Ouăle sunt un produs cunoscut tuturor. Suntem obișnuiți să le folosim, așa cum se spune, în toate tipurile. Le pregătim și le prăjim. Folosim în mod activ coacerea în variante diferite. Adăugăm la compoziția diferitelor sosuri și pansamente.
Și acest lucru nu este întâmplător, deoarece într-un ou de pui găsiți o listă completă de vitamine necesare pentru organism, micro- și macroelemente, aminoacizi. Acestea conțin potasiu, magneziu, calciu, fosfor, sodiu, fier, zinc, sulf, clor, iod, cupru, mangan, bor, cobalt și molibden. Printre vitaminele din acestea se evidențiază în mod deosebit vitaminele din grupa B, precum și vitamina A, C, E, D, PP, H, K și altele.
Nici nu ghicim că, în ciuda disponibilității și a simplității sale, un ou de pui poate fi numit un produs unic. Acesta este singurul produs absorbit aproape complet de către organismul uman de 97-98% și, astfel, nu lasă toxine în intestine.
Astăzi în articol:
De ce trebuie să mănânci ouă
Mananca oua si pur si simplu pentru ca sunt hranitoare si gustoase. Și, de asemenea, toată lumea știe cât de utile sunt. Să ne uităm la folosirea lor.
1. Protejați sistemul cardiovascular.
- Rezultatele multor studii arată o legătură interesantă între consumul de ouă de pui și bolile de inimă. Dacă includeți în mod regulat ouă în dieta dvs. sportivă, atunci nu va trebui să vă fie frică de problemele cardiologice cauzate de colesterol.
- In plus, unic enzimă-proteină, care este, în gălbenușurile de ou, previne apariția cheagurilor de sânge în interiorul vasului de sânge, reducând astfel riscul de infarct miocardic.
2. Preveniți inflamarea. Îmbunătățește funcționarea sistemului nervos.
- Ouăle sunt una dintre cele mai bune surse de colină (un ou de pui conține 30% din necesarul zilnic). Concentrația maximă a acestei substanțe benefice este în gălbenuș. Colina este o substanță importantă pentru sistemul nervos și îmbunătățește memoria.
- Acesta joacă un rol-cheie în menținerea sănătății creierului, este necesar să se mențină funcția normală a ficatului și să se prevină posibile procese inflamatorii în organism.
3. Îmbunătățirea viziunii.
- Gălbenușul de ou conține o substanță numită luteină, care joacă un rol important în fiziologia vederii. Luteina ajută la creșterea acuității vizuale și previne distrugerea retinei ochiului cu vârsta sau datorită efectelor negative asupra mediului.
- Spanac și alte legume verzi sunt bogate în luteină posibil, dar componenta se află în ouă pentru noi mai profitabile, pentru că este mai bine absorbit de către organism.
- Substanțele conținute în acestea previne formarea cataractei, protejează nervul optic, neutralizează efectele nocive ale mediului
4. Consolidarea oaselor.
- Ouăle sunt una dintre putinele surse naturale de vitamina D, care este materialul de construcție pentru oasele noastre. Numai una dintre ele este de 10% din norma zilnică a vitaminei D.
5. Acționați împotriva cancerului.
- Conținut în colina de gălbenuș, este, de asemenea, un bun preventiv împotriva formării tumorilor canceroase, în special a cancerului de sân.
- Oncologii recomandă ca femeile să consume 2 până la 3 ouă pe zi.
- De asemenea, elimină otrăvurile din organism.
6. Folosit în planificarea sarcinii
- Acidul folic este cunoscut tuturor femeilor, deoarece este adesea recomandat să se folosească la planificarea unui copil, în timpul sarcinii și după nașterea copilului.
- Vitamina B9 (acid folic) se găsește în ouăle de pui și promovează sănătatea copilului.
- Specialiștii de la Universitatea din California susțin că acidul folic îmbunătățește calitatea spermei la bărbați.
7. Ajutați să pierdeți în greutate.
- Conform cercetării practice dieteticienilor europene, oameni care mananca oua pentru micul dejun pierde in greutate cu mai mult de 60% în cursul zilei de sport, decât cei care încep ziua cu doar sandwich-uri sau role, și este un număr egal de calorii cu ouă.
- Proteina de înaltă calitate conținută în ele încetinește apetitul. Mai mult decât atât, proteine de ou este foarte ușor de absorbit de către organism, astfel încât în perfecțiune ajută la regenerarea și de recuperare musculare după sarcină de putere în sala de gimnastică, un antrenament în piscină sau jogging în aer curat.
De ce ouăle merită să mănânce cu grijă
În ciuda tuturor aspectelor pozitive ale impactului asupra organismului de a consuma ouă, există încă o parte. care nu pot fi reduse.
Consumul de ouă este capabil de a reduce nivelul de colesterol „bun“ și, astfel, creșterea numărului de colesterol „rau“ din sange, care creste riscul de boli de inima si vasculare.
Prevenirea consecințelor negative din consumul de ouă pot substanțe antioxidante, ele reduc colesterolul "rău".
Mulți antioxidanți găsit în varză (în special la Bruxelles), spanac, broccoli, varză de lucernă, sfecla, ceapa verde, ardei roșu, este bogat de vin roșu sec și leguminoase.
Mănâncă stafide, curmale, prune, căpșuni, zmeură, mure, prune, portocale, cireșe, afine și struguri roșii.
În plus față de proteina obișnuită și gălbenușul, puteți să luați și coșuri de ouă în scopuri medicinale.
Proprietăți utile ale cochiliei de ouă
Proprietățile utile ale cochiliei au folosit marele Avicenna, cu mai mult de o mie de ani în urmă. În munca sa imensă de multivolume, puteți găsi zeci de rețete cu coajă de ouă.
Cojile obișnuite de ou conțin mai multe oligoelemente decât orice ambalaj de multivitamine scumpe, cu un total de 27 de elemente.
Carcasa unui ou conține 2 g de calciu (cea mai completă asimilare a calciului de către organism are loc când este combinată cu acid citric).
În compoziție, coaja de ou este identică cu compoziția oaselor și a dinților. Cochilia are o proprietate și mai importantă: stimulează funcția hematopoietică a măduvei osoase. Și aceasta este importantă și valoroasă în cazul unui pericol de radiație periculos.
Cum să pregătiți un "medicament" din coji de ouă
- Ouăle au nevoie de o spălare bună cu săpun.
- Împărțiți și turnați conținutul. Coaja trebuie clătită încă o dată și filmul interior este îndepărtat.
- Așezați timp de cinci minute în apă clocotită.
Coaja de ouă, fierbere, este puțin mai activă, dar este gata de utilizare.
Care este pericolul de a consuma ouă?
- Unul dintre cei mai periculoși microbi care pot apărea în ou este Salmonella.
- Aceasta bacterie nu este dăunătoare pentru oul sau gaina, dar dacă ajunge în corpul uman, a cărui temperatură este ideală pentru dezvoltarea microb care poate provoca sepsis, boala inflamatorie intestinală, febra germen si tifos.
- Medicii recomandă să le spălați cu săpun înainte de gătit. Gatiti-le timp de cel putin 10 minute.
Medicii amintesc că, în nici un caz, nu-i mâncați prime. - Specialiștii de la Școala Medicală din Harvard au declarat că un număr excesiv de ouă pe săptămână - 7 sau mai mult - crește riscul deceselor premature ale bărbaților de vârstă mijlocie cu 23%. Faptul este că colesterolul, care se găsește în cantități mari în ou, promovează formarea plăcilor grase în vase.
- Diabetul are un risc deosebit: consumul unui număr mare de ouă mărește riscul de deces la un atac de cord și un accident vascular cerebral cu un factor de 2.
Câte ouă să gătești la timp
Probabil că toată lumea știe să gătească ouă fierte moale. Și toată lumea știe cum se pare, fierte timp de 10 minute. Și dacă nu știți, atunci această imagine vă va ajuta să examinați starea produsului fiert în funcție de timpul de gătit.
Iată micul lucru pe care am reușit să-ți spun astăzi despre avantajele și daunele cauzate de ouăle de pui. Sper că ați citit despre asta cu interes.
Dacă sunteți interesat să știți despre proprietățile utile și dăunătoare ale laptelui. îl puteți citi urmând linkul.
Și termin pentru ziua de azi. Și îți doresc toate cele bune!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: