Satsivi în georgiană, a cărui rețetă nu pare dificilă nici pentru un expert culinar începător, poate fi un sos sau un fel de mâncare rece făcută de o pasăre. Mai jos ne vom uita la modul în care se pregătește satsivi de pui, rețeta simplă pentru sosul georgian cu același nume și conținutul de calorii al vasului.
Satsivi în georgiană: rețetă și conținut caloric
Sub satsivi, o rețetă simplă, care, într-un fel, este proprietatea bucătăriei georgiene, cel mai adesea înseamnă un sos rece. Există peste o duzină de soiuri sale, dar fiecare este folosit pentru prepararea unei rețete georgiene sacivi necesită în mod necesar adăugarea unor cantități mari de nuci sos, usturoi și unele condimente (scorțișoară, piper și șofran).
În plus față de sos, există, de asemenea, un fel de mâncare de satsivi de pui, o rețetă simplă de care este așezată mai jos. Satsivi poate fi preparat conform unei rețete de la diferite păsări, dar un pui cu sos rece este considerat cel mai popular soi.
Satsivi de pui pe o rețetă simplă făcută din carne sudate, neraportate până când sunt gătite prin prăjire în ulei, dar dacă sunteți pe o dieta pentru a reduce conținutul caloric al vasului finit se poate utiliza făcut-pasăre.
Sosivi, a cărui rețetă simplă este așezată mai jos, se prepară din următoarele ingrediente:
- Aripi de pui * - 8 buc.
- Nucule decojite - 1 lingura.
- Cilantro - 50 g
- Usturoi - 1 cap
- Ceapa - 1-2 buc.
- Unt - 50 g
- Suc de rodii - 2 linguri.
- Apă - 1,2 l
- Sare și frunze de dafin - la gust
- Coriandru, scorțișoară, ardei roșu și negru, șofran, hamei-suneli - pentru gust.
* Folosit pentru prepararea satsivi de la pui, alte rețete simple permit înlocuirea aripilor cu picioarele sau scuturile.
Sosul Satsivi: o rețetă simplă
Pentru a pregăti satsivi de la pui conform unei rețete simple, pregătim un sos pe bază de bulion:
- Răspândim aripile într-o cratiță, umpleți-o cu apă și aduceți-o la fierbere.
Umpleți aripile cu apă rece și aduceți-o la fierbere
- Seducție de apă și aripioare de gătit timp de 15 minute, îndepărtând periodic spuma.
- Îndepărtăm aripile și răcim bulionul.
- Se taie piulițele în blender, se adaugă mirodenii, usturoi, verdeață, suc de rodie și un pahar de bulion, se amestecă totul până se obține o masă omogenă.
Se prepară sosul într-un amestecător de mirodenii, verdeață, bulion, nuci, suc de usturoi și rod
Satsivi de la pui: o reteta simpla
1) Curățăm și tăiem fin ceapa, care este necesară pentru pregătirea satsivi în georgian după rețetă.
2) Puneți ceapa într-o tigaie în unt, apoi împrăștiați aripile spre ea.
Puneți ceapa în unt
3) Se prăjește aripile timp de un sfert de oră, apoi se umple cu bulion, se pune o frunză de laur.
Umpleți aripile cu bulion și puneți frunza de dafin
4) Se toaca carnea timp de cateva minute si se adauga la ea sosivi cu o reteta simpla de mai sus.
5) Sacivi în georgian după rețetă pentru încă un sfert de oră. Servim frigul preparat rece.
Conținutul caloric al satsivi de pui
- Aripi de pui (320 g) -185,6 kcal
- Bouillon (420 g) - 67,5 kcal
- Nuc (200 g) - 1308 kcal
- Cilantro (50 g) - 11,5 kcal
- Usturoi (50 g) -71,5 kcal
- Ceapa (112,5 g) - 46,13 kcal
- Unt (50 g) - 374 kcal
- Sucul de rodii (40 g) este de 25,6 kcal.
Conținut caloric de 100 g satsivi conform unei rețete simple cu pui: 165 kcal.
Reteta alternativa pentru satsivi cu pui
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: