Supa din retete de bolete cu fotografie

Supa de ciuperci este o farfurie excelenta care poate inlocui supele de carne. Acest fel de mâncare nu este inferior în satietate față de alte supe, în plus, are un gust deosebit. Dacă există un număr mare de ciuperci, diferite tipuri, atunci puteți pregăti supe de ciuperci pentru o lungă perioadă de timp, surprinzând în permanență familia și prietenii. Una dintre cele mai accesibile și populare ciuperci sunt boletele, ale căror rețete vor fi prezentate în acest articol.

Înghețarea corectă a Îmbrăcăminții

Este demn de remarcat faptul că toamna, la colectarea boletului, este necesar să le pregătim pentru utilizarea în timpul iernii și să știm cum să le înghețăm în mod corespunzător. Deoarece înghețarea corespunzătoare a unui astfel de produs este succesul obținerii de supă. După colectarea unei anumite cantități de ciuperci, acestea vor trebui curățate și spălate, apoi uscate și tăiate în bucăți. Apoi, produsul este ambalat în ambalaje și înghețat în formă brută. În timpul iernii, puteți scoate o pungă și puteți începe să preparați imediat supa.

Dacă ciupercile sunt prajite, este mai bine să le fierbeți inițial, apoi să le înghețați. Dar dacă în timpul iernii este preferabil să gătești supe din bolete, atunci este mai bine să nu le gătești, ci să le înghețe crude.

Prepararea supa din bolete congelate

Dacă în toamnă sa constatat înghețarea unei anumite cantități de astfel de produs, ar trebui să știți cum să preparați supă de la ei, cu adaos de biscuiți. Rețeta este destul de simplă, dar mai întâi trebuie să pregătiți ingredientele:

1. Ciuperci (congelate) - 350 gr.
2. Morcov si ceapa - 1 buc.
3. Ou - 2 buc.
4. Unt - 20 gr.
5. Sare și piper - la gust.
6. Verzii.
7. pesmet.

1. Ciupercile înghețate trebuie să fie puse în apă caldă și să le lase să se dezghețe, să accelereze procesul folosind un cuptor cu microunde.
2. Mai mult, ciupercile se taie în cuburi sau felii, după care se pun într-o oală cu apă și se pun foc.
3. După fierberea apei, aceasta trebuie gătită timp de 2 minute și bulionul este drenat, nu este necesar să fie folosit. Apoi, se adaugă apă curată în tigaie și din nou ciupercile sunt fierte și fierte timp de 20 de minute.
4. În timpul fierberii, boletul trebuie curățat și tăiat ceapa cu morcovi, apoi se prăjește într-o tigaie până se înfrumusețează. Frigătura se adaugă la tigaie.
5. Apoi, trebuie să gătiți 2 ouă și apoi să le tăiați și să le adăugați la supă.
6. Acum puteți tăia verdele și le puteți adăuga la supă.
7. La sfârșitul preparatului se adaugă sare și piper, puteți arunca și câteva mirodenii și supa este gata.

Înainte de a servi supa de ciuperci de la boletus, trebuie să gătiți rusks de la pâine albă și să serviți separat. Toată lumea îi adaugă în supă, în cantitatea pe care o consideră potrivită.

Pureu de supă din afide congelate

De asemenea, din ciuperci este un pudră de supa excelent, acesta este un fel de mâncare neobișnuită, neobișnuită, cu un gust delicat. Rețeta este simplă. Pentru a face un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de:

1. Bolete congelate - 250 gr.
2. Cartofi - 6 buc.
3. Usturoi - 4 dinți.
4. Morcov - 2 buc.
5. Bec - 1 buc.
6. Brânză prelucrată - 100 gr.
7. Ulei vegetal - 100 gr.
8. Pătrunjel.
9. Sare și piper.

1. Mai întâi trebuie să dezghetați ciupercile și să le tăiați cu benzi. Apoi, produsul este prăjit pe ulei fierbinte, este important să le amestecați în mod constant, astfel încât să nu ardă.
2. Peel, tăiați cartofii, apoi puneți-o într-o oală cu apă și gătiți-o.
3. În acest moment, puteți curăța alte legume și, după ce le mănânci pe un blender, adăugați la tigaie la ciuperci și amestecați ingredientele.
4. Când cartofii sunt gata, apa din ea se îmbină într-un alt recipient, iar cartofii trebuie să fie prăjiți și transformați în piure. La cartofi se pune conținutul din tigaie și se varsă bulionul de cartofi. Totul se amestecă bine și se adaugă sare cu piper.
5. Apoi, trebuie să tăiați brânza și să adăugați supa. După ce puneți tigaia pe un mic foc, trebuie să vă amestecați încet până când se topește brânza.
6. Focul se stinge și supa este lăsată timp de 5 minute pentru perfuzie.

Mâncarea este gata și poate fi servită la masă. Turnarea unei asemenea piure de supă pe plăci, pe partea de sus, este decorată cu verdeață pentru o aromă mai aromată.

Supă din afida uscată

Supa din boletul uscat vă permite să pregătiți primul fel de mâncare în orice moment al anului, datorită duratei lungi de conservare a unui astfel de produs. Ca ingrediente pentru primul fel de mâncare trebuie să vă pregătiți:

1. Caramele uscate - 50 gr.
2. Cartofi - 4 buc.
3. Orez - 50 gr.
4. Morcov - 2 buc.
5. Bec - 1 buc.
6. Ulei vegetal - 20 gr.
7. Sare și piper.
8. Verzii.
9. Smântână.

Reteta este foarte simpla:

1. Trebuie să începem cu boletul, deoarece va trebui să petreacă cel mai mult timp pentru pregătirea lor. Trebuie să fie scoase din rezervor și înmuiate în apă rece toată noaptea.
2. Dimineața, produsul ar trebui să fie aruncat înapoi în sondă și lăsat să părăsească toată apa. După aceea, produsul se întinde pe prosop și se lasă să se usuce. În acest caz, rămășițele de apă nu sunt necesare.
3. Înainte de a găti, trebuie să înmuiați orezul în apă timp de câteva ore. În această perioadă de timp, apa din acesta trebuie înlocuită de cel puțin 2 ori.
4. Când produsele sunt pregătite, puteți tăia boletul, apoi se toarnă apa în tigaie și se pune puțină sare, cu orez și ciuperci. Așezați recipientul pe aragaz și gătiți sub un capac închis aproape complet.
5. În timp ce gătiți ingredientele, trebuie să coajați și să tăiați cartofii, dar nu și bucăți mari. După aceasta, ar trebui să încercați orezul pentru a obține moale, dacă începe să se înmoaie, apoi pune cartoful în vas și continuați supa pentru a găti.
6. În acest moment, pregătirea unei fripturi. Pentru aceasta, ceapa și morcovii sunt curățate și tăiate, după care produsele sunt trimise la o tigaie fierbinte cu unt. Legumele se prăjește aproximativ 7 minute, iar conținutul este trimis la supă.
7. După ce acest vas se găsește încă timp de aproximativ 5 minute și focul se oprește. Este necesar să se acopere tigaia cu un capac și după 5 minute supa aromată este gata.

Serviți această creație culinară se recomandă cu ierburi zdrobite și smântână.

Supă cu bolete proaspete

În timpul colectării de ciuperci, fiecare persoană dorește să se răsfețe cu mâncăruri de ciuperci proaspete. Caisele proaspete produc o excelentă supă, pe care o puteți răsfăța nu numai dvs., ci și oaspeților. Pentru pregatirea sa aveti nevoie de urmatoarele produse:

1. Ciuperci - 600 gr.
2. Ceapa - 1 buc.
3. Cartofi - 3 buc.
4. Morcovi - 1 buc.
5. Verzii.
6. Ulei vegetal - 20 gr.
7. Sare și piper.

1. Mustarul proaspăt trebuie curățat, îndepărtați murdăria și frunzele. Picioarele trebuie curățate foarte atent, astfel încât să nu rămână nimic pe ele. După aceasta, planta este spălată sub apă rece și lăsată să se usuce.
2. Ar trebui să coajați și să tăiați cartofii, să-l trimiteți să gătească. După ce apa se fierbe, puteți adăuga boletul și lăsa să gătească timp de 15 minute. În timpul gătitului, va fi necesar să curățați în mod constant spuma, altfel, bulionul va deveni o culoare murdară.
3. În timp ce bulionul se pregătește, ar trebui să curățați morcovul și ceapa. Ceapa este mărunțită, iar morcovii pot fi tăiați în inele sau în semifabricate. După aceea, ingredientele se pun pe tigaia încălzită. Gătirea legumelor ar trebui să fie de aproximativ 5-7 minute, după care friptura este trimisă în bulion.
4. Când friptura intră în tigaie, totul trebuie gătit timp de aproximativ 15 minute. În acest moment, puneți sare și piper.
5. După 15 minute se adaugă verde și focul se oprește imediat.

Puteți să vă alimentați oaspeții cu o astfel de supă în 10 minute. Acest timp este necesar pentru a insista asupra felului de mancare.

Acestea sunt toate metodele cele mai comune de a face supe de ciuperci în diferite forme. Folosind aceste rețete simple, puteți pregăti feluri de mâncare excelente de zi cu zi. În plus, supa de ciuperci poate fi un plus bun la masa festivă, mai ales dacă este servită în timpul iernii.

Articole similare

• Kystyby cu cartofi, o rețetă cu o fotografie, pas cu pas, un aluat - popular pentru sănătate

• Lecho de piper și roșii pentru iarnă - o rețetă cu fotografii de la rândul său

• Supa din reteta de bolete

Trimiteți-le prietenilor: