În anumite regiuni, în condiții favorabile, recolta de mere este bogată. Din ele puteți găti produse de patiserie, diferite deserturi, se păstrează pentru iarnă, se adaugă salate și se îngheață compoturile. Și poți face o cartofi piure cu numele armonios "Nezhenka", pe care toată lumea o va plăcea fiecărui membru al familiei.
Procesul de preparare a piurei de mere se realizează prin adăugarea unui ingredient special, "secret" - lapte condensat. Datorită unei structuri omogene și a unui gust deosebit, piureul este păstrat mult timp și nu își pierde aroma.
Puree din mere și lapte condensat nu este o deschidere în gătit - mai devreme în vremurile sovietice, pe rafturile de magazine, un produs similar a fost vândut gratuit. Acum se poate face si din produse de origine, folosind doar ingrediente de calitate. Cartofii din piure de cartofi pot fi folosiți ca o gustare utilă.
Beneficiile produsului
- Pulpa de mere cu lapte condensat este mult mai economică decât cea achiziționată. Costul unui produs de magazin este egal cu prețul a două-trei kilograme de mere, ceea ce este foarte scump.
- "Nezhenka" poate fi achiziționat pentru viitor pentru iarnă, laminat în cutii și depozitat într-un loc întunecos și răcoros, departe de copii. În același timp, cantitatea sa va fi suficientă nu numai pentru hrănirea deplină a copilului, ci și pentru alte scopuri.
- Ca orice alt gem, reteta este usor de preparat - chiar si un novice sau o amanta cu experienta se descurca cu ea.
- Pregătirea piurelui acasă poate fi asigurată de calitatea sa.
Rețetă tradițională pentru piure
Pentru rețeta "Nezhenka" numai fructele coapte de soiuri acru sau dulce și acru sunt potrivite. Merele cu lapte condensat trebuie să fie rase cât mai mici posibil pentru a face ca substanța să fie ușoară, delicată și de mătase.
- Mere - 5,2 kg;
- Apă distilată - 0,5 l;
- Lapte condensat - 1,5 cutii;
- Zahăr de zahăr - 1/2 cești.
Pentru gătit, chiar și un mic fruct deteriorat, trebuie să fie spălate bine sub apă și apoi să se desprindă. Cu un cuțit ascuțit, eliberați carnea din cutiile de semințe. Tăiați merele în bucăți mici și turnați-le într-un recipient cu fundul gros pentru a le stinge. Se toarnă în apă și se pune un foc lent timp de aproximativ 1-1,5 ore. Lobulele trebuie să fie moi, aburite.
După ce a ajuns la pregătirea de a grăbi merele într-un piure cu un blender sau o sită de oțel. Întoarceți cartofii piureți într-o cratiță, adăugați laptele condensat și amestecați. Turnați zahărul și gătiți încă douăzeci de minute. Puneți blocajul pe băncile pregătite și rotiți-l.
Pireu de mere cu lapte condensat
În plus față de mere, puteți pregăti alte fructe non-suculent, combina gusturile. Această rețetă prevede amestecarea merelor cu pere.
- Mere - 900 g;
- Peară - 850 g;
- Apă - 60 ml;
- Lapte condensat - 1 oală.
Pereții și merele se spală, se usucă cu servetele, se îndepărtează miezul. Pulpa obținută se taie în cuburi mici și se pune într-un recipient cu pereți groși. Se rodește fructul la căldură scăzută, apoi se face puerit cu un combină de recoltat. Adăugați zahăr, lapte condensat, la cartofii proaspeți. Se amestecă, după douăzeci de minute, gemul peste borcanele porționate și se rostogolestează.
"Sissy" fără zahăr
Această rețetă nu utilizează zahăr granulat, dulceața este obținută prin alegerea soiurilor dulci de mere și lapte condensat dulce.
- Apple - 2100 kg;
- Apă (distilată) - 150 ml;
- Laptele condensat este de 390 g.
Fructele sunt spălate, drenate și pregătite pentru tratament termic ulterior. În timpul stingerii, adăugați cantitatea specificată de apă pentru a obține o moale suplimentară a merelor. Gatiti-le la foc mic, timp de o ora, dupa care se macina la o prajitura si se intoarce la o cratita. Se toarnă laptele condensat, se amestecă. Cartofi fierți în formă de gem, se toarnă pe borcane, plută și înfășură până se răcește complet.
Puree cu lapte condensat într-o multivarcă
Gatit "Nezhenka" poate fi nu numai pe sobă în mod tradițional, dar, de asemenea, ca o cartofi piure în multivark. Acest lucru economisește în mod semnificativ timpul, iar procesul nu trebuie monitorizat în mod constant.
- Merele coapte - 4,5 kg;
- Rafinarea zahărului - 250 g;
- Laptele condensat este de 400 g;
- Apă (distilată) - 100 ml.
Pe mere, tăiați toate deteriorările, scoateți miezul și alte părți inutile. Carne tăiată în felii, pus într-un castron multivarki. Se toarnă apa la fructe pentru stingere, porniți regimul timp de 50 de minute. Când timpul alocat va ieși, se pare merele, se amestecă cu lapte și zahăr condensat și se aduce la pregătire. Jam să se rostogolească în borcane.
Dacă în timpul măsurării merelor de stingere li s-a dat prea puțin suc, atunci puteți să adăugați treptat și în porții mici apă. Dacă acest lucru nu se face, masa se poate arde și devine necomestibila.
Produsul finit, indiferent de rețeta, pentru care a fost preparat, trebuie păstrat timp de cel mult doi ani într-un loc răcoros și întunecat. În acest scop, una dintre camerele vacante ale unei case de țară, o pivniță sau un garaj este potrivită. Banca deschisă trebuie consumată într-o săptămână, altfel piureul se va deteriora și va deveni necorespunzător și chiar periculos.
Cititorii nostri recomanda!
Cel mai eficient mijloc de a pierde in greutate, conform cititorilor nostri, este sistemul unic de corectie a greutatii "Eco Slim". "Eco Slim" pentru scăderea în greutate este un mijloc prin care contribuția sa a contribuit cel mai cunoscut nutritionist și om de știință Pierre Ducan. Acesta este unul dintre cele mai bune arzătoare de grăsimi cunoscute până în prezent. El nu împarte doar "rezervele strategice" ale corpului. "Eco Slim" - intareste muschii, ceea ce inseamna ca forma corpului se imbunatateste. Opinia medicilor. "
Știri populare
Articole similare
-
Solyanka din varză pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie pe
-
Vinetele din Adjika pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Vinete în Adjika pentru rețeta de iarnă cu restaurantul foto-acasă
Trimiteți-le prietenilor: