Există o mulțime de rețete pentru gătit acest vas familiar. Cineva poate spune că pilau nu este o bucătărie cazacă, cazacii trăiau și trăiau în diferite locuri ale planetei noastre și să adopte cele mai bune din națiunile vecine. Astăzi vom deschide toate secretele de a găti adevăratul pilaf uzbec. Gătite într-un mod atât de obișnuit pentru multe feluri de mâncare, va fi incredibil de parfumat și gustos.
Când toate ingredientele sunt colectate, puteți începe să pregătiți o adevărată pilova uzbecă.
1. Începeți cu o ceapă. Am tăiat-o în jumătăți de inele și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu.
2. Apoi adăugați bucăți mari de carne de vită pre-tăiate.
3. Adăugați morcovi la carne și ceapă. Morcovii ar trebui tăiați în bare mari. Solim și se prăjește bine.
4. Se toarnă ceapa, carnea de vită și morcovii cu apă fiartă pentru a acoperi aceste ingrediente cu câțiva centimetri. Apoi, gătiți dirvak pe un foc moderat. Zirvak este supa pe care tocmai l-am pregătit. Cu cat este mai fierbinte, cu atat mai mult pilaf va fi mai parfumat.
5. E timpul pentru cea mai importantă componentă. Orezul ar trebui să aleagă soiuri solide, puteți lua o granule lungi. Ar trebui să fie bine sortate și spălate, nu este necesar să se înmoaie.
6. Asigurați-vă că încercați zirvak înainte de a adăuga orez. Sarea ar trebui să fie mai mult decât necesară pentru o supă tipică. Este mai bine să o exagerați, deoarece orezul încă absoarbe sarea, altfel pilaf va fi proaspăt.
7. Acum adăugați orez în zirvak și turnați uniform apă fiartă. Ar trebui să acopere orezul cu câțiva centimetri. Facem focul mai mult și așteptăm, când orezul absoarbe apă. Apoi faceți găuri în orez până la fundul cazanului, astfel încât zirvak-ul să nu fie ars. Urmăriți conținutul în aceste găuri și le perforați periodic din nou. Când lichidul din gaură începe să strălucească, este timpul să reducem incendiul la minim și să acoperim pilaful cu un capac.
8. Apoi, marchează 20 de minute, opriți, amestecați și lăsați timp de încă 10 minute.
Bon apetit! Pregătiți-vă cu cazacii din Moscova. Trimiteți rețetele pentru feluri de mâncare delicioase naționale.
Totuși, există câteva secrete foarte importante în gătitul unei delicioase uzoare pseudo-
Morcovii nu trebuie niciodată să fie frecați, ar trebui tăiați în bucăți mari.
Cel mai bine este să folosiți cazan din fontă pentru gătit pilaf.
Sare și condimente ar trebui adăugate în mijlocul gătitului dirvak.
În timpul gătitului, orezul nu trebuie amestecat și niciodată nu trebuie deschis niciodată prematur capacul.
Dacă îi dai pilafului 30 de minute, va fi chiar mai gustos.
Acestea sunt toate secretele de gătit adevărate uzovene pilova! Folosindu-le, puteți crea un vas incredibil de aromat și gustos de la ingredientele obișnuite.
Încă o dată, savurați-vă apetitul! Rețete de mâncare delicioasă și sănătoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: