Cartoful este o leguma care conține un set optim de minerale și vitamine într-o formă ușor de digerat pentru organism. Intră în meniul căminelor de maternitate și este permis din prima lună de alăptare. Dar, înainte de a vă pregăti feluri de mâncare de cartofi, mama insarcinate ar trebui să fie examinată în ce formă este mai bine să mănânce, ce să combine și când cartofii pot fi dăunătoare.
Proprietăți utile
Cartofii sunt un produs nutritiv și util, care este ideal pentru refacerea corpului după naștere. Se compune din vitaminele A, C, PP, grupa B, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, zinc, brom.
Cartofii au un ușor efect hipotensiv, dau putere și măresc starea de spirit, întăresc imunitatea, au un efect benefic asupra metabolismului și a sistemului digestiv. Îmbunătățește țesutul osos, stimulează activitatea creierului. 100 g de cartofi fierți conțin doar 83 de calorii și dacă această legumă nu este abuzată, aceasta promovează scăderea în greutate.
Cartofii pentru alăptare sunt cel mai bine preparați sub formă de cartofi piure. Treptat, va fi posibil să adăugați cartofi la supe, să coaceți și să-l stingeți.
Varka vă permite să păstrați cantitatea maximă de substanțe biologic active. Această metodă de preparare este de asemenea potrivită pentru toleranța slabă la amidon. Pregătirea cartofilor pentru abur și căldură permite, de asemenea, conservarea substanțelor utile, dar în tuberculi mai rămâne amidon. Cartofii copți au un conținut minim de calorii.
Contraindicații
La alăptare, cartofii prăjiți sunt contraindicați. Acest fel de mâncare conține o cantitate mare de grăsimi, contribuie la un set de exces de greutate. Uleiul utilizat pentru prăjire este o sursă de radicali liberi, toxine, carcinogene. Reacția bebelușului poate fi dermatită atopică, constipație, diaree, balonare. Cele mai dăunătoare în acest sens sunt cartofii prăjiți de producție industrială.
măsuri de precauție
La alegerea cartofilor, tuberculii cu culoare verzui trebuie evitați. Această culoare se datorează prezenței solaninei - o toxină care se formează sub influența razelor soarelui și în cantități mari poate provoca intoxicații.
Pentru a reduce în continuare riscul de alergii la sugari, este recomandat să înmuiați cartofii în apă rece înainte de gătire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: