Se utilizează ca pansament în primăvară pentru creșterea și dezvoltarea activă a coloniilor de albine, stimularea ovipoziției în uter. În toamnă - pentru a crea un stup de rezerve alimentare controlate pentru perioada de iernare.
Se prepară pe bază de sirop de zahăr, dar diferă în ceea ce privește faptul că zahărul este împărțit până la nivelul de glucoză și fructoză. Acest lucru se realizează prin introducerea în compoziție în stadiul de preparare a acizilor sau a invertazei naturale - o enzimă localizată în miere sau alte produse.
Se crede că această formă este mai preferabilă pentru hrănirea albinelor, deoarece nu le cere să depună eforturi excesive atunci când procesează produsul în miere.
Mulți apicultori opresc alegerea lor pe un sirop inversat, organizând hrănirea țintită pe albinele lor.
Avantajele siropului inversat
Un aliment natural de carbohidrați pentru familia albinelor este miere naturală. În compoziția sa, fructoza, glucoza, aminoacizii, proteinele, mineralele, acizii organici îl fac o sursă de energie și substanțe nutritive pe care insectele le au nevoie. Absența mierei în stup face imposibilă viața coloniei.
O astfel de stare de lucruri poate avea atât o cauză naturală - absența plantelor de miere, cât și a unei artificii - o probă de miere de către apicultor.
Lipsa carbohidraților pentru familie este apoi compensată în alte moduri. Cel mai adesea se folosesc înlocuitori artificiali pentru nectar, din care insectele reumple stocurile de furaje, procesându-le în miere.
Utilizarea siropului inversat ca hrană pentru albine are următoarele avantaje:
- pentru caracteristicile fizice și anumite chimice, substanța seamănă cu o miere matură, care este mai convenabilă pentru digestia insectelor;
- Procesul de procesare nu consumă indivizii care muncesc, durata lor de viață durează mai mult;
- lăsate în timpul iernii, albinele furajere inversate trăiesc în primăvară mai mult decât omologii lor care au mâncat siropul de zahăr în aceeași perioadă;
- siropul este potrivit ca mijloc de întărire și dezvoltare intensă a familiilor slăbite;
- servește ca o opțiune bună pentru înlocuirea mierei de miere de slabă calitate;
- stocat pe termen lung, poate fi preparat în loturi mari, utilizând după cum este necesar;
- mierea de la invert nu cristalizează, deci este întotdeauna disponibilă pentru albine, iernarea pe o astfel de hrana trece în siguranță;
- este mult mai ieftin decât mierea, deoarece este viabilă din punct de vedere economic.
Siropul inversat poate fi administrat imediat în doze mari. Acest lucru face posibilă o mai mică perturbare a familiilor de albine, păstrând o atmosferă calmă în stup.
Pregătirea compoziției necesită timp și poate dura până la câteva zile, dar eforturile merită, luând în considerare toate avantajele acesteia.
Mai mult: stupi finlandezi. Penthouse de albine
Prepararea siropului inversat
Puteți obține sirop inversat în diferite moduri.
- În primul rând despre clasici. Prima opțiune este adăugarea la soluția de sirop de zahăr a acidului alimentar, de exemplu citric sau acetic. Este cea mai ieftină din punct de vedere financiar, dar cu excepția carbohidraților nu există nimic.
- Invertasa naturală se găsește în miere. Este produsă de corpul albinelor și este adăugată nectarului în procesul de prelucrare a acestuia. Adăugarea unei porții de miere la sirop va fi a doua opțiune pentru obținerea inversă. În el, pe lângă carbohidrații, va exista o anumită cantitate de vitamine, aminoacizi și compuși minerali. Natura naturală a mierei și sterilitatea acesteia (absența agenților infecțioși) este o condiție prealabilă pentru obținerea unui produs furajer de înaltă calitate.
- A treia opțiune este modernă. Siropul fermentat poate fi obținut cu ajutorul preparatelor industriale de invertază de ciuperci sau de drojdie. Astfel de compoziții se disting printr-un grad înalt de despicare a componentelor, o excepție în formularea de miere invertit finită. Avantajul este, de asemenea, absența probabilității de răspândire a bolii în stupină, ciclul accelerat de inversiune.
Iată câteva rețete pentru prepararea siropului inversat pentru hrana albinelor, pe care îl puteți folosi la vita ta.
Zahăr acid
Veți avea nevoie de ingrediente: apă 6 litri, zahăr 7 kilograme, acid citric 14 grame.
Într-o altă rețetă componente sunt următoarele - apă 2: 8 litri, zahăr - 5,5 kg, 2 g de acid lactic.
Metoda de preparare este după cum urmează: să ia o cratiță și se combină toate ingredientele în ea, a pus recipientul pe foc. Cu agitare constantă, aduceți lichidul la fierbere.
Păstrați amestecul pe sobă 1 - 1, 2 ore. În acest moment, invertiți zaharoză, care va fi de 95%.
Siropul răcit este imediat gata de utilizare.
Zahăr-miere acid
Componentele inițiale: apă 2 litri, zahăr 7, 25 kg, miere 0,75 kg, acid acetic 2,4 g.
Pentru prepararea acestui sirop inversat este necesar: să se unească toate componentele enumerate într-un singur recipient și apoi să se mențină o soluție la o temperatură de 35 - 36 ° C timp de aproximativ o săptămână, amestecându-se de 3 ori pe zi.
Mai mult: Hibernarea albinelor într-o seră: cum să organizați și să evitați greșelile?
Sfârșitul fermentației este determinat de o cantitate mică de spumă și de un singur cristal din zahărul insolubil.
Amestecul rezultat este decantat și turnat cu grijă într-un recipient preparat.
Utilizarea invertazei industriale
Ingrediente: zahăr 5 kg, apă 5 l, invertază industrială (preparat Pchelit) 2 g.
Pentru a obține un invert prin această metodă, trebuie mai întâi să preparați siropul de zahăr obișnuit. Când se răcește până la 40 - 50 ° C, se adaugă o porție de Pchelit. Se amestecă bine și se lasă la fermentare timp de 2 zile.
Astfel, este necesar să se respecte cu strictețe de temperatură, care nu trebuie să fie mai mic decât 20 și nu mai mare de 50 ° C
Trebuie reținut că siropul inversat nu poate fi fiert în timpul gătitului. Compoziția astfel obținută nu are nicio valoare și este chiar dăunătoare pentru albine.
Este bine să iarnă, să trăiască și să se dezvolte cu astfel de livrări substandard de familie nu poate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: