Apariția portocalelor amare în Spania dă naștere la o mulțime de controverse. Unii cred că au fost aduși de arabi, care au capturat partea de sud a țării în secolul al VIII-lea. Când au construit palate magnifice, le-au înconjurat cu portocale parfumate. Potrivit unei alte versiuni, portocalele amare au ajuns în Spania în secolul al XII-lea, împreună cu detașamentele cruciaților care se întorceau din Palestina. De fapt, ambele povești sunt adevărate, doar prima și a doua au adus la Peninsula Iberică diferite feluri de fructe.
Și totuși, în Evul Mediu, unele feluri de portocale amare au fost folosite ca un condiment și un remediu. Apoi, din aceste fructe a început să pregătească marmeladă. Spre deosebire de portocalele dulci, care pierd aproape aroma în timpul gătitului, gustul piercing și strălucirea portocalei amare persistă chiar și la temperaturi ridicate. Orange portocaliu este folosit pentru a aroma diferite feluri de mâncare și băuturi, inclusiv citrice dulci.
Proprietățile de vindecare ale portocalei amare au fost cunoscute de mult timp. Chiar și în antichitate au fost tratați pentru o mahmureală, indigestie, teamă și depresie. Mai târziu sa dovedit că arborele portocaliu amar nu se îmbolnăvește niciodată, proprietățile antiseptice sunt atât de puternice încât agenții cauzali ai bolilor sunt practic lipsiți de putere. În cuvântul "sănătos ca un stejar", adevărul vieții necesită înlocuirea stejarului cu portocaliu. Dar cel mai izbitoare este că o portocală amară poate împărți rezistența sa la boli cu alte plante. Plantarea pe portocaliu a altor tipuri de citrice, gradinari primesc plante care sunt rezistente la orice dăunători și infecții.
Distribuiți acest link:
Poate că te vei interesa
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: