≡ Acasă → Nu numai produse de patiserie → Rețetă de cartofi zrazy "Gentle"
Astăzi am avut inspirația de a găti cartofi bunicii mele zrazyrecept. Mai exact, nu zrazi, ci caricaturiștii ale căror rețete s-au înrădăcinat cu mult timp în urmă.
Dar, probabil, zrazy va fi mai familiar și mai clar. Nu observ diferențe speciale, cu excepția unei forme și a unei dimensiuni. Zrazy seamănă cu niște tăițe mari, cu formă numai alungită. Și cartofii a căror rețetă vă voi arăta astăzi sunt făcuți rotunzi și mici, literalmente cu două mușcături.
Am făcut cartofi cu varză, care era ou fiert tocit mărunțit. Le puteți pregăti cu umpluturi diferite, voi enumera câteva dintre ele:
- Cartofi cu carne;
- Cu varza;
- Cu ciuperci;
- Cu ficat de pui;
- Cu varza si ciuperci;
- Cu varză și ouă.
- Fără nimic - doar un aluat de cartofi.
Cartofi zrazy reteta "Gentle", produse necesare:
- Cartofi - aproximativ jumătate de kilogram;
- Ou - 1 bucată;
- Făină - 3-5 linguri de masă;
- Sare - la gust;
- Pământ parfumat pe bază de piper;
- Pulbere de piper negru
Umplutură din varză și ou fiert:
- Varză acră - 200 grame;
- Ou fiert - 1 buc;
- Prune (opțional) - 1 buc.
- Condimente, verdeață.
Cum să gătești o rețetă zraz de cartofi:
- Vârful de vărsat (dacă este foarte acid), stoarceți, tăiați și lăsați-l afară. Fac asta de obicei într-o multivarcă și apoi o folosesc pentru plăcinte și pini. Dacă doriți să adăugați ciuperci la varză, atunci este timpul să faceți acest lucru în acest stadiu.
- Când se răcește varza, adăugați oul fiert în felii în ea. Dacă doriți, puteți adăuga prune fine tăiate.Umplutura este gata.
- Să facem testul. Aluatul de cartofi este pregătit foarte simplu. Se fierbe cartofii, se răcește puțin, apoi se freacă cu o răzătoare sau se toarna printr-o mașină de măcinat cu o plasă fină.
- Spărgăm oul, sarea, piperul și turnăm făina. Cantitatea de făină depinde de calitatea acesteia, precum și de varietatea cartofului în sine. Consultați-vă când cartofii încep să se agațe de bucăți. Puteți lăsa 3 linguri de făină și 5 linguri cu o alunecare.
- Rolați o minge din aluat,apoi cârnați și împărțiți-o în porții (gram de 30-40).
- Acum, formăm prăjituri mici cu mâinile noastre, punem umplutura în centru și o ascundem, închizând marginile. Formăm astfel de cartofi "syrniki".Și poți să faci ca niște tăițe alungite - aici totul e imaginația ta. Lucrul cu testul nu este dificil, praful de mâini și de bord cu făină, dar nu se ducă departe, în caz contrar aluatul va întoarce din greu.
- Terminate zrazov trebuie să fie prăjit într-o cantitate suficientă de ulei vegetal, că ei sunt pe deplin pregătiți din toate părțile.
- Nu uitați să le scoateți pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de resturile unui ulei inutil.
- Cartofi gata pot fi turnate peste cu smantana. Și puteți face un sos de ciuperci sau orice sos pentru ei.
Cartofi zrazy reteta "blând" gata pentru degustare, un apetit plăcut!
Citiți condițiile concursului, abonați-vă la noi rețete sub formă de abonament și câștigați un premiu! Faceți clic pe butoanele sociale. rețele, astfel încât prietenii dvs. să învețe despre această rețetă.
Și astăzi nu mai există veste mai gustoasă, văd curând!
Cartofi zrazy Gentle - o reteta universala, se poate face cu umpluturi diferite si se dovedeste intotdeauna foarte gustoasa
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: