Cake - produs mic de cofetărie, de diferite forme, din aluat și diverse tipuri de umpluturi. Deseori prăjiturile au o decorare originală. "Tort" - denumirea rusă a unei clase de produse de cofetărie, potrivit unuia dintre criticii culinare, care nu este unită de nici un principiu general. Cu toate acestea, o caracteristică comună a tuturor produselor de patiserie, indiferent de compoziție, de metoda de preparare, de umplere, este încă disponibilă. Prăjiturile, ca regulă, sunt întotdeauna de dimensiuni mici, care este insidiositatea ei principală. Deoarece la dimensiuni mici, conținutul caloric al prăjiturilor este suficient de ridicat.
Conținutul caloric al prăjiturilor: compoziția, proprietățile dăunătoare și utile
În prezent, există multe tipuri de prăjituri, iar tehnologia modernă vă permite să creați toate tipurile noi. Conținutul caloric al prăjiturilor depinde de biletele de aluat coapte, precum și de tipul de umplutură. Cele mai populare produse semifabricate de testare pentru fabricarea produselor de patiserie sunt:
- Biscuiți - până la 320 de calorii pe 100 g (ingrediente principale: ouă, zahăr, făină);
- Shortbread - până la 410 calorii în 100g (ingrediente principale: făină, unt sau margarină, zahăr, ouă);
- Pudră de puf - până la 360 de calorii pe 100 g (ingrediente principale: făină, margarină sau unt, apă);
- Băuturi aluat - până la 270 de calorii (ingrediente principale: făină, ouă, apă, unt).
Următorul factor care determină conținutul caloric al prăjiturilor este tipul de umplutură, variațiile căruia sunt o mare varietate. Cele mai populare materiale de umplutură din aceste produse de cofetărie sunt:
- Cremele (una dintre cele mai populare este o cremă, al cărei conținut de calorii atinge 220 de calorii pe 100 g de produs);
- Brânză topită de brânză, pentru care se utilizează brânză de vaci grase, smântână, ouă (conținutul caloric ajunge la 250 de calorii în 100g);
- fructe;
- nuci;
- Lapte condensat (aproximativ 320 calorii pe 100 g);
- Jelly (conținutul de calorii atinge 120 de calorii în 100g);
- Budincă (la baza oului, zahărului, laptelui, făinii - valoare calorică aproximativ 120 de calorii pe 100 g);
- Ciocolata topită (conținutul de calorii variind de la 400 la 580 de calorii în funcție de soi).
Discuțiile privind beneficiile și prejudiciile cauzate de prăjituri sunt încă în curs de desfășurare. Un tort este un plus excelent pentru o ceașcă de cafea sau ceai și va fi, de asemenea, o soluție excelentă pentru desert. Măturând mărimea mică, conținutul de calorii al unui tort de orice fel este suficient de ridicat. În medie, greutatea unui tort variază de la 70 la 120 g. Conținutul mediu de calorii al unui tort este de aproximativ 300 de calorii (o parte semnificativă din dieta zilnică a unei persoane). turte de calorii ar putea fi neglijate cu condiția continut bogat de vitamina și proprietăți extrem de utile ale produsului, cu toate acestea, cele mai multe prăjituri sunt un set de calorii „goale“. Astfel de prăjituri sunt surse de carbohidrați ușor asimilați, care nu asigură o saturație lungă a corpului, transformându-se rapid în depozite grase. Un număr mai mare de substanțe nutritive conținute în prăjituri se pierd în timpul gătitului.
Sunt prăjiturile atât de dăunătoare? Conținutul caloric al prăjiturilor, deși ridicat, dar o mică bucată din această cofetărie poate "reîncărca" semnificativ energia în timpul zilei de lucru, când nu este timp pentru o masă completă. Compoziția cremelor include proteine - surse de aminoacizi esențiali, zaharuri, care adaugă conținut caloric la prăjitură, stimulează producția de serotonină - hormonul fericirii. Prăjiturile afectează, de asemenea, centrele creierului plăcerii, permițându-vă să vă relaxați și să vă ușurați tensiunea. Adesea, ca o umplutură pentru prăjituri au folosit nuci și fructe, care sunt surse de vitamine și microelemente benefice.
Prăjiturile nu reprezintă o componentă esențială a unei alimentații sănătoase, fiind un fel de exces. Cu toate acestea, există câteva tipuri de produse de cofetărie, de la care nu puteți refuza. Ce prăjituri pot fi consumate fără a afecta corpul? Cel mai mic conținut de calorii din prăjituri făcute dintr-un aluat de cremă cu fructe, jeleu, umplute cu nuci. Cei care urmăresc cifra ar trebui să evite prăjiturile umplute cu cremă, conținutul caloric al cărui conținut este ridicat în comparație cu conținutul caloric al altor umpluturi.
Tort "Cartoful": conținut caloric, compoziție, porții
Cake "Cartoful", al cărui conținut de calorii atinge 360 de calorii, în funcție de ingredientele din cofetărie, este unul dintre cele mai populare tipuri de prăjituri, cunoscute în întreaga lume. Până în prezent, există mai mult de 20 de rețete pentru acest desert. Reteta clasică de cartof "Potato", al cărei conținut de calorii este de numai 280 de calorii pe 100 g de produs, include următoarele ingrediente:
După cum se poate observa din compoziție, tortul "cartof", al cărui conținut de calorii este determinat de ingredientele sale, nu este un produs alimentar. Principalul avantaj al acestui tip de tratament este absența completă a tratamentului termic, deoarece toate ingredientele sunt amestecate și biciuite într-o singură masă, după care se formează prăjiturile. Pentru a reduce conținutul caloric al prăjiturilor, unii bucătari folosesc mâncăruri de pâine în loc de biscuiți și, de asemenea, reduc semnificativ cantitatea de grăsimi din produs. În funcție de ingredientul de bază (pâine sau biscuiți), poate fi exclusă și pudra de cacao. A mânca prăjituri "Cartofii", al căror conținut caloric este ridicat în absența vitaminelor și nutrienților, se recomandă nu mai des decât o dată pe săptămână. Porțiunea unică permisă este de până la 100 g. Greutatea medie a unui tort "Kartoshka" este de 70 g.
Tort preparat: conținut caloric, compoziție, porțiuni sigure
Un tort de cremă, al cărui conținut de calorii atinge 460 kilocalorii, este unul dintre cele mai comune produse de cofetărie. Un tort clasic preparat este un tub plin cu cremă (conținutul de calorii care ajunge la 220 de calorii în 100g) și acoperit cu glazură de ciocolată. Un tort de cremă, al cărui conținut de calorii variază în funcție de elemente de umplere și de design, poate fi de asemenea umplut:
- Crema de brânză cotată (până la 250 de calorii în funcție de aditivi);
- Crema cremă (până la 220 de calorii pe 100 g);
- Cremă de proteine (până la 225 calorii);
În centrul testului pentru prăjiturile preparate, conținutul de calorii al cărui conținut este suficient de ridicat, se utilizează unt, făină și ouă.
Torturile de prăjit nu sunt un desert alimentar. În centrul produselor de cofetărie sunt grăsimi animale. Ingredientele din reteta pentru prăjiturile preparate nu pot fi înlocuite, ceea ce nu permite reducerea conținutului lor de calorii. Utilizarea regulată a acestor prăjituri va duce la o creștere a greutății corporale.
Alegerea unui tratament dulce, este important să determinați ce alimente sunt folosite în tort. La produse de patiserie bogate caloric, unele specii sunt surse de vitamine si elemente minerale, în timp ce cele mai multe dintre prăjituri sunt doar carbohidrați digerabili care sunt convertite rapid de către organism în grăsime.
Știați că:
În timpul vieții, persoana obișnuită produce două sau mai multe bazine de saliva mari.
Majoritatea femeilor pot obține mai multă plăcere de a-și contempla corpul frumos în oglindă decât de la sex. Deci, femeile, se străduiesc pentru armonie.
În ceea ce privește medicamentele pentru alergii în SUA, mai mult de 500 de milioane de dolari pe an sunt cheltuite. Încă credeți că se va găsi modalitatea de a înfrânge în final alergia?
Pentru a spune chiar și cuvintele cele mai scurte și mai simple, folosim 72 de mușchi.
Speranța medie de viață a lefticii este mai mică decât cea a drepților.
Multe medicamente au fost inițial comercializate ca medicamente. Heroina, de exemplu, a fost introdusă inițial pe piață ca un remediu pentru tusea copilului. Și cocaina a fost recomandată de medici ca un anestezic și ca un mijloc de a crește rezistența.
Oamenii de stiinta americani au efectuat experimente pe soareci si au ajuns la concluzia ca sucul de pepene verde impiedica dezvoltarea arteriosclerozei vaselor de sange. Un grup de șoareci au băut apă obișnuită, iar al doilea - suc de pepene verde. Ca rezultat, vasele din al doilea grup au fost lipsite de plăci de colesterol.
În intestinele noastre se naște milioane de bacterii, trăiesc și mor. Ele pot fi văzute doar cu o creștere puternică, dar dacă s-ar fi adunat, s-ar potrivi într-o ceașcă de cafea obișnuită.
Greutatea creierului uman este de aproximativ 2% din greutatea corporală totală, dar consumă aproximativ 20% din oxigenul care intră în sânge. Acest fapt face ca creierul uman să fie extrem de sensibil la daunele cauzate de lipsa de oxigen.
74 de ani, rezidentul din Australia, James Harrison, a devenit un donator de sânge de aproximativ 1000 de ori. Are un grup de sânge rar, ale cărui anticorpi ajută la supraviețuirea nou-născuților cu anemie severă. Astfel, australianul a salvat aproximativ două milioane de copii.
Stomacul unui om se descurcă bine cu obiectele străine și fără intervenția medicală. Se știe că sucul gastric poate dizolva chiar monede.
Potrivit statisticilor, în zilele de luni, riscul de leziuni la spate crește cu 25%, iar riscul unui atac de cord - cu 33%. Fii atent.
Stomatologii au apărut relativ recent. Încă din secolul al XIX-lea, era datoria unui coafor obișnuit să scoată dinții bolnavi.
Medicamentul bine cunoscut Viagra a fost inițial dezvoltat pentru tratamentul hipertensiunii arteriale.
Sex și prostatită: toată lumea ar trebui să știe acest lucru
Barbatii sunt considerati a fi un gen puternic. Oricum, cea mai puternică și mai curajoasă persoană devine dintr-o dată fără apărare și extrem de jenată, cu probleme.
Trimiteți-le prietenilor: