Astăzi este o mare problemă să găsim brânză reală în magazine. Și dificultatea nu este nici măcar în costul ridicat al produsului. Brânzeturile naturale de pe rafturile magazinelor se diminuează zilnic.
Brânzeturile de la producătorul "Ilovecheese" sunt diferite în sensul că pentru producția sa sunt utilizate produse naturale.
Din ce ar trebui să fie compuse brânza naturală?
Nu prea mulți oameni știu despre ce brânză naturală ar trebui să se compună într-adevăr:
- lapte pasteurizat;
- compoziția molokakvertyvayuschy (amestec bacterian);
- sare.
Dacă, pe lângă aceste ingrediente, se adaugă și alte ingrediente la brânză, producătorul nu are dreptul să identifice produsul ca "brânză" pe etichetă. Întrucât, potrivit legii, trebuie să fie realizată ca un "produs din brânză".
Pentru producerea brânzeturilor de elită se utilizează exclusiv lapte de calitate (fără antibiotice). În caz contrar, brânza nu va putea să-și păstreze gustul mult timp.
Orice producător de inexactitate de gust folosit astăzi pentru a se ascunde cu ajutorul unor aditivi de aromă și coloranți. Atunci când alegeți o mulțime de atenție plătiți o brânză tăiată - ar trebui să fie uniformă.
Dacă există o crustă sau primele semne de mucegai, ar trebui să fie aruncate.
Brânză nesăbuită: cauciuc în loc de produs lactat
Orice brânză după ce a fost făcut trebuie să se maturizeze pentru un timp. Această procedură este necesară pentru orice brânză, fără excepție. Numai perioadele de maturizare sunt diferite.
De exemplu, brânza "rusă" se maturizează timp de cel puțin o lună. Dar producătorii impur, care doresc să obțină un profit mai rapid, aruncă pe piață un produs necorespunzător.
Se poate distinge printr-o tăietură neuniformă. În plus, atunci când mestecați, brânza seamănă cu guma de mestecat și aproape că nu are aroma potrivită. Culoarea inegală este un semn garantat de brânză necorespunzătoare.
Dacă brânza este prea mare, va fi extrem de moale. La tăiere, grăsimile vor fi eliberate. În unele cazuri, prezența amărăciunii este posibilă.
Transmisia din ciclul "Mediu al habitatului" vă va spune cât de periculoasă este o brânză de calitate slabă:
Trimiteți-le prietenilor: