În țara noastră, consumul de produse din lapte acru este foarte dezvoltat. Întreaga populație a Rusiei știe ce iaurt, kefirul și laptele fermentat sunt, și poate spune cât de mult sunt utile și necesare pentru o persoană. Acesta este motivul pentru care cererea pentru acest tip de produs este foarte mare.
Toate acestea oferă o oportunitate excelentă de a face afaceri în acest sens. Iar următoarea întrebare este: "Ce este necesar pentru asta?". Prima este o premisă, după ce această producție trebuie să fie produsă undeva.
Care sunt cerințele premiselor?
În primul rând, clădirea ar trebui împărțită în mai multe secțiuni. Acesta este departamentul de acceptare a laptelui, departamentul de producție, departamentul de refrigerare, departamentele de descărcare pentru produsele finite, camerele și cabinele auxiliare, un laborator, un departament de dezinfectare a inventarului și a echipamentelor.
Aranjamentul fabricii de lapte acru și a tuturor departamentelor sale va necesita 8 500 000 ruble.
Personalul.
Pentru a menține echipamentul, sunt necesare personal. Dacă instalația funcționează 24 de ore pe zi, sunt necesare trei schimburi pentru ao menține. Pentru o schimbare este necesară cel puțin o persoană (comandant și doi lucrători). De asemenea, sunt necesari tehnicieni și tehnologi de laborator. Ei pot lucra cinci zile pe săptămână timp de opt ore.
Cu aceasta avem:
• Tehnologul primește un salariu de 25.000 de ruble. plus prime - 5000r,
• salariu asistent de laborator - 15000r, prime - 2500r,
• salariul de bază de 16000 r, prime - 4500 r,
• muncitori (6 persoane), salarii 10000r, bonusuri - 2500r.
În total, primim costuri totale de personal de 184.000 de ruble pe lună.
Echipament pentru magazin de lapte acru.
Vor fi necesare următoarele echipamente:
- echipamente pentru răcirea și primirea laptelui;
- sistem de pasteurizare;
- blendere;
- un rezervor de apă;
- unitate de ambalare a produselor;
- separatoare;
- pompe;
- transportor;
- diverse accesorii.
Aceste sarcini vor necesita 1 mașină. Și încă 1 este necesar pentru a vinde produsul finit. În general, aveți nevoie de 2 mașini. Autovehiculul potrivit Gazelle și GAZ.
Piata de vanzari.
În zilele noastre există companii speciale care sunt implicate în procesul de înființare a afacerii dvs. Poate că aveți astfel de lucruri și puteți folosi serviciile lor.
Pentru vânzarea de produse veți avea nevoie de echipamente și personal suplimentar. Echipamentele pentru marketing includ diverse echipamente speciale pentru transportul produselor la punctele de vânzare, precum și personalul pentru întreținerea acestora.
Cel mai bine este să găsiți clienții care vor putea să livreze produse în vrac. Pot fi diverse magazine, supermarketuri, cafenele. Alternativ, puteți utiliza punctele de vânzare ale produselor. Livrările în alte regiuni ale țării dvs. sau în străinătate sunt, de asemenea, binevenite.
Trebuie să se țină seama de faptul că, în funcție de sezon, diferite produse lactate acide sunt vândute diferit. Deci, vara, înghețata se vinde în cantități mari, mai degrabă decât în timpul iernii. În consecință, volumul producției acestui produs ar trebui să fie mai mare.
Locația fabricii însăși este, de asemenea, importantă. Acest lucru depinde de volumul de produse și de piața în sine. De exemplu, dacă acesta este un oraș mic, atunci bunurile vor fi cumpărate mai puțin. Prin urmare, este necesar să trimiteți cea mai mare parte a exporturilor, și pentru aceasta aveți nevoie de mai multe echipamente și personal special.
Investiția.
La elaborarea unui plan de afaceri pentru producția de lapte acru, trebuie să determinați imediat valoarea costurilor inițiale și constante. Acestea includ:
- Închirierea de spații sau costuri pentru construirea unei clădiri noi;
- achiziționarea liniei principale de producție;
- achiziționarea de echipamente (de bază și suplimentare);
- aducerea camerei la standardele și cerințele necesare;
- costurile pentru achiziționarea de materii prime.
În plus față de toate acestea, o anumită sumă de bani va fi alocată salariilor personalului. Aceste costuri depind de nivelul de calificare al angajaților, precum și de localizarea întreprinderii dvs.
Acum, cel mai important, calculăm randamentul.
• Venituri - 224000
• Costuri - 552880
• Costul vânzărilor - 1110000
• Profitul net - 577120
După ce ați primit aceste calcule, puteți spune cât va plăti întreprinderea pentru ea însăși.
Această perioadă va fi de 31 de luni. Această cifră avem, cu condiția ca planta să producă numai "lapte acru", iar dacă gama de produse este mai mult (iaurt, brânză de vaci, iaurt), perioada de returnare va fi mai mică, deoarece aceste produse vor avea un preț mai mare și mai multă cerere.
Articole similare
-
Producerea porților automate - noi idei de afaceri pentru întreprinderile mici de la zero
-
Afacerea noastră este producția de apă de toaletă funcțională
Trimiteți-le prietenilor: