Principalele cerințe care se impun formei bucătarului. antistatic, permeabilitate la aer, ușurință de procesare, sterilizare și dezinfecție, ergonomie (ar trebui să fie confortabilă pentru a lucra cu), igienă.
Standardele europene pentru îmbrăcămintea de gătit au de asemenea indicatori precum gradul de rezistență la apă, gradul de puritate microbiologică și bacteriană. Formularul de gătit propus se face în conformitate cu cerințele GOST și specificațiile cu adăugiri și modificări, în care sunt indicate toate condițiile tehnice principale și standardele de producție. Sunt reglementate standardele materialelor, fitingurilor, firelor, tăierii și prelucrării produselor. Țesătura din care sunt cusute bucățele, îndeplinește parametri precum permeabilitatea la aer, ușurința de prelucrare, protecția împotriva bacteriilor, microorganismelor și a virușilor și proprietățile refractare ale sângelui.
Forma de gătit este fabricată din țesături naturale și mixte. Țesăturile sunt realizate în conformitate cu documentele de reglementare, sunt plăcute în șosete, se lasă în aer, nu se înalță și nu se pierd calitatea și aspectul excelent la spălare. Se utilizează o gamă largă de materiale poliesterice din viscoză, țesături de poliester din bumbac și un amestec de in și poliester, care nu se crăpa, se usucă ușor și se estompează. Adăugarea poliesterului previne reproducerea microbilor, bacteriilor și virușilor și previne dezvoltarea bolilor în rândul lucrătorilor din industria alimentară. Iar țesăturile sintetice similare nu emit praf textil, la care reacțiile alergice sunt frecvente.
Stilul și confecționarea hainelor de gătit sunt reglementate de specificațiile corespunzătoare pentru model.
Principalele produse sunt halate și costume pentru bucătar. costume pentru brutari. costume de bucătar. costume pentru lucrătorii tehnici, șorțuri de bucătărie, pălării, pălării, șepci și panglici, jachete și pantaloni.
Formularul bucatarilor este produs de intreprinderile ruse folosind echipamente moderne de inalta tehnologie, folosind cele mai recente tehnici si se realizeaza controlul strict al calitatii QC. Atunci când produsele de cusut aplică în mod obligatoriu îmbinări cu piele dublă sau cusături cu cerneală obligatorie. Este permisă decorarea îmbrăcămintei bucătarului cu broderie, panglică.
Trebuie remarcat faptul că, în ultimii ani, liderii întreprinderilor se concentrează pe îmbunătățirea calității hainelor de gătit, precum și a funcționalității, confortului și aspectului plăcut. Până în prezent, există sute de materiale cu destinație specială. De exemplu, materiale pentru îmbrăcăminte de gătit destinate magazinelor fierbinți. Astăzi, pentru bucătari, angajatorul poate achiziționa un costum din bumbac cu impregnare refractară. Ceea ce aproape nu diferă de un costum simplu de bumbac. De asemenea, există posibilitatea de a alege o schemă de culori. Costumul poate suporta mai mult de 90 de spalari.
Angajatorii au început să înțeleagă că, cumpărând o formă de bucătărie calitativă, nu numai că îi protejează pe angajați de bolile profesionale și accidentele, ci și salvează. Deoarece lucrați în condiții dure, desigur, aveți nevoie de materiale care au o rezistență mare la uzură, rezistență la culoare și fiabilitate. Astfel de produse, în ciuda faptului că acestea sunt inițial mai scumpe, mai târziu servesc mult mai mult.
Trimiteți-le prietenilor: