De unde a venit: Varanasi
Cine lucrează: nu funcționează, în trecut managerul restaurantului și designerul
Restaurantul unde am lucrat a fost numit "Ajanta" - pe Bolshaya Gruzinskaya, acum este deja închis (nu știu de ce, cel mai probabil din cauza crizei). Noi, trei oameni, am sosit când restaurantul încă nu era gata, așa că ne-am uitat la tot: cum a fost construită bucătăria, cum au fost selectate produsele și au recrutat personal din India. Prin urmare, totul era așa cum ar fi trebuit - și era bine să lucrăm. A fost un restaurant de inalta calitate, cel mai mare indian din Europa. Oamenii de a obține trecut în jurul valorii de un pic, dar mai ales celebrități: actori, muzicieni, angajați ai Dumei de Stat, dar nu-mi amintesc pentru că nimeni nu știa de ei, atunci încă nu vorbește în limba rusă. Dar, în ciuda statutului ridicat al publicului, nici o problemă, și comportamentul inadecvat din partea oaspeților nu au fost, dimpotrivă, toate acestea au fost interesante - ni se spune în mod constant o grămadă de povești despre India.
"Ni sa spus că nu puteți deschide o ușă nimănui și nici nu puteți ieși pe stradă. Când am ieșit din țigări, cei trei ne-am luat ferm și am decis să mergem la magazin.
Apoi am vrut pește și am decis să o cumpărăm într-un magazin lângă casă. Apoi am învățat deja câteva fraze, dar cum va "pește", nu știu. L-am văzut pe tejghea, bine, și a cerut vânzătoarea, tyknuv în contra: „Care este numele tău“, și ea vorbea cu un alt funcționar și aproape sa întors și a aruncat „Nastya!“. "Dați două kilograme de nastya!" Au trecut câteva săptămâni înainte de a-mi da seama că spun ceva în neregulă. Și apoi am devenit prieteni cu aceste femei de vânzări.
În prima zi de la Moscova, un profesor în vârstă din MADI, o femeie frumoasă, a început să ne învețe limba rusă, datorită ei, am început imediat să vorbim. Și de la început poezia citește: Lermontov, Pușkin, Cehov, de asemenea, citit, vizionat un film - "Petru I", "Girls", "The Diamond Arm" - înregistrarea de Operă și Balet. Nici măcar nu am știut blestemurile - în restaurant nu aveam multe contacte cu personalul.
După doi ani petrecuți în restaurant, am decis că a venit timpul să mă mut, m-am întors în India, dar apoi am primit rapid o invitație de a lucra pentru o companie textilă italiană din Hong Kong. De acolo m-am dus la Moscova într-o călătorie de afaceri - și am întâlnit acolo viitoarea mea soție. Și, în general, a rămas la Moscova. În ciuda faptului că sunt din cea mai înaltă caste indiană, părinții mei mi-au permis să mă căsătoresc cu o fată din Rusia, pentru că ne cunoaște obiceiurile și tradițiile - a studiat în India și suntem foarte confortabili împreună. Acum, soția mea și-a început afacerea în costume de bărbați personalizate, iar eu o ajut, folosesc legături vechi.
"Deseori mergem împreună cu soția lui la Darbar pe Leninsky Prospekt și la Plaza Fusion. Și suntem, de asemenea, mari fani ai restaurantelor "Rake" și "Elki-Stick"! "
Când am ajuns la Moscova, au fost probleme cu mâncarea, de mult timp nu am găsit nimic potrivit pentru mine, mai ales că sunt vegetarian. Apoi mi-am dat seama că pot mânca găluște, vareniki și borsch. Ei bine, pentru toți acești ani, restaurante, care sunt populare, de asemenea, găsit: filial în Lubianka, sunt, în general, foarte mulți străini de mers pe jos, Tunelul chiar acolo - deși el este un stil european, dar există mâncare indiană, în timp ce nu severă, mirodenii - Nu mai pot mânca, nu am obiceiul. Adesea mergem împreună cu soția lui la Darbar pe Leninsky Prospect în hotelul Sputnik, la Plaza Fusion din hotelul Crowne Plaza. Și suntem, de asemenea, fani mari ai restaurantelor "Rake" și "Elki-stick"!
Mentalitatea rusă este pe jumătate europeană, jumătate din Asia. Totul este foarte modern, dar dacă vorbiți inima cu inima, înțelegeți că fiecare copil are un suflet, iar oamenii occidentali, deși zâmbesc, sunt indiferenți. Ei bine, dacă e ceva pentru a sărbători, ceva din inimă, băutură, de asemenea, din inimă, se poate spune nimic în față - indieni, așa că din limba rusă pentru mine este mai ușor decât cu europenii. Singurul lucru pe care nu-mi place, le place să se odihnească foarte mult: toată lumea lucrează teribil de încet, răspunzând în general - aceasta se referă la sectorul serviciilor. Poate chiar să iasă pe stradă și să stea la fumat acolo, iar când întreabă ceva, își șterg mâinile. Cu toate acestea, în cercul persoanelor cu care comunic eu, nu am întâlnit nici o singură persoană necultivată. Și în general nu am avut niciodată probleme în Moscova - cu excepția faptului că îmi amintesc un incident neplăcut: stăteam în autobuz și femeia ma întrebat: "De ce ați venit la Moscova? Fiica mea stă fără muncă, dar lucrați! "- dar i-am explicat că lucram la un restaurant indian prin invitație și sa liniștit.
Trimiteți-le prietenilor: