Foarte curând vara! În zilele calde ce vine crema mai blând „Tiramisu“ va da rece și de a face o vacanță de neuitat luminoase. Gustul foarte gustos, topit în gură va aduce bucurie cu gustul desertului tău preferat. Bucurați-vă și de cei dragi o delicatesă rece util și natural - un desert simplu este doar o încântare și plăcere. Cum sa faci inghetata „Tiramisu“ acasă i-am spus prietenului meu, iar de atunci - acesta este cel mai bun desert de vara pe care am încercat. Simtiti gustul perfect si voi.
ingrediente:
4 ouă de găină (vor fi necesare numai gălbenușuri);
80 de grame de zahăr (aproximativ 4 linguri);
200 mililitri de cremă rece (33-35%);
100 mililitri de cafea;
o linguriță de extract de vanilie (puteți utiliza zahăr de vanilie);
cateva linguri de coniac sau lichior;
250 de grame de brânză Mascarpone (temperatura camerei);
8 bucăți de prajituri Savoyardi;
3 linguri de cacao (pentru decorare).
Crema de casa inghetata "Tiramisu". Rețetă pas cu pas
Se separă gălbenușurile de proteine și se toarnă într-un castron.
Facem un espresso. Puteti folosi cafea instant: faceti-o mai puternica.
Deci, să începem să creăm un desert ușor - înghețată "Tiramisu". Într-un recipient adânc vom turna cafeaua, vom adăuga un coniac puțin și vanilie (extract sau zahăr).
Vom pune o baie de apă pe focul de mijloc. În ea se amestecă gălbenușuri și zahăr, apoi folosim un mixer. Masa rezultată începe să bată până la o consistență luxuriantă și uniformă. După îndepărtarea recipientului și răcirea amestecului cremos.
Consiliul. Dacă sunteți sigur că ouăle sunt proaspete, atunci puteți face fără o baie de aburi.
Pentru a accelera procesul de batere inghetata crema de la domiciliu, folosiți apă cu gheață: Așezați un recipient, se toarnă crema și bate timp de aproximativ 5 minute.
Într-o masă spumoasă de cremă, se adaugă brânza și se amestecă până se omogenizează. După ce amestecați ușor amestecul cu o forșcă.
Apoi adăugați gălbenușurile de ou bătut și amestecați.
Luăm un recipient, îl acoperim cu film de hrană. Umpleți un strat mic, nivelul acestuia.
Gatiti desertul intr-o parte din cafea si imprastiati partea uscata pe suprafata. Apoi, umpleți un alt strat, aliniați, faceți un alt strat de Savoyardi, apoi faceți ultimul strat superior.
O matriță va fi bătut puțin pe masă, astfel încât masa să se stabilească și aerul în exces să fie eliberat.
Se acoperă cu folie de plastic crema de „Tiramisu“, pune-l în congelator timp de 6 ore: pentru a deveni ferme.
După timp, luăm desertul din mucegai. Acestea sunt toate nuanțele culinare ale modului de a face de origine înghețată tiramisu. După cum puteți vedea, este foarte simplu să faceți o astfel de delicioasă. Foarte delicată înghețată cu gustul unui tiramisu favorit: vrei să încerci deja. În plus față de rețeta de înghețată tiramisu, veți găsi, de asemenea, multe feluri de mâncare delicioase pe site-ul "Super Chef".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: