Elevii, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și activitatea lor vor fi foarte recunoscători.
pe tema: "Mycotoxicoza: ergotismul"
Ergotismul (ergotismus ;. French ergot ergot) - intoxicații alimentare care apar în utilizarea cerealelor produselor alimentare care conțin impurități scleroți de Claviceps purpurea ciuperca (coarne ergot).
ERGOTISM, otrăvire cu coarne de ergot. Informații de încredere istorice despre E. datează din secolul al X-lea. În Franța, în Evul Mediu timpuriu, E. a fost cunoscut ca "foc sfânt" sau "focul Sf. Antonia ", care caracterizează clar forma sa gangrenă. În mod clar, numele simptom este E. de la germani "Kriebelkrankheit" - o durere senzațională, rușii au "răi înfricoșătoare". În secolul al XVII-lea. termenul "ergotism" din franceză este consolidat în țările romane. ergot (coarne). Linnaeus a introdus termenul "rafania". El a crezut că boala se dezvoltă în legătură cu utilizarea creșterii alimentelor între plantele de cereale din familia de ridichi (Raphanus raphanistrum). În Franța, există încă vechiul nume E. - maladie cereale ("boală de pâine"). În Rusia, între 1710 și 1909, au existat 24 de mari epidemii de E. În 1926-1927 au existat cazuri de ergotism în Ural. Maksudov a propus pentru cazurile masive de E. termenul "toxemia".
De obicei, E. toxemia apare toamna după recoltare. Umiditatea mare promovează creșterea ergotului; prin urmare, focarele de E. sunt mai frecvente după o vară ploioasă. Cel mai otrăvit este ergotul proaspăt colectat; După 5 - 8 luni, toxicitatea acestuia scade. E. majoritatea adulților sunt bolnavi; Sugarii și bătrânii nu sunt prea înclinați să o facă. Predispune la E. nutriție scăzută sau monotonă, starea de recuperare după infecții acute; probabil aspectele constituționale endocrine sunt importante. În favoarea celor din urmă, importanța vârstei și tendința inegală față de E. a membrilor aceleiași familii cu aceeași dietă vorbesc.
--Pat. E. anatomie redusă la procese degenerative în stâlpii din spate, de preferință Burdahovskih (vezi. Fig.) Și difuză de lumină se infiltrează în creier. In experimentele Greenfield, introducerea pui și porci care acționează puternic medicamente ergot nu le-au cauzat modificări în măduva spinării. Începutul activ al ergotului este alcaloizii - ergotoxina și ergotamina. Împreună cu amine, acestea formează partea principală a kornutina-rom rol predominant KOBERT atribuită otrăvirii ergot.
În cursul curentului există o cronică ascuțită, subacută și foarte rară. E. Cazurile acute durează o zi și dau un procent imens de mortalitate. Atunci când se combină simptomele tractului digestiv (vărsături, diaree) la tulburări ale sistemului nervos severe - stări psihotice, parestezii, convulsii dureroase (convulsii CEREALES). Uneori, întreaga boală curge ca o psihoză acută fără hiperkineză.
-- Forma subacută începe cu prelungiri: o stare generală de rău, un sentiment de târâtorie târâtoare, transpirații severe. În viitor, se dezvoltă o formă nervoasă sau gangrenă. În primul rând, se disting o variantă psihotică și convulsivă. La prima se constată o stupoare, delir, o afecțiune manie sau o depresie; uneori convulsiile epileptice se alătură. Adesea nu există reflexe pentru genunchi. Forma convulsivă este acum cea mai frecventă. Se caracterizează prin convulsii tonice dureroase, în principal în flexorul membrelor; ele sunt unite sau independent, există dureri radiculare și parestezii și areflexia tendonului (pseudotuburi de ergotină). Cu forma hidrofobă a lui E., spasmele musculaturii de înghițire vin în primul rând. În unele cazuri, simptomele E. la tabic sunt legate de atrofii și paralizii ascuțite și așa mai departe. se creează un sindrom de boală sistemică combinată a măduvei spinării. Între forma psihotică și cea convulsivă, există diferite tranziții cu o combinație de simptome ale ambelor forme. Forma convulsivă durează între 3 și 6 săptămâni; uneori cu ea există recurențe. În plus față de simptomele nervoase, se caracterizează prin opacitatea corneei sau a lentilelor și amenoreei. Forma gangrenă în frecvență este mult inferioară formei convulsive. Cu ea, pe membrele formate o focare necrotice limitate, în curs de dezvoltare ca o gangrena uscată. Gradul de penetrare a necrozei adânc în diferite. În cazuri de amploare, se produce respingerea spontană a unor părți mari ale membrelor. Mai puțin frecvent este gangrena umedă.
-- Forma cronică a lui E. este, uneori, limitată la tulburările de yelk-kish. o cale cu simptome nervoase exprimate indistinct (parestezie, durere ușoară), uneori cu doar o amenoree sau slăbiciune generală.
Găzduit pe Allbest.ru
Documente similare
Trimiteți-le prietenilor: