culcușuri Kudret, Momordica, castravete indian, pepene galben amar - un gen de plante de dovleac de familie, care include aproximativ 20 de specii de viță de vie anuale sau perene care cresc în regiunile tropicale și subtropicale din Asia, Africa și Australia.
Perdeaua de la pat este o liana dioică care crește până la 5 m în lungime, cu frunze simple, cu diametrul de 4-12 cm și cu flori galbene.
Fructele acestei plante sunt foarte asemănătoare cu fructele. dar este legumele. Ele sunt alungite, de culoare galbenă, acoperite cu negi, în formă și dimensiune sunt foarte diverse. Interiorul conține un strat relativ subțire de celuloză, care înconjoară cavitatea centrală, umplut cu semințe mari și o substanță asemănătoare cu gelatină. Bustul bunului este portocaliu strălucitor atunci când acesta cade și izbucnește, trăgând în trei părți. În interiorul fructelor sparte, semințele sunt vizibile.
Narya curry are o valoare nutritivă crescută, mult superioară celei populare în ardei și vânătoarea de vinete. În fructe, o mulțime de proteine, carbohidrați, zaharuri, calciu, fosfor, vitaminele B. B1. C. Vitamina E din fructe protejează organismul de îmbătrânirea prematură, iar vitamina F dă vigoare și putere. Are multă fier, de două ori mai mare decât beta-carotenul. decât în broccoli; de două ori mai mult calciu ca în spanac; de două ori mai mult potasiu ca într-o banană. În plus, stimulează digestia și apetitul.
În fructe, buclele ciorchinilor sunt în special bogate în acid folic, din lipsa cărora suferă măduva osoasă și există pericolul tumorilor canceroase.
Pulpa fructului Kudret culcușuri consumate în stare imatur, este crocantă și apos, cum ar fi carnea de castravete. chaiote sau piper verde verde. Semințele în fructe necoapte sunt sacrificate înainte de utilizarea culinară. Când fructele încep să se coacă, carnea devine portocalie, moale, dar foarte amară. În cazul în care fructul este pe deplin coapte, semințele devin un gust dulce și pot fi consumate crude, dar ele devin mai moi după tratament termic.
Conserve de momordica este dificil de comparat cu alte legume preparate în același mod. Gustul său este foarte plăcut, revigorant. Juicer și delicat pericarp la gust ca o curmale curmale.
Carnea și semințele de pepene amar sunt folosite în bucătăriile din Asia. Sunt prăjite, fierte, adăugate la salate, supe și tocană. Castravetele indiene sunt bine combinate cu carne, cartofi, iaurt neindulcit, nuca de cocos, castraveti. În China, amărăciunea este folosită pentru a face supe, ceai special, și chiar în loc de hamei ca ingredient pentru unele beri. În India, buclele de paturi sunt servite cu iaurt ca o gustare, fierte cu cartofi și curry. prăjiți în prăjituri prăjite și cu nuci. În Japonia, aceasta este o componentă importantă a bucătăriei din Okinawa. În Indonezia, un pepene amar se face în laptele de nucă de cocos. În Vietnam, adăugați la supe și tocați cu carne. În Filipine, o salată este făcută din acesta, iar în Nepal este pregătit un murat special. În Turcia, ei mănâncă cu ulei de măsline și miere.
Fructele buclelor de ciorchini sunt destul de amare, deci sunt adesea folosite în scopuri medicale decât în cele culinare.
În medicina populară folosiți proprietățile utile ale buclelor de bun. fructe, semințe și frunze.
Fructele si semintele momordika reduce nivelul colesterolului din sânge, pentru a preveni formarea de placi de colesterol, vasele de sânge curat, reduce riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral, leucemie vindeca, artrita reumatoida, dureri de cap și dureri articulare, arsuri, psoriazis, depresie, escoriații, hepatită. Unghiile curat trata bolile oculare, cresc acuitatea vizuala.
Decocturi și infuzii de castravete indian se vindeca de la prostatita, urolitiază, scleroza multiplă, îmbunătățirea funcției cerebrale și de a consolida sistemul imunitar. culcușuri Kudret sunt folosite ca un medicament natural pentru a distruge celulele canceroase, bacterii și virusuri pentru tratamentul hipertensiunii arteriale, hemoroizi, pentru a îmbunătăți imunitatea. Această plantă îndepărtează rapid excesul de grăsime din organism, accelerează metabolismul și face figura subțire.
Crăparea paturilor poate contribui la exacerbarea arsurilor la stomac și a ulcerelor. În plus, semințele ei pot provoca anemie primaquine și otrăvire la copii. De asemenea, este extrem de rar să provoace sângerare, contracția mușchilor uterini și întreruperile la femei gravide.
Articole similare
-
Acest fruct zâmbitor este perdeaua patului! Orange paradis - buchete de fructe de fructe la comanda,
Trimiteți-le prietenilor: