Orice decorare va da tortului un aspect complet. Folosind o bara de ciocolata simpla si diverse aditivi, poti face rapid tinute delicioase si variate pentru un dulce tort. Totul depinde de priceperea dvs. și de timpul pe care îl aveți.
Luați-vă rețeta
- Ciocolată sau jetoane de ciocolată:
- - ciocolată (100 g);
- - legumele de legume;
- - răzătoare.
- Gel de ciocolată:
- - zahăr (1/3 cești);
- - proteină (1 bucată);
- - ciocolata (2 linguri);
- - suc de o jumătate de lămâie.
- Crema de ciocolata:
- - cafea neagra (3 linguri);
- - zahăr granulat (100 g);
- - unt (200 g);
- - ciocolată (60 g);
- - gălbenușuri (3 bucăți);
- - lapte (1 lingura).
- Ciocolata de miere crema:
- - miere (2 linguri);
- - un ou (2 bucăți);
- - unt (250 g);
- - zahăr pudră (70 g);
- - ciocolată (40 g).
- Ciocolata Mastic:
- - ciocolată neagră (200 g);
- - miere (30 g).
Glazura de ciocolată.
În zahărul granulat, turnați proteina. Se amestecă bine. Când masa devine densă și albă, se toarnă sucul de lamaie și se toarnă ciocolata rasă. Lasă masa să o facă omogenă. Se toarnă gheața pe tortul fin și se înalță cu un cuțit.
Crema de ciocolată.
Se prepară cafea neagră puternică. Se toarnă 3 linguri de cafea într-o oală, se adaugă zahăr și ciocolată. Puneți un foc mic. Se amestecă gălbenușele cu lapte și se introduc într-o bucată subțire în masa de ciocolată-cafea. Aduceți amestecul la fiert. Se răcește și bate cu unt. Crema poate fi tort stratificat, acoperă partea superioară și laturile.
Ciocolată de miere cremă.
Puneți cratița pe o baie de aburi. Smash un ou în el și adăugați un gălbenuș, se toarnă în zahăr și ciocolată rasă. Bateți până când ciocolata este complet dizolvată, iar masa nu se îngroațește. Răcește-l. Într-un castron separat, amestecați mierea cu untul. Adăugați amestecul de ciocolată la masă și bateți crema. Puneți crema într-o seringă de patiserie și decorați tortul.
Mastic de ciocolată.
Se topește ciocolată pe o baie de apă cu miere. Mierea este mai bine să ia lichid. Masa continua sa se amestece pana se ingroasa. Transferați-l la filmul n / e și lăsați-l să se răcească. Apoi rupeți o bucată și sculptați figurine, ca de la plasticină.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: