un excelent dirijor de căldură și îl deține mult timp. În ciuda construcției solide, este necesar să o tratezi cu prudență, deoarece nu rezistă unor efecte puternice. Pentru a vă asigura că această tigaie nu rustă, imediat după spălare, aceasta trebuie să fie ștersă. În timpul încălzirii la temperaturi ridicate, se eliberează fier, ceea ce este deosebit de important pentru hrănirea persoanelor cu boli de inimă sau anemie. Nu o spălați în mașina de spălat vase.

Teflonul este cel mai frecvent tip, probabil la dispoziția fiecărui stăpân al casei. Suprafața teflon previne lipirea hranei, ceea ce permite prăjirea hranei într-o cantitate mică de grăsime. Acest tip de produs nu-i plac temperaturile prea mari, nu este, de asemenea, rezistent la deteriorări mecanice. Pentru a amesteca vasele preparate în acesta, nu folosiți scule metalice, deoarece acestea pot fi ușor zgâriate. Dacă pe suprafața teflonului apar crăpături, tava de prăjire va trebui înlocuită.

Titanul este unul dintre cele mai scumpe, dar este cel mai rezistent și mai rezistent la deteriorări. În utilizarea sa, seamănă cu o tigaie de teflon - păstrează bine și menține căldura, se poate prăji alimentele cu o cantitate mică de grăsime sau nu-l utilizați deloc. Nu schimbă gustul alimentelor. Avantaj față de acoperirea cu teflon, dobândește datorită unei cochilii puternice, care este imună la ștergere. Dezavantajul unei tigaie de titan este, în primul rând, prețul.

Aluminiu tigaie - conduce perfect căldură, se încălzește repede și se răcește rapid după îndepărtarea de la foc. Dar, potrivit oamenilor de știință, în procesul de prăjire la temperaturi ridicate, aluminiul poate elibera compuși nocivi pentru sănătate. Pentru a evita acest lucru, producătorii le acoperă cu un strat special. Prin urmare, trebuie să ne asigurăm că în timpul prăjirii acestui strat nu este deteriorat. Pentru a amesteca produsele și a întoarce carnea, trebuie să folosiți accesorii din lemn.

Tavă din oțel - cu o selecție uriașă de tigaie din teflon și ceramică, pe care puțini utilizatori de oțel le folosesc. O astfel de tigaie va fi utilă mai ales celor care nu dedică prea mult timp gătitului. Este rezistent la zgârieturi, astfel încât să puteți folosi accesorii de bucătărie din metal pentru a amesteca alimentele. Rezistă temperaturilor ridicate, nu lasă un gust metalic în feluri de mâncare. Dezavantajul este că o astfel de tigaie face cald căldura și este încălzită pentru o lungă perioadă de timp, dar pentru cineva care nu o va folosi adesea, aceasta nu va fi o mare problemă.







Ce tigaie de pui să alegi?

Pentru a alege o tigaie adecvată, trebuie să țineți cont de preferințele personale și să răspundeți la câteva întrebări. Câți oameni veți găti? Care feluri de mâncare vor fi pregătite cel mai des? Veți avea timp să aveți în mod corespunzător grijă de accesorii de bucătărie? În plus față de alegerea materialului potrivit, diametrul tăvii de pâine și forma sa sunt, de asemenea, importante. Unul suficient de mic (cu diametrul de 20 cm), alții aleg un produs mai mare (26-28 cm) pentru prepararea meselor familiale, cu un strat neadecvat.

La selectarea vaselor, atenția este acordată nu numai materialului din care sunt fabricate. Există, de asemenea, produse destinate preparării unor feluri de mâncare specifice. Iată câteva dintre ele:

  • Tigaie pentru clătite - plat, adesea mare și ușoară, cu marginile joase. Aceasta permite bazelor muncii să rotească clatite care se prăjeau pe ea. Se întâmplă atât pătrat cât și rotund. Din ce în ce mai des există mici tigăi pentru clătite, care sunt excelente pentru pregătirea unor porțiuni mici de copii. Acestea conțin înveliș anti-adeziv, cu care puteți prăji aproape orice fără a utiliza grăsime.
  • Tigaie pentru gratar - ideala pentru gratararea alimentelor sanatoase si sanatoase. Partea inferioară a acestui tigaie are caneluri speciale, astfel încât să poată fi prăjită fără grăsime sau să utilizeze cantitatea nesemnificativă. Scăderea grăsimilor din carne sau cârnați se va face pe partea inferioară și nu va permite ca vasul să rămână în tigaie în timpul procesului de prăjire. Acest produs este ideal pentru a găti, cum ar fi piept de pui sau de curcan, fără adaos de grăsime, care va fi mult mai util decât de obicei prăjit într-o tigaie cu fund plat.
  • Tavă pentru ouă - tigaie cu caneluri, datorită căreia ouăle prăjite sunt prajite exact și uniform. Cel mai adesea, canelurile sunt realizate sub formă de cercuri, dar există, de asemenea, sub formă de inimi sau funii amuzante. Avantajul acestei tăvi este că poate fi folosit pentru prăjituri și alte feluri de mâncare, de exemplu clătite.
  • O tigaie cu o țeavă este o noutate pe piața de astăzi. Tăvi cu o țeavă care se termină cu găuri (așa-numitul ventilator), această ofertă este pentru oricine care îi pasă de cifră și vrea să mănânce bine. Datorită găurilor, căldura pătrunde în centrul tigaiei și, circulând sub capac, încălzește antena. Acoperirea ceramică neinflamabilă va asigura prăjirea produselor fără utilizarea de grăsimi sau cu o cantitate mică. Alimentele gătite pe acest tort își păstrează gustul natural și vitaminele, deoarece procesul de prăjire seamănă cu procesul de abur.
  • Tavă de prăjit pentru prăjirea peștelui - cu fundul gros, adesea în forma caracteristică a unei elipse, astfel încât peștele să poată fi prăjit în întregime. Dacă sunteți un fan al mâncării frecvente a peștelui - nu vă deranjează să aveți o tigaie separată, destinată numai gătitului unor feluri de mâncare. Datorită acestui fapt, alte feluri de mâncare nu se vor scurge prin aroma peștelui prajit anterior.
  • Wok este cel mai des întâlnit în așa-numita bucătărie chineză. Wok este o tigaie înaltă, îngustă cu mânere, concepută pentru a pregăti feluri de mâncare în care se amestecă un număr mare de legume, de exemplu cu carne sau paste făinoase. Pe partea inferioară a acestuia sunt amplasate componente care necesită prăjire, iar pe partea laterală alimentele sunt doar șterse. Excelent pentru gătitul legumelor, se încălzește bine și garantează un timp scurt de prăjire.
  • O tigaie este o adaptare, fără de care nici o gospodină nu poate face. Chiar dacă nu sunteți un bucătar profesionist, trebuie să coaceți o oțetă, o oțetă sau o cotletă de porc pe ceva. Experții arta culinară vor aprecia cu siguranță tigai de destinație diferită: un ou special, superficial și plat gratar clătite cu o tigaie cu fund ondulat cu mâner detașabil, care poate fi folosit în cuptor sau cu o țeavă, în care vasele sunt preparate ca o pereche. Cumparand chiar si una sau doua tigai, ar trebui sa te gandesti la calitatea lor si te vor servi de multi ani.

Citiți de asemenea

  • Cum sa alegi o tigaie perfecta, master rbt
    Transformarea unui apartament vechi într-un bloc
  • Cum sa alegi o tigaie perfecta, master rbt
    CELEBRATE CANDIA CANDY CU MÂINILE TALE
  • Cum sa alegi o tigaie perfecta, master rbt
    Magazinul de componente Mazda
  • Cum sa alegi o tigaie perfecta, master rbt
    Unde să comandați echipamente pentru linii electrice?
  • Cum sa alegi o tigaie perfecta, master rbt
    Cum să alegeți aragazul potrivit?
  • Cum sa alegi o tigaie perfecta, master rbt
    Imprimare în format mare cu cerneluri pe bază de solvenți
  • Cum sa alegi o tigaie perfecta, master rbt
    Cum de a alege un apartament? Ce să căutați pentru a alege cele mai bune.
  • Cum sa alegi o tigaie perfecta, master rbt
    Ce să faci cu un castel rupt?
  • Cum sa alegi o tigaie perfecta, master rbt
    Televiziune ieftină și de înaltă calitate în fiecare casă sau ceea ce este cartharing
  • Cum sa alegi o tigaie perfecta, master rbt
    Dezavantajele și avantajele mecanismelor hidraulice
  • Cum sa alegi o tigaie perfecta, master rbt
    Top 10: ce mașini sunt cumpărate de ruși. Piața se schimbă dramatic
  • Cum sa alegi o tigaie perfecta, master rbt
    Cardsharing. Ce este?






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: