Aderă la rețetă, vinetele din Adjika pentru iarnă acasă vor încânta chiar și gurmanzii cu gustul lor acru dulce și ușor insulat. Îi recomand foarte mult ca o gustare.
INGREDIENTE
- Vinete 1 kilogram
- Tomate 1 kilogram
- ardei grași 0,5 kilograme
- Ardei gras 1 buc
- Usturoi 5 bucăți
- Oțet 50 mililitri
- Ulei vegetal 100 grame
- Sare 1 Art. o lingură
- Zahăr 1,5 Art. linguri
- Bay Leaf 2 bucăți
- Ardei dulci 10 bucăți
1. Se apropie sezonul de legume. În curând, hostessul va începe să se pregătească pentru iarnă. Vreau să sfătuiesc o rețetă uimitoare de vinete în ajika pentru iarnă acasă. Pregătiți alimentele.
2. Tăiați toate legumele. Vinetele ar trebui tăiate în inele, grosimea cărora ar trebui să fie de până la 0,7 mm. Strângeți toate celelalte legume în mod fin. Tomatele trebuie să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne.
3. Răsuciți roșiile și le trimiteți la vasele în care se prepară sosul. Adaugati la ei piper aromat, usturoi (zdrobit), precum si frunze de dafin si piper amar. Spuma nu este necesară pentru a decola și ar trebui să fie chinuită timp de aproximativ 20 de minute.
4. Adăugați vinetele fierbinți la roșiile fierbinți și amestecați ușor totul. Aduceți totul la fierbere, dar amestecați în mod constant și asigurați-vă că masa nu arde. Se amestecă mai bine decât o lingură obișnuită, nu o scapă, pentru a simți mai bine fundul.
5. După 20 de minute, vinetele noastre sunt gata! În băncile pregătite, puteți începe să așezați o gustare în ajik. Când borcanele sunt umplute, ele pot fi înfășurate, întoarse la fund și acoperite cu o pătură caldă. Dați și stați până se răcește complet și se pune într-un dulap sau în pivniță.
6. Ca aperitiv pentru orice al doilea curs sau pentru o băutură, vinetele sunt cele mai potrivite! Recomand foarte bine pregatirea vinetelor in Adjika pentru iarna acasa sub aceasta reteta.
Articole similare
-
Solyanka din varză pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie pe
-
Prăjituri din dovlecei cu brânză de vaci - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: