Servirea unei clase "lux"

Servirea clasei de lux. Prezentare generală a tendințelor în vasele pentru HoReCa

În timp ce experții în domeniul finanțelor și economiei încearcă să înțeleagă dacă am ajuns la "fundul" crizei, cele mai de succes instituții din segmentul HoReCa găsesc modalități de a transforma situația în favoarea lor și de a atrage vizitatori. Articole noi din meniu, programe interesante, un compliment de la bucătar și, uneori, și o schimbare radicală a imaginii.







Deschiderea unui nou restaurant, cafenea sau hotel este întotdeauna o sarcină multiplă. Nu este ultimul loc în care este servit - tacâmuri, seturi, ochelari, textile. Și dacă instituțiile recent deschise sunt dotate cu modern și, prin urmare, mai interesante în ceea ce privește ustensilele și aparatele de design, atunci unele restaurante și cafenele care necesită mult timp necesită renovarea lor. Desigur, înlocuirea completă a vesela este extrem de rară, dar cel puțin o parte din ea este uneori în valoare de actualizare. Apropo, servirea mâncărurilor obișnuite într-un mod nou, în vasele originale de designer, este una dintre modalitățile populare și eficiente de a atrage noi clienți și de a păstra vizitatorii obișnuiți.

Servirea unei clase

În anticiparea expoziției InDecor (organizator - Grupul de firme ITE), una din industria de lider mondial stilul de viață, în cazul în care va fi prezentat o gamă largă de bunuri de interior si de uz casnic, inclusiv tacamuri, accesorii de bucătărie și textile, vrem să spunem despre noutățile apărute în domeniul servind și ajutând specialiștii HoReCa să determine alegerea.

Seturile clasice tradiționale, distins prin eleganță și eleganță, par să revină din nou la modă. O achiziție valoroasă pentru restaurantul la modă va fi porțelanul alb de la BAUSCHER, combinând puterea și funcționalitatea cu un design memorabil sau mâncărurile de elită din colecția colecțiilor Shef de la brandul portughez Vista Alegre.

Servirea unei clase

Fanii producătorilor de porțelan oferă mâncăruri colorate. Și în unele colecții noi în acest an se citește moda generală de designer pentru nuanțe "prăfuite". Verde, albastru, roz, negru și alte culori arată mai interesant datorită adăugării de gri în ele. Una dintre cele mai recente noutati de culoare - din colecția de porțelan NEOFUSION companie arabă RAK porțelan, care cuprinde 50 de articole, fiecare dintre acestea fiind prezentate în șase culori. Numele colecției se justifică pe deplin. Lapte, perla gri, antracit, teracotă, ocru, roșu și nuanțe purpurii feluri de mâncare sunt bune în tonuri de alb-negru, sau în combinație între ele sau cu porțelan alb clasic. Folosite în producția de tehnologii unice pentru prăjire și acoperire cu glazură, colecția oferă o atracție suplimentară.







Servirea unei clase

Servirea unei clase

Noua serie de plasă de la compania germana Rosenthal este potrivit atât pentru iubitorii de tradiție, și fanii noilor produse - provine din porțelan alb, precum și în culori la modă: Aqua (albastru), Cream (crem) și nuc (nuci). Originalitatea colecției este atașată de prezența unui model cu o ușoară ușurare a ochiurilor.

Servirea unei clase

Mai aproape de Jocurile Olimpice de la Rio de Janeiro, cu atât mai mult se simt atmosfera de sărbătoare, răscoala plăcută de culoare și energie de foc. Se pare ca acest lucru este atmosfera inspirată de compania franceză Revol la luminos LAB colectare vesela CULOARE, care cupe pentru seturi de ceai și espresso linguri, roller-coastere și placa de porțelan pentru masă prezintă nuanțe combinate cu mai multe culori: STRATUS GRI, FJORD BLUE, CELADON VERDE, CITRICE Galben, portocaliu CAPUCINE, AMARANTE RED. Toate produsele sunt fabricate manual și au un brand special.

Servirea unei clase

În timp ce unii producători experimentează culoarea, alții - cu formularul. De exemplu, plăcile din colecția New Moon de la marca franceză DEGRENNE seamănă cu o Lună incompletă. Un fel de feluri de mâncare multi-color din seria Profi de la producătorul german ARZBERG sunt asemănătoare cu o floare sau o stea cu cinci colțuri cu colțuri rotunjite.

În producția de sticlă pentru întreprinderile HoReCa, se observă aceleași tendințe ca și în producția de vase profesionale de servire - experimente cu culoare, formă, utilizarea tehnologiilor inovatoare. Una dintre cele mai rafinate colecții noi este VISION de la compania ZIEHER, creată împreună cu celebrul sommelier Silvio Nitzsche. Ochelarii sunt făcuți manual din materialul "Cristalină". Punctul culminant al noutății este forma bolului, care pare să atârne peste picior, captivând jocul de refracție a luminii. Vinul din aceste ochelari nu necesită decantări suplimentare. Colecția include pahare de diferite mărimi pentru mai multe tipuri de vinuri.

Servirea unei clase

Cei care urmează design vestimentar - de la haine și încălțăminte pentru decorațiuni interioare, nu surprins de faptul că tendințele actuale ale „Roam“ de la o zonă la alta. Când te uiți la noutate din acest an - o vaza de Dagg Rosenhal Studio-Line - aduce în minte agățat DIMPLE lampă de suspensie ( «Depresie“, «gropițe»), creat de Slamp. În ea, metalul pare să se topească în locuri unde sunt încorporate cristalele. În Dagg, interacțiunea dintre baza de porțelan și margelele de sticlă este mai blândă. Se pare că picăturile de roua picură peste vază, lăsând mici depresiuni în porțelan. Aranjament de flori într-un restaurant vaza vizitatorii pot admira atât de mult timp, încât timpul de așteptare de feluri de mâncare comandate zbura frumos și liniștit. Iată cum funcționează decorul de designer pentru imaginea instituției și, în final, pentru succesul său financiar.

Înregistrați-vă și obțineți un bilet gratuit la adresa www.indecor-moscow.ru







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: