Anul Nou nu este un motiv pentru intoxicații alimentare, nu-i așa? Dar mulți vânzători pe această temă au opinia lor. Ca un pahar sau două de vodcă, puteți mânca orice. Și cu toată puterea lor să încerce să vândă ceea ce era ușor învechit pentru un zgomot de vacanță.
Aveți grijă: nu vă veți salva - ambulanța nu vă va ajuta.
Alegerea caviarului de calitate
În primul rând, să examinăm varietatea speciilor sale.
În Ucraina există trei tipuri principale de caviar de somon (roșu): ketovaya, icre de somon și icre de somon.
Caviarul Ketovaya (un alt nume - icre de caviar) va gusta iubitorii de ouă mari de culoare portocalie-portocalie. Caviarul Ketovaya are o roșie caracteristică roșie și se caracterizează printr-un gust moale și foarte delicat.
Rozul de somon roz este mai mic în comparație cu keta, are o culoare portocalie strălucitoare și un gust ușor de amărăciune.
Producătorii nu se împovărează adesea cu detalii și scriu pe borcanul "Caviarul de caviar de somon", fără a preciza ce fel de pește este. Ce puteți face - încă nu este obișnuit cu producătorii față de faptul că și ucrainenii se obișnuiesc să sorteze alimentele ...
Caviarul roșu are două soiuri
Caviarul din clasa I conține ouă întregi, elastice și neîntrerupte de un fel de pește. Cereale de caviar - de aceeași mărime și culoare. Un gust slab de claritate și amărăciune este permis.
Acordați atenție ambalării caviarului
Luați borcanul în mână și acordați atenție următoarelor informații.
Dacă în loc de GOST pe ambalaj marcate cu specificațiile tehnice (TU), acest lucru înseamnă că producătorul ar putea produce caviar de la yastiks congelate sau adăugați ingrediente care nu sunt specificate de GOST.
Ingrediente de caviar. conform GOST, ar trebui să includă: sare, ulei vegetal, glicerol E422 (previne uscarea) și conservanți (acid sorbic E200 și urotropină E239). Nu vă confundați cu prezența aditivilor alimentari: este imposibil să păstrați un produs care nu a fost tratat termic fără ele. În plus, numărul de aditivi este strict reglementat de standard.
Termenul de valabilitate al ouălor trebuie indicat lizibil. Datele de fabricație sau de ambalare, de regulă, sunt vopsite sau extrudate pe capacul din interior. Cifrele stoarse în interior sunt un semn de falsificare.
Reguli pentru depozitarea caviarului
Caviarul este un produs perisabil, de aceea este necesar să-l folosiți timp de cel mult două zile după deschiderea recipientului. Și, în orice caz, nu-l depozitați într-un recipient metalic! Puneți caviarul în sticlă și închideți-l bine.
Cu privire la modul de a proteja copilul de dulciuri cu un număr mare de "E-Shek" citiți în articolul "Cum de a proteja copilul de" E-aditivii "în darurile dulci de Anul Nou?"
Articole similare
-
Caviar de la castraveți pentru iarnă - prescrierea de pregătire cu fotografii pas-cu-pas
-
Caviar de caviar cu pasta de tomate - cele mai bune retete la rand
Trimiteți-le prietenilor: