gem de coacăze stă oarecum în afară în numărul total de gemuri de casă, mai ales pe mesele cetățenilor din orașele mari este vizitator destul de rar, este oaspeții surpriză foarte plăcută vizitatorilor la tine, ei se referă la ea ca la ceva - ceva foarte exotic.
Dar, în vremurile străvechi, gemul de la capră era un vizitator frecvent al petrecerilor de iarnă în casele noastre.
În toate modurile propuse de preparare a gemului de portocale, se păstrează cantitatea maximă de vitamine, adesea dulce de la fructele de coacăze cu adaos de alte fructe de pădure, dar sugerăm moduri de preparare a unei singure fructe.
O delicatesă specială este gemul de coacăze cu semințe de migdale în interiorul fiecare fruct, o mulțime de acest blocaj, din motive evidente, nu Navara, dar partid mic toate la fel, puteți găti. Bomboane din gem, preparate prin prima metodă, pot fi utilizate pentru decorarea prăjiturilor, precum și ingrediente cu valoare completă în salatele de fructe.
O caracteristică interesantă a gem de coacăze este faptul că este extrem de diversă în aparență, care depinde atât de modul de a face blocaje, iar soiurile utilizate de fructe, precum și gradul de maturitate. Dar trebuie remarcat că pregătirea gemului de fructe de măsline, destul de scump, în timp, un eveniment care, desigur, merită, trebuie doar să vă ajustați planurile.
Găluște de gosină - cum să gătești gem de la coacăze în 1 fel
Pentru prepararea gemului de fructe de mare, veți avea nevoie de:
- căpșuni - 1000g,
- zahăr - 1500g.
În funcție de culoarea pe care o preferați, puteți alege soiuri verzi, fie galbene sau portocalii în culori vii, precum și soiuri cu carne închisă.
Din oricare dintre soiurile de coacăze listate, veți obține un gem bine pregătit conform rețetei noastre. Agrișe se spală, curata-l de pedunculului și inflorescențe uscate sus, aruncă într-o strecurătoare pentru pahar plin cu apă, acum urmează Cioplit fiecare boabă pentru a evita crăparea coaja atunci când gătit gem.
După aceste proceduri consumatoare de timp, boabe stropite cu vodca si a pus mai întâi în congelator timp de 20 minute și apoi, chiar în frigider peste noapte. A doua zi, se fierbe de zahăr și sirop de două pahare de apă, până la nivelul de iluminare, și apoi pune-l agrișe gem nu se amestecă, și a fost agitat pentru a se amesteca, se aduce amestecul la fierbere, la primele aparitii bule de fierbere, dezactivând focul.
Lasăm masa să se răcească, după răcire completă, scurgeți siropul printr-o sârmă și aduceți-l la fierbere, apoi puneți din nou fructul de sirop fiert în fructe de coacăze. Astfel de proceduri, pentru gem de înaltă calitate, este necesar să se facă de 2 -4 ori, ultima dată când pregătim gemul de fiola până când este gata, aproximativ o jumătate de oră.
Puteți adăuga un blocaj de-a gata, dacă se dorește, vanilie, în cazul în care numărul de permise gem, recoltele viitoare sa, ce fierbere gem extins în bănci sterile, unul câte unul, închis cu capace sterile și sigilate.
Pentru a steriliza cutiile trebuie să cumpere un capac metalic special, cu o gaură în centru, vom plasa pe orice cratiță la jumătate umplut cu apă, se aduce apa la fierbere și set top borcan timp de câteva secunde.
Disponibilitatea unei cutii încălzită cu abur este determinată prin atingerea fundului acesteia, dacă mâna nu poate rezista la o mică atingere, atunci vasul a fost deja sterilizat și poate fi umplute cu blocaje.
În momentul în care scoateți vasul pentru gem umplerea în apă clocotită punem capac din metal lăcuit cu un strat interior, astfel încât este sterilizat, este suficient pentru acest singur două secunde. Până când se umple borcanul cu gem de fierbere până la partea de sus, sterilizare capac de capăt, ea ne scoate o pereche de pensete sau o furculiță, a pus pe jar umplut și etanșat imediat cu o mașină specială de fălțuire pentru preparate interne.
Găsește gustul - cum să gătești gem de la coacăze în 2 moduri
Pentru prepararea gemului de fructe de mare, este necesar:
căpșuni - 1000g,
zahăr - 1500g,
Coacaz dimensiuni mari, este de dorit soiurile verzi, spălate, curățate de pe tulpină și inflorescenței superioară, apoi sus pentru a face o mică tăietură.
Apoi, folosind o spatulă de metal pentru a curata pielea cu un vârf mic rotund, pentru că există unul pentru fiecare femeie, scoate semintele din boabe fiecare cu o parte din pulpa impaling simultan pielea. După terminarea prepararea tuturor boabelor de coacăze, se introduce în fiecare dintre ele mindalinke, și se adaugă tot într-un castron separat.
Toate fructe de padure sunt pulverizate cu vodca și puse în frigider pentru noapte. Apoi gătiți gemul din coroană sub rețeta anterioară.
Găluște de gâscă - cum se face gem de la coacăze în 3 moduri
căpșuni - 1000g,
zahăr - 1000g.
Pentru prepararea gem de coacăze în acest fel, ai nevoie de un agrișe foarte coapte orice fel, pe care ne-am spălat, tulpină inflorescență și nu îndepărtează, toate răsuciți într-o mașină de tocat carne sau de a folosi un blender.
A nu se confunda faptul de a lăsa tulpini și inflorescențe, există chiar și un aviz că acestea conțin destul de anumite substanțe nutritive și, în cele din urmă, în această rețetă de pregătire ei nu a interfera cu noi. Toată masa recepționată este acoperită cu zahăr și, înlocuind un recipient în care vom prepara gem, un divizor de foc, l-am lăsat să gătească cu agitare constantă, cu o spatulă lungă de lemn sau o lingură.
Aduceți amestecul la fierbere și reduceți, ușor, focul, astfel încât să se fiarbă ușor, nu se îndepărtează din gem timp de un minut, "se curăță" lingura de pe fund și se amestecă. Întrebarea de a scoate spuma, fiecare se rezolvă, la sfârșitul gătitului, dacă nu este plecat, atunci puteți elimina o cantitate excesivă. Se gateste gemul de coacaze intr-un singur recipient pana cand este gata, care este determinat de o picatura de gem, nu trebuie sa se raspandeasca pe suprafata.
După ce gemul nostru este gata, îl împrăștiim pe borcane și plută sterile, le punem pe ceva ce păstrează căldura, capacele jos, de sus, îl înfășurăm. După o oră, întoarcem borcanele și, după răcirea completă, eliminăm pentru depozitare.
Gălușa de gosină este o rețetă clasică - cum se gătește gem de la coacăze în 4 moduri
Pentru prepararea gemului de fructe de mare, este necesar:
căpșuni - 1000g,
Dobândi gem preparate prin această metodă fructe dulci și moi maxime foarte coapte au fost spălate și se pune la fiert, turnarea un pahar de apă, o dată boabe fierbi, ștergeți-le printr-o sită fină, în care coaja și semințele rămân. Această masă poate fi preparat într-un mod diferit, derulați fructe coapte, printr-o mașină de tocat carne sau blender, apoi frecati printr-o sită, puteți decide în ce fel te mai confortabil.
În greutatea primită adăugăm zahăr, includem un inel cu distribuitorul focului pus pe el și punem un bazin cu masa pregătită, îl aducem la fierbere cu agitare constantă. Se fierbe întreaga masă timp de 15 minute, după care se așează în funcție de băncile preparate și posterizate, plută pentru utilizare ulterioară.
Gust foarte gustos, gelatos, parfumat și extrem de util, pe care îl puteți folosi nu numai pentru plăcere, ci și pentru prevenirea avitominozei de iarnă.
Gooseberry Rețete de gem cu lămâie - cum se face gem de la capsuni în 5 moduri
căpșuni - 1000g,
o coaja de la doua lămâi,
zahăr - 1000.
Obținem căpșuni cu maturitate medie, o spălăm, dacă se dorește, curățăm de pediceluri și inflorescențe superioare. Adormim cu coaja de zahar cu zahar, adaugam un pahar de apa, punem recipientul cu foc de guleana pe foc, inlocuiti separatorul de foc si gatiti-l cu gatit pana cand gata, daca este necesar, indepartati spuma.
5 minute înainte de sfârșitul de gătit, gemuri, adăugând la greutatea totală de coaja de lamaie, apoi se umple cu punct de fierbere borcane sterilizate aromatice, în capac rândul lor cu capace sterile și sigilate pentru utilizare ulterioară. Printr-o astfel de metodă poate fi gătită într-un scrolled mașină de tocat sau blender, coacaz gem din jeleu cu coaja de lamaie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: