Ciupercile sunt o creație minunată a naturii. Acestea conțin fibre, carbohidrați, aminoacizi, un număr mare de vitamine. În ciuda faptului că ciupercile nu sunt un produs alimentar, un vas cu ele va decora orice masă. Vă aducem la cunoștință o rețetă simplă pentru gătitul supă de ciuperci. Pentru aceasta, felurile de mâncare sunt potrivite ca ciuperci proaspete (alb, bolete, podberezoviki, ciuperci, ciuperci, ciuperci etc.) și înghețate. De asemenea, puteți folosi ciupercile uscate, care trebuie să fie în prealabil îmbibate în apă rece timp de 2 ore.
Rețeta pentru gătit supa de ciuperci
Dacă ciupercile sunt proaspete, atunci le curățăm și pe a mea.
Ciupercile tăiate, mai ales dacă sunt mari, în mai multe părți.
În apă clocotită punem ciuperci și supă de gătit la foc mic timp de 15-20 de minute.
Cartofii sunt curățați, tăiați și puneți în supă.
Ceapa este curățată și tăiată fin. Apoi, se prăjește în unt până se maro auriu.
Morcovii sunt curățați, trei pe o răzătoare mare și se prăjește în unt.
Când cartofii sunt aproape gata, adăugați ceapa prăjită și morcovii. Supă de ciuperci de sare la gust și gătiți încă 5 minute.
Luăm o lingură de grâu, adăugăm lent la supă, amestecăm cu grijă, astfel încât să nu se formeze bulgări. Manka dă farfuriei un gust plin de pâine și o face mai satisfăcătoare.
După 3 - 4 minute după fierbere, supa este gata.
Supa este servită cu smântână.
Pentru a face supă veți avea nevoie de:
400 - 500 de grame de ciuperci;
1 - 2 morcovi medii;
1 - 2 cepe;
1 lingură de grâu;
4 - 5 cartofi de dimensiuni medii;
3 - 3,5 litri de apă;
Sare, unt, smântână.
Sperăm că supa de ciuperci pregătită conform rețetei, transmisă familiei noastre din generație în generație, vă va plăcea cu gust plăcut și nu va dezamăgi.
Articole similare
-
O rețetă simplă pentru satsivi de la un pui în georgiană, dieta - slăbire
-
Ciupercă de ciuperci pentru iarnă cu varză, rețetă cu roșii - populară despre sănătate
Trimiteți-le prietenilor: