Zile Apple, noul val rusesc

În viața mea a existat o perioadă lungă de timp când practic nu mâncam mere. Motivele, după cum spun psihologii, întotdeauna se află în copilărie.

Deci, în cazul meu, poți spune că i-am mâncat mult timp. Părinții aveau o casă veche în orașul de lângă Moscova, cu un sit plantat cu mere. Grijile bunicului au plantat o mulțime de copaci și au fost diferite. Și în copilărie, toate au devenit foarte mare de plante asupra lui, pe care nimeni, de fapt, nu este îngrijită, cu excepția faptului că proptit mari ramuri labe grebla atunci când au rupt de trunchi. Pomii de arbori au fost fructuoși în mod regulat. Și chiar și în anii slabi, până în toamnă, fructele suculente erau atârnate.







Timpul a fost așa. Salariul parental sa topit aproape instantaneu după salariu, iar tatăl avea mai multe șanse să fie șomer. Merele au fost principalele rații de fructe de la mijlocul verii până la iarna. Au fost mâncați din copac, compoturi preparate, "charlotte" coapte, filate în cutii, date prietenilor și uneori vândute pe piață. Totuși, în toamnă, încă mai rămăsese toamna mormane de carie putredă. În vara, prima a început cu o pară. Încă verde, dar deja gustos. A început cu o gură astringentă și, uneori, chiar ședința într-o toaletă din lemn cu o groapă și zboară. Apoi, coapte "maro". Nu le-a plăcut pentru "simplitatea" lor. Ele erau moi, roșii închise și repede stricate. Până în toamnă, a început să fie colectată cea mai delicioasă "șofran pepin", urmată de câteva soiuri de toamnă cu un nume necunoscut pentru oricine din familie și numit "toamnă". Închis parada de mere "Antonovka". Merele verde mari sunt îndepărtate cu grijă și recoltate pentru iarnă.

Merele din America sunt uluite.

Vecinul de mere agățat de gard, ar putea fi noi, copil, masa de prânz, ceai după-amiaza sau cina, dar nu va merge acasă, iar „incintei“. Apple sa aruncat. Din mere de suc presat. Au fost deosebit de abrupți cei care au avut suc la domiciliu. Nu am avut suc, dar a existat un storcator și era deja rece. Ea a fost bâzâit, tensionat, dar strivire. Încă din mere au făcut vin. Era cea mai amuzantă: sticle de trei litri care stăteau în grădină cu mănuși parfumate. Mai târziu, când am devenit interesat de fete, țigări și alcool, și sa întâmplat la aproximativ în același timp, datorită companiilor de stradă vioaie, avem de a conduce vinul de mere în companie. Mănușile din casă pe care le-am târât, binele pe care l-au avut întotdeauna din abundență, mulțumită medicului meu-mamă. Cu mere, am mâncat primul port și vodca gălbuie cu "Commissarul Poporului". Am aruncat un mar la bunica, atunci când am urcat peste gard pentru a perturba și să aducă prima fată Dahlia imens roșu, a fost aproape prins și a rupt pantalonii despre lipirea un cui într-un bord cu zborul. Dar cu dalii în mînă a fost răsplătită. Și apoi, într-o singură zi, casa a devenit o grămadă de cenușă și după un timp - un teanc de bani depreciat pentru complot. Pomii de arbori au rămas numai în fotografiile copiilor. N-am cumpărat nici măcar niște mere și nici măcar n-am mâncat.







Deci de ce această schiță nostalgic? Am vrut să-ți spun despre merele americane! Bine, îți spun eu.

Merele din America sunt uluite. Nu știu cum vor face fără bunicul Michurina, Pepin șofran și soiuri de reproducere de „erou roșu“, dar judecând după faptul că am mânca în mod regulat, toate au eșuat. Da, da, am început din nou să mănânc mere.

Era un mackintosh. Este similar cu ceea ce am numit "toamna". Din anumite motive, prin acești ani, îmi amintesc mai multe. Poate pentru că se matură târziu și uneori au rămas pe ramura care nu a fost încercată de mine. Și poate chiar au fost. Wikipedia afirmă că "mackintoshul" este comun în Rusia sub numele de "maro toamna" sau "briza de toamnă". El a devenit, de asemenea, baza pentru selecția "melbi".

Merele "Gala" seamănă cu "maro": roșu, dungat și cu un corp liber.

În general, există o mulțime de soiuri precum "Macintosh" și "Gale". Multe nu disting unul de celălalt, fie în aspect, fie în gust.

Aproape identice "Roma", "Idared" și "Empire", sau ca dungi ca mărul Gala "Braeburn". Dar merele de aur "Golden Delicious" nu pot ajuta decât să atragă atenția, nu cunosc nici un fel de alte similare.

"Antonovki" și în America, nu, dar există mere excelente "Mutsu". Acest soi provine din Japonia, unde a fost crescut în anii 30 ai secolului trecut. Interesant soi "Golden Russet". Rasset este o țesătură atât de dură. Fiind ca ea, aceste mere acoperă o placă brună - o caracteristică a soiului. Pe un mic "grushovka" sunt similare "doamnă mere". Nu știu ce sunt, dar sunt mai scumpe decât altele.

Zile Apple, noul val rusesc

La începutul toamnei la New York există divertisment de familie. Adulții cu copii ieșesc din oraș pentru a colecta mere. În acest scop, douăzeci de ferme de stat bune alocă locații pentru colectarea colectivă și aranjează spectacole întregi cu plimbări cu tractoare, vânzând cidru și dovleci. Și, desigur, ne dau să alegem mere. Merită plăcerea, sincer, nu ieftin. Oricum, este cu siguranță mai scump decât cumpărarea de mere în magazin. Conform calculelor mele, cam de două ori. În ciuda acestui lucru, în dimineața zilei de plecare de-a lungul drumului din apropierea fermei, liniile de mașini sunt construite de la cei care doresc să strângă un sac de fructe din pom. Mai ales o mulțime de Hasidim, nu știu de ce. Împărțind opiniile, am presupus că în acest fel sunt distrați, iar tinerii se cunosc. Oamenii au lucruri diferite în ferme, pentru că este distractiv și foarte cool. La intrare veți primi pachete preplătite și un stick mare cu o pungă de colectare. Cât de mult vă veți împacheta într-un pachet, și cât de mulți pentru tine în interiorul nimeni nu consideră, principalul lucru pe care stomacul nu se îmbolnăvesc, mere gustoase gustoase mere dintr-un copac.

pe publicație

Aboneaza-te la cel mai interesant newsletter
și publicații noi de proiecte

Puteți să vă dezabonați întotdeauna de pe lista de corespondență cu doar un singur clic.

Zile Apple, noul val rusesc

Descarcă logotipul în format PDF
Descărcați logo-ul în format PDF







Trimiteți-le prietenilor: