Cine nu cunoaște miere de lime? Galben de aur. uneori verzui, cu un miros delicat și blând, este considerat cel mai delicios, cel mai util și, prin urmare, cel mai valoros grad de miere. Pentru randamentele sale abundente și numiți arborele de miere de var. Peste 800 kg de miere sunt colectate de albine dintr-un hectar de plantații de var.
Frunza teiului este așezată pe o margine lungă și are o formă în formă de inimă, cu crestături pe vârful ascuțit. Prin urmare, una dintre cele mai frecvente tipuri de var din țara noastră este numită inima de tei (Tilia cordata). În plus, adesea vedem o tei cu frunze mari (Tilia platiphyllos). Un total de până la 400 din speciile sale. Masivurile de tei mari nu se formează, de regulă, dar teritoriul locuiește într-unul uriaș: acesta se vede din sudul Karelinului, la sud de Ucraina, de la Belorusia de vest până la Orientul Îndepărtat.
Numai cuvintele "tei" - foarte vechi și provine din cuvântul pre-slăvesc "lypati" - lipit. Această rădăcină poate fi găsită în multe alte limbi: în limba cehă, adezivul Iep, Ipti în gheață și în greacă "lipos" - grăsime (de aici termenul modern "lipide"). Deci tei este un copac lipicios. Și nu este surprinzător: varul are muguri foarte lipicioase și o parte interioară foarte lipicioasă a cortexului, mai ales la copacii tineri.
GLORIA ȘI BUCĂTUL PĂMÂNTULUI
Odată, în apropierea Moscovei, păduri de cărbune groase care purtau miere. Dar ele au devenit mult timp rare. Și e vina pentru asta.
Întreaga țărănească din Rusia purta pantofi de tuns, de aceea se numea lapotnaya. Luk uscat în luna mai, când sucul de copac se ridică de la rădăcini, iar coaja se găsește slab. Lacon răzuit înmuiat, curățat de pe partea superioară a scoarței și substanțe lipicioase și uscat. Nu toți bastoanele erau bune pentru pantofii de lilieci, dar numai cei mai curați, cei mai echilibrați - deci "nu toți bastoanele din linie" au mers. Lyko a devenit mai rău pe covor.
Pe bastonul pentru o pereche de pantofi de tuns, era necesar să se coajă trei tei și chiar tineri, nu mai mari de 4-6 ani. Iar ei purtau repede pantofi de baston: se întâmpla că doar două perechi erau suficient pentru o săptămână. Asta e subțire din pădurile de calcar. Pentru o lungă perioadă de timp a fost și o urmă tristă în limba a rămas până acum: "desprinsă ca o lipicioasă".
Și acum, în fiecare an, se taie o mulțime de tei: cei mai tineri - pe coarda pentru poșete, perii, frânghii; cele care sunt mai vechi - pe covoruri, coulis, rogojini și mocha. Un copac produce o duzină de pungi umede sau două. Este înțelept să tăiați un copac pentru acest scop, care crește încet, ceea ce dă miere, fertiliză splendid solul pădurii cu frunzișul său?
Și lemn de var oferă o amendă: alb sau roșu-alb, lumină, superficială, moale. Nu se sparge și nu se deformează când se usucă, este ușor de procesat și pictat. Chiar și în Roma antică au făcut din ea cute pentru haine, cutii pentru fructe, diptice - ceva ca niște notebook-uri moderne pentru note. Și acum arborele de tei este indispensabil pentru fabricarea placajelor de aviație, desenelor.
Și ce ornamente frumoase sculptate s-au făcut de mult din limes! Sculptura în formă de auriu a vechilor temple, palate și moșii, care a devenit o valoare muzeală, este aproape în întregime făcută din var. Ustensilele din lemn, faimoasele matryoshkas, sunt de asemenea din lemn de tei. Cei meșteri populari au găsit un var și o aplicație: din tăbăciș au tăiat în mod secret timbre false în locul celor regale din cupru. Prin urmare, cuvântul "lime" a fost folosit pentru a denota falsificarea, înșelăciunea, înșelăciunea. Nu e prea măgulitor, dar e chiar vina ta?
TEA, LICHER, OIL.
Ceaiul de tei este foarte vechi, foarte popular și foarte popular pentru toate tipurile de afecțiuni. Acest lucru este acum, un remediu complet și de origine populară (prima dovadă a acestui lucru - o foarte rar, din păcate, prezența de culoare de var în farmacii). O lingură de flori uscate pe un pahar de apă clocotită - și băutura medicinală este gata. Sub influența sa abundentă, apare transpirația. Căldura se îndepărtează și frigul se retrage. Varful de flori este unul dintre cele mai bune sweatshops. Tinctura sa are, de asemenea, proprietăți bactericide, este util să vă clătiți gura. Și într-un amestec cu alte plante uscate, inflorescențele de crin sunt uscate cu afecțiuni ale stomacului, ficatului, intestinelor. Conform regulilor medicinii tradiționale, mugurii de var sunt bătut într-un mortar și gulia este aplicată pe abces ca emolient; Pulberea de pe fructele măcinate este presărată cu răni ne-vindecătoare.
Florile de flori sunt folosite nu numai pentru tratament. Acestea intră, de exemplu, în formulările cu care li aromele sunt aromate - inclusiv faimoasa curacao și benedictină. Destul de recent, la fabrica de bere Krivoy Rog, creați o nouă băutură nealcoolică "Buchet de Ucraina", o componentă importantă a căreia era o floare de lime. Florile de tei contin uleiuri esentiale - distilate cu vapori de apa, ele sunt un lichid volatil cu un miros foarte placut, folosit in parfumerie.
Fructe de fructe comestibile și nutritive - pentru a gusta ele seamănă cu nucile. În fructul rafinat aproximativ 60% din ulei. Uleiul de tei este considerat un produs alimentar bun. Până la 8% unt, asemănător gustului cu migdalele, conține și scoarța de tei. Stoartele după extracție pot fi utilizate în produse de cofetărie și ca hrană pentru animale. Dar frunzele și ramurile de var, animale de companie, cu excepția oilor, aproape nu mănâncă.
În frunzele de var, există multe substanțe proteice, vitamina C și caroten. În Orientul Îndepărtat, din frunze și muguri, limesii pregătesc salate delicioase și hrănitoare. Rinichii curata si marinare - gustul lor amar face salatele ascutite si mai ales picante. În Coreea, în această salată se adaugă ouă abrupte tocate, tocată și condimentate cu sos de smântână, oțet și muștar.
LEMN-tîrgoveț
Varful arbore este un copac foarte frumos. Ridicată până la 25 m, cu o coroană groasă, cu un trunchi puternic subțire. Varul este înghețat, rezistent la umbră, nepretențios și se simte bine pe străzile orașului. Nu este confuză de acoperirea asfaltului, apropierea acestuia este mai bună decât alți copaci. Bineînțeles, asfaltul reduce viața și tăhiul - doar 60 de ani, poate trăi într-o groapă în mijlocul trotuarului, în timp ce în pădure trăiesc cel puțin 300 de ani, și copii individuale - timp de 500 de ani sau mai mult. Mai ales valoroasa este arborele de tei pentru orașele mari, deoarece absoarbe o cantitate mare de dioxid de carbon - 16 kg pe an. Acest lucru este de aproape trei ori mai mare decât molidul și de 1,5 ori mai mult decât stejarul.
Un astfel de set de avantaje au făcut ca varul să fie cel mai bun copac al parcului, fără de care nu pot fi evitate spațiile verzi din mediul urban. Și nu este nici un accident că este imortalizat în numele multor orașe și străzi. Amintiți-vă celebrul Berlin Unter den Linden ("Under the Limes") și orașul Lipetsk din centrul Rusiei, Podlipki lângă Moscova și cel mai frumos cartier din Kiev - Lipki.
Trimiteți-le prietenilor: