Condiții suplimentare: Pentru doi participanți - reducere de 10%
PROGRAM DE EDUCATIE DE STUDIU:
1. Eticheta europeană ca un standard mondial al normelor de etichetă.
2. Caracteristicile și subtilitățile etichetei de masă din Franța și Anglia.
3. Reguli pentru șederea participanților la sărbătoare. Standarde comune de comportament la masă.
4. Servirea mesei. Elemente de servire, reguli, secvență de utilizare a tacâmurilor.
5. Servirea mesei. Ordinea de aranjare a ochelarilor și scopul lor.
6. Nuanțele de etichetă ale unui șervețel de masă.
7. Codul de serviciu silențios. "Semne condiționate" pentru chelneri.
8. Arta este corectă și frumoasă. Standarde de etichetă pentru tratarea tacâmurilor și a ochelarilor.
9. Cât de bine să mâncați gustări calde și reci, salate, supe, mâncăruri din pește, carne de pasăre, vânat, carne, deserturi.
10. Ce pot și nu pot mânca cu mâinile?
11. Arta este o "complexă" mâncare (sparanghel, homar, pate, roșii de cireșe, pizza, midii, picioare de broască, mazare verde etc.).
12. Cum să serviți în mod corespunzător și să beți băuturi calde (ceai, cafea), băuturi reci (nealcoolice, alcoolice).
13. Caracteristicile etichetei pe cocktail și masa de stand-up.
14. Cum să ieșiți din situația incidentului. Ce se întâmplă dacă aruncați o furculiță sau un vin împrăștiat?
15. Eticheta tabu tabu.
16. Despre ce să vorbim la masă. Alegerea subiectului de conversație. Arta discuției mici. Discuție tabelă cu subiecte interzise.
17. Accentul de etichetă al unei întâlniri de afaceri într-un restaurant. Cum să construiți relații de afaceri de succes într-un cadru informal.
18. Întrebarea-răspuns. Analiza situațiilor practice de etichet. 19. Clasă de cină practică în restaurant.
Cursul etichetei mesei de masă este excelent pentru întreaga familie. Vă veți simți încrezători și confortabili când vizitați recepții, evenimente solemne, recepții, cocktailuri, premiere, evenimente oficiale, afaceri, evenimente corporate, restaurante etc.
- Mix de lumină - salată din legume;
- Supa - crema de spanac;
- Câmp de mare cu legume la grătar și sos de berenaise;
- Desert: brânză cu sos de zmeură și frișcă;
- Băuturi: ceai, apă; - Vin: Conde de Valdemar Rioja / Varietate de ingrediente: Viura Verdejo
- Un coș de pâine. (la cererea elevilor, meniul poate fi ajustat)
Articole similare
-
Cursul de masterat al autorului pe eticheta cu practică în restaurantul artei de mese (Ekaterinburg)
Trimiteți-le prietenilor: