Acestea pot fi consumate în stare proaspătă, folosite pentru prepararea primului și a celui de-al doilea curs, marinarea, decaparea, conservarea.
Această cultură crește bine și se dezvoltă atât pe terenul deschis, cât și în condițiile unei serii. prin urmare, este cultivat chiar și în regiunile de nord.
Carnea de tot felul de castravete are un gust plăcut și o aromă proaspătă. Fructele coapte conțin multă apă (până la 98%), utile pentru săruri minerale umane, compuși de sodiu, potasiu, magneziu, fier, vitamine, oligoelemente caroten.
Proaspătă și supuse la castraveți de prelucrare recomandate pentru a include in dieta zilnica in guta cronica, boli ale sistemului endocrin, diabet, 1 obezitatea si gradul 2, hipotiroidism, boala Graves, pietre la rinichi și vezică urinară, depunerea de săruri, funcționale tulburări gastrointestinale tractul intestinal.
Sucul de suc și extractul din acesta sunt utilizate pe scară largă în cosmetologia pentru înălbirea pielii.
Din punct de vedere botanic, castravetele sunt o cultura de lianat erbacee apartinand familiei de dovleci.
Tulpina este târâtoare, curbându-se de-a lungul pământului sau agățată de suport cu ieșiri speciale - antene.
Lungimea focului vegetativ poate ajunge la 2 m, în varietăți pitic - nu mai mult de 25 cm.
Lamele de frunze sunt largi, cu cinci lobi, cu o suprafață aspră, cu flori galbene.
Fructele diferă în funcție de varietate, ele pot fi aproape sferice, ovale, alungite.
Culoarea coajei exterioare variază de la verde pal până la smarald sau verde-maroniu.
Pentru consum în formă proaspătă, se selectează așa-numitele verde-fructe de până la 2 săptămâni.
Castravetele complet maturate devin neatractive și sunt folosite doar ca o cultură de furaje pentru animalele de fermă.
Această cultură este solicitantă pentru temperaturile aerului și solului, germinarea semințelor începe numai după încălzirea la 12-13 ° C peste zero.
Chiar și înghețurile pe termen scurt pot provoca o scădere a randamentului, a bolilor și a deceselor plantelor plantate în sol deschis.
Pentru castraveți nevoie de iluminare bună, astfel încât această cultură este cultivată în zonele deschise ale grădinii sau aranja suporturi verticale.
Dacă soiurile de maturare timpurie sunt cultivate într-un teren închis, paharul de seră sau pelicula de sere permanente trebuie să aibă o transparență suficientă.
După apariția materialului săditor, plantele trebuie să fie subțiate: plantațiile îngroșate creează o umbră care afectează în mod negativ randamentele culturilor.
Toate tipurile de castraveți, în funcție de timpul de maturare a verdeilor, sunt împărțite în maturitate precoce, maturizare târzie și maturare la mijloc.
În funcție de climă, condițiile de creștere, udare și hrănire, timpul de recoltare poate crește sau scădea.
Prin modul în care sunt folosite fructele, se disting salatele, salata și soiurile universale.
Printre cele mai populare soiuri timpurii de maturare sunt timpuriu Altaiskii 166, Universal, Bountiful 118 Zozulya (TAA-77), Competitor, Vyaznikovsky 37 Muromsky, Cascade.
Altai devreme 166 este un soi comun de salată, care, cu grija corespunzătoare, are un randament bun.
Prima recoltare de verde este produsă la 5-6 săptămâni după apariția plantelor tinere deasupra suprafeței substratului.
Castraveții sunt rezistenți la înghețurile timpurii pe termen scurt, sunt imuni la cele mai multe boli virale.
Fructele sunt alungite-ovoid în formă, cu tuberculi mici, de culoare verde pal, cu pubescență lumină, de aproximativ 8 cm lungime.
Vyaznikovsky 37 - varietate de maturare, adaptată pentru cultivare pe crestături deschise. Perioada de vegetație este de aproximativ 1,5 luni.
Atunci când se respectă regulile de îngrijire, randamentul poate fi de până la 2,5 kg de la 1 m2 din suprafața grădinii.
Fructele sunt alungite, cu tuberculi mici, spini negri și pubescență albică, vopsite într-o nuanță verde deschisă.
Lungimea fructului coapte este de aproximativ 13 cm, greutate - până la 130 g.
Zozulya (ТСХА-77) este o varietate populară de maturitate medie, destinată decapării și decapării.
Are imunitate la sparanghel de măsline și alte boli infecțioase. Perioada de vegetație este între 1,5 și 2 luni.
Atunci când sunt cultivate într-un teren închis pe un substrat nutritiv, randamentul acestei varietăți de castraveți poate ajunge la 19-20 kg de la 1 m2 de suprafață.
Fructele sunt cilindrice, alungite, cu spini ghimpi mici și tuberculi mari. Rezistent la îngălbenire. Lungimea verzilor coapte este de la 18 la 23 cm, greutatea nu este mai mare de 300 g.
Cascada este o varietate comună de maturare timpurie a castraveții, care necesită o umezire suplimentară a solului.
Lipsa apei conduce la formarea de fructe defecte de formă neregulată. Perioada vegetativă durează aproximativ 6 săptămâni.
Tinerii verde sunt foarte gustoase, cu carne slabă și suculentă pe pielea exterioară.
Concurentul este un soi de sărare cu randament ridicat, cu tulpini alungite și fructe foarte gustoase.
Este folosit numai pentru cultivarea pe teren deschis. Este imun la mucegaiul pulverulent, rezistent la blotchiness bacterian.
Perioada de vegetație este de aproximativ 1,5 luni, randamentul ajunge la 2,5 kg cu 1 m2 de suprafață utilă.
Fructele sunt cilindrice sau alungite-ovale, cu tuberculi mari, pubescență rară și spinii negri mici.
Lungimea verdeului copt este de aproximativ 12 cm, greutatea - până la 95 g.
Muromsky - varietate supranormană de castravete, destinate decapării. Are imunitate la spargerea măslinilor.
Perioada vegetativă durează aproximativ 4 săptămâni. Fructele sunt ovate, verzi verzi, devenind rapid gălbui. Lungimea verde este de aproximativ 10 cm.
Universal - un soi popular de maturare precoce, cu o îngrijire corespunzătoare, care dă o recoltă abundentă. Fructe alungite sau aproape ovale, cu tuberculi mari și pubescență întunecată. Lungimea verde nu depășește 16 cm.
Generos 118 - un soi comun sărat, care are un randament ridicat. Fructele nu sunt mari, cilindrice, rezistente la îngălbenirea timpurie.
Soiurile cu maturitate medie se caracterizează printr-un randament bun și un gust plăcut al cărnii verzilor. Cele mai populare specii sunt Bush 98, Nerosimy 40, Rodnichok, Harvest 86, Fermier.
Bush 98 este o varietate sărată cu tulpini scurte. Cultivat numai în sol deschis.
Perioada de vegetație este de aproximativ 1,5 luni, randamentul ajunge la 2,5-2,7 kg de la 1 m2 din suprafața grădinii.
Fructele sunt alungite sau ovoiduri în formă, triede, cu colțuri rotunjite, cu bucăți mari, cu spini negri. Lungimea verde este de aproximativ 12 cm, greutate de până la 130 g.
Irigată 40 - salată de castravete foarte distribuită, cu o perioadă de vegetație de aproximativ 2 luni. Are imunitate la spargerea măslinilor.
Fructele sunt ovate, ușor alungite, cu tuberculi bine dezvoltați. Lungimea verde-ului pentru recoltare este de 18-20 cm.
Primăvara - un soi hibrid cu tulpini alungite, folosit pentru decapare, decapare și conservare.
Fructele sunt foarte gustoase, cu pulpă densă, fără amărăciune. Acest soi este destinat cultivării în sere și sere permanente.
Perioada de vegetație nu depășește 2 luni. Productivitatea cu o bună îngrijire atinge 20-23 kg de la 1 m2 de suprafață utilă.
Fructele sunt cilindrice, cu tuberculi mici și spini mici întunecați. Lungimea verii coapte este de aproximativ 12 cm, masa nu este mai mare de 100 g.
Recolta 86 este o varietate comună cu tulpini de lungime medie, cultivate în principal în sol deschis și destinate pentru decapare și decapare.
Nu este nevoie de udare abundentă, are rezistență la secetă. Trestia verde este foarte gustoasa, cu carne slaba.
Perioada de vegetație nu depășește 2 luni, randamentul ajunge la 2,3-2,5 kg de la 1 m2 din suprafața grădinii.
Fructele au formă eliptică, tăietura are contururi pe trei laturi, pielea este acoperită cu spini negri mici, mici.
Lungimea fructului gata pentru colectare este de 12 cm, greutate 175 g.
Fermierul este o varietate populară, cu randament bun. Este destinat cultivării pe teren deschis, precum și în sere și sere permanente. Are imunitate la spargerea măslinilor.
Soiurile de maturare sunt destinate, în principal, decapării, marinării și conservării. În zona centrală a Rusiei cele mai populare specii sunt Nezhinsky locale, Vărsător, Kapelka, Surpriza 66.
Varsatorul este un soi foarte raspandit, cu bune reguli de pastrare a culturilor pentru ingrijirea castravetilor. Are imunitate la peronosporoză, antracnoză și bacterioză. Sensibil la secetă.
Pulpa este un soi fructuos, fructele sunt folosite pentru a face salate proaspete și conserve.
Rezistent la cele mai frecvente boli bacteriene și virale. Fructele sunt de dimensiuni medii, cu tuberculi mari și seturi negre.
Nezhin local - o varietate de sărat plină de umezeală, fructele sunt foarte gustoase, cu o pastă puternică suculentă.
Uleiul de struguri este alungit sau ovoid în formă, cu tuberculi bine dezvoltați, coaja este verde smarald. Lungimea fructului nu depășește 12 cm.
Surprise 66 - o varietate de salate de castraveți cu bastoane lungi. Cultivat în pământ închis de la începutul primăverii.
Fructele sunt alungite, cilindrice, cu tuberculi mari și spini albi fine, culoarea pielii este verde închis, carnea este foarte suculentă și gustoasă. Lungimea de verde gata pentru recoltare ajunge la 18-20 cm, masa aproximativ 170 g.
Materialul de plantare pregătit este germinat în tifon umed până la apariția rădăcinilor mici și apoi plasat în puțuri sau caneluri pre-marcate. Între rândurile de aterizări se lasă o distanță de cel puțin 75 cm.
Ca pansament de vârf pentru specimene tinere, este posibil să se utilizeze amestecuri minerale complexe, precum și superfosfat, compost, nitrat de amoniu, compuși de potasiu.
Pentru a obține o recoltă precoce abundentă, răsadurile de castravete sunt de obicei cultivate. Semințele ar trebui, de preferință, să fie plantate în vase de turbă, astfel încât atunci când se "mișcă" într-un loc permanent de creștere, nu deteriorați sistemul rădăcină subțire.
După desfășurarea celei de-a treia frunze întregi, culturile trebuie să fie subțiate, lăsând pe pat numai plante mari și bine dezvoltate.
Apoi solul din paturi este slăbit ușor și umezit. În viitor, slăbirea nu este efectuată, limitată la plivitul regulat și la irigarea periodică.
Cu o lipsă de spațiu liber pe site-ul, puteți crește castraveți prin tapiserie.
Pentru a ridica tijele de tulpină deasupra solului, perpendicular pe crestături se întărește grila metalică sau plastică sub forma unei grile sau a unor linii paralele.
Când firele de castravete ating o lungime suficientă, ele sunt ghidate cu grijă la suporturi.
Îngrijirea castraveților este introducerea periodică a fertilizării minerale complexe și a udării.
În perioada de înflorire și formarea ovarelor, intrarea umezelii în sol trebuie să fie regulată și frecventă. Cu o lipsă de umiditate în sol, fructele sunt deformate, devenind mici și neatractive.
Cel mai bun sol pentru cultivarea castraveților este o pământ slab, cu un drenaj bun și o aerare îmbunătățită.
Pentru a îmbunătăți structura mecanică a solului, este recomandabil să introduceți un humus cu frunze.
Terenul de grădină trebuie să fie bine protejat de vânt, astfel că paturile de castravete sunt de obicei situate lângă pomi fructiferi sau culturi înalte.
Ca plante precursoare, se folosesc fasolea. fasole, lucerna, mazăre. tomate, sfecla, cartofi, vinete.
Recoltarea se face ca maturarea graduală a verdeilor, o dată în 3-4 zile. Fructele trebuie să fie foarte atent separate de pedicel, pentru a nu deteriora banda de bază.
Zelentsy a folosit imediat pentru a face salate sau a pus într-un loc rece, bine ventilat, astfel încât pulpa de castravete a rămas crocantă și suculentă.
Articole similare
-
Rigras, supersadovod - despre grădină și grădină pur și simplu și interesant
-
Cum să scapi de amărăciunea castraveților și de ce apare - grădina și grădina
Trimiteți-le prietenilor: