Pui în cuptorul cu microunde
Carnea de pui este foarte bine potrivit pentru gătit cu microunde: este moale și conține o mulțime de suc intern, puteți savura un număr mare de aditivi aromatici și el se pregătește mult mai repede decât o sobă convențională. Sucul de pui își păstrează calitățile nutritive și este potrivit pentru sosuri, supe și ca sos de legume.
Puiul, pur și simplu gătit într-un fel de cuptor cu microunde, arată ca fiert, dar nu necesită lichid suplimentar, evaporând rapid în propriul suc. Pentru a reduce numărul de calorii înainte de gătire, puteți înlătura pielea de pui și puteți elimina excesul de grăsimi.
Așezați bucăți astfel încât locurile cărnoase să fie de la marginile vasului. Dacă doriți, puteți să pregătiți puiul cu unele pătrunjel, tarhon, pelin sau frunze de dafin fin tocate.
Acoperiți bine vasul cu o peliculă de plastic, care pe o parte trece aerul. Gatiti in cuptorul cu microunde la putere maxima pentru jumatate din timpul oferit.
Schimbați piesele în locuri astfel încât piesele mai puțin pregătite să fie mai aproape de marginile vasului. Continuați să gătiți timpul rămas fără film plastic.
Cum să verificați disponibilitatea unui pui?
Carnea de lângă os ar trebui să fie moale (verificați cu o furculiță), în timp ce nu ar trebui să aibă o nuanță roz. De la șnururi trebuie să li se aloce sucul curat.
Timp de gătire (gata la capacitate maximă):- 1 bucată (picior, sân sau coapse - 2,5-4,5 minute;
- 2 bucăți - 6-6,5 minute;
- 3 bucăți - 7,5-8,5 minute;
- 4 bucăți - 9-10 minute;
- 1 cvartet - 7,5-8,5 minute;
- 2 sferturi - 13-13,5 minute;
- 1 pui, tăiat în bucăți - 5,5-7,5 minute pentru fiecare 0,5 kg de greutate
Aranjați piesele astfel încât piesele cărnoase să fie mai aproape de marginile antenei. Lubrifiați suprafața cu un amestec sau alt sos pentru prăjire. Acoperiți cu hârtie cerată. Gatiti in cuptorul cu microunde la putere maxima pentru jumatate din timpul oferit. Schimbați piesele în locuri astfel încât piesele mai puțin pregătite să se afle la marginile vasului.
Slăbiți din nou suprafețele cu sos și acoperiți cu hârtie cerată. Continuați să gătiți restul jumătății de timp până când puiul este licit.
Soiuri de condimente și sosuri:
Pui în oriental: Luați bucățile în sos de soia timp de 15 minute. În timpul gătitului, puteți lubrifia suprafața cu o marinadă.
Puiul din ceapa: Înainte de a fi introdus pe o farfurie, bucatele de pui sunt acoperite cu ceapa sau un amestec de ciuperci - sos de ceapa.
Duminica piersica prăjită
4 portii de orez fiert in avans, 4 jumatati de piept de pui - separa carnea de oase și pentru a elimina banca piele 1 (280 g) de pulbere supa de ciuperci nediluata, 230 g de ciuperci proaspete - tăiate în bucăți, 1 ceasca smantana, 1/2 cana sherry uscat 1 lingura. l. tocat proaspat patrunjel.
Această cină festivă, ușor de pregătit cu pui se gătește într-un cuptor cu microunde la o capacitate de 50%. La temperaturi mai ridicate, smântâna este înfășurată. După îndepărtarea pielii de la pui, lăsați carnea să ia mai multă aromă.
Pregătiți orezul în cuptorul cu microunde. Ia-o și lăsați-o descoperită. Așezați bucățile de pui pe un platou de dimensiune 20x20 cm.
Produsele rămase sunt amestecate într-o ceașcă mică și se toarnă cu acest amestec de pui. Acoperiți cu o folie de plastic care permite aerului.
Gatiti la puterea de 50% timp de 15 minute. Răsturnați piesele. Acoperiți din nou. Gatiti-va timp de încă 10-20 de minute până când carnea este moale (trageți cu o furculiță).
Puneți o pasăre peste orez pe vasul de servire. Se toarnă sosul. O parte din sos servit în barca cu sos. Garniți cu ardei iute și măsline.
Pui într-o coajă crocantă
1 broiler cântărind 1,2-1,7 kg - împărțit în sferturi sau tăiat în bucăți.
Amestec pentru acoperire: 1 ceașcă fulgi porumb zdrobit, 6 linguri. l. struguri parmezan ras, 2 linguri. tocata de patrunjel, 1 felie de usturoi - crumble, 1/2 linguriță. sare, piper se adaugă la gust.
Amestec pentru sos: 1/4 ceasca de unt, 2 oua batute.
Gatiti la puterea maxima, petrecand 5,5-8 minute pentru a pregati fiecare 0,5 kg de greutate de pui.
Îndepărtați pielea de la pui și îndepărtați excesul de grăsime. Toate produsele pentru sosul se amestecă într-o cratiță de 1 litru.
Se topește untul în cuptorul cu microunde la putere maximă de 0,75-1 minute. Adăugați ouă bătută și amestecați.
Coborâți mai întâi bucățile de pui în amestecul de ouă, apoi rotiți bine într-un castron cu biscuiți. În acest caz, stratul de acoperire trebuie să fie dens.
Așezați piesele pe un platou de 30x20 cm, astfel încât piesele care conțin mai multe oase să fie în mijlocul vasului, iar părțile groase și cărnoase să se afle la margini. Acoperiți cu hârtie cerată. Gatiti timp de jumatate din timpul necesar.
Schimbați piesele în locuri astfel încât piesele mai puțin pregătite să se afle pe marginile vasului. Îndepărtați hârtia cerată. Gătirea timpului rămas.
Carne de pui, 2/3 cesti de vin rosu semi-moale, 1 ceasca de cirese fara gropi, b linguri de unt, 1 lingura. o lingură de amidon, piper negru măcinat, sare
Jumatul de unt este încălzit timp de 30 de secunde, se adaugă sare și piper. Carcase de pasăre se așeză pe piept de grâu în jos, ungeți cu ulei pregătit, acoperă cu hârtie impermeabilă și gătiți la putere maximă timp de 6-7 minute.
După aceasta, răsturnați puiul și păstrați-l în cuptorul cu microunde timp de încă 10 minute la putere maximă. Apoi, înfășurați pasărea cu folie și lăsați-o să stea pentru o vreme.
Sucul rezultat este turnat într-un vas separat, se adaugă amidonul diluat în apă și se fierbe până se îngroașă, fără a se uita să se amestece ocazional. După aceasta, puneți în sos cires, restul de ulei și căldură timp de 2 minute la putere maximă.
Pui fiert cu ciuperci
1 pui, 200 g ciuperci proaspete (champignons, alb), 2 linguri. linguri de ulei, 0,5 pahare de smantana, sare si piper dupa gust.
Puiul se spală bine, se înmoaie cu un șervețel și se taie bucăți mici. Puneți puiul într-un castron, adăugați unt și gătiți timp de 5 până la 8 minute la 800 de wați. Ciupercile spălate bine, tăiate în felii, se pun într-un alt bol, se adaugă 2 linguri. lingură apă, sare și gătiți timp de 3 - 4 minute la 800 W sub capac. Ciupercile finite, împreună cu sucul excretat, se adaugă găinilor, se acoperă și se fierbe la 800 W timp de 6 - 7 minute. Adăugați smântână la pui cu ciuperci, amestecați și aduceți la pregătire la 360 W timp de 5-6 minute.
Pui cu brânză și mere
Pui cântărind aproximativ un kilogram, 2 cepe, 50 g unt, 50 g de pastă de tomate, 100 de grame de brânză, 3-4 mere.
Puiul se procesează și se taie în porții, se pune în boluri și se adaugă ulei. Gatiti intr-un recipient inchis intr-un cuptor cu microunde la o putere de 100% timp de 5-7 minute. Puneți feluri de mâncare cu pastă de tomate din carne, ceapă tocată, mere și brânză rasă. Adăugați puțină apă. Se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 6-7 minute. la o putere de 100%.
Controlați pregătirea cărnii. Este gata dacă sucul TRANSPARENT este alocat atunci când pierde.
Timp de preparare - 20 min
Trimiteți-le prietenilor: