Fripturi cu făină de pancake

Clădițele sunt aproape cea mai simplă, aproape primitivă fel de mâncare din bucătăria națională rusă. Ele sunt adesea confundate cu clătite, ceea ce este complet greșit. Clatite sunt prăjituri mici, preparate din aluat lichid. Aluatul pentru ei poate fi frământat atât pe apă, cât și pe lapte. De asemenea, compoziția include ouă și, bineînțeles, făină. Spre deosebire de reteta tradițională pentru clătite, biscuiții sunt mai luxurianți, mai aerisiți. Acest lucru se realizează printr-un mic vârf de sifon în aluat sau prin utilizarea drojdiei.







Fripturi cu făină de pancake

Clădițele făcute din făină de pancake - nu cea mai comună variantă a rețetei. Cel mai utilizat pentru prepararea oladushek făină convențională și fastuozitate aluat realizată folosind sodă sau drojdie. Panza de făină diferă de compoziția obișnuită. Există și alți aditivi care simplifică foarte mult procedura de preparare a aluatului pentru clătite sau clătite. În același timp, această făină nu este potrivit pentru prepararea altor feluri de mâncare - caserole și preparate pe bază de carne, pește - deoarece întrerupe principalele produse aroma și le împiedică prăjite în mod corespunzător.







Pentru a prepara clătite din făină de pancake nu ia mult timp. Pot găti chiar și un bucătar novice. Din moment ce această făină este un amestec de făină gata preparat, compoziția sa include făină obișnuită de coacere de calitate superioară, praf de copt, sare, zahăr, zer și praf de ou uscat. Această făină, după apariția sa pe rafturile magazinelor, a câștigat destul de rapid popularitate în rândul consumatorilor, deoarece ajută la economisirea timpului pentru pregătirea vasului național rusesc.

Clatite din făină de pancake sunt simple în gătit. În amestecul de făină adăugați cantitatea necesară de lapte cald. Cantitatea de lapte în funcție de cantitatea de făină, dar consistența aluatului rezultată să fie corectă - nu prea gros, dar, de asemenea, nu prea curge. În plus față de lapte, pentru a face clatite delicioase din făină de pancake veți avea nevoie de ouă și zahăr granulat. Aceste ingrediente se adaugă de asemenea la aluatul rezultat și se amestecă.

Clatite sunt mici, de dimensiuni reduse, moderate si moderate. Acestea sunt servite la masă fierbinți. Ca o completare plăcută la diverse umpluturi servit clatite - crema, sau caviar negru, dovleac copt. Ca o clătite dulce din făină de pancake poate fi, de asemenea, servit la masă. Apoi, următorul trebuie să stea în mod necesar vaza cu gem, lapte condensat sau conservele de fructe - cireșe, caise, prune, ananas și fructe de pădure.

Clădirile din făină de pancake pot fi preparate nu numai conform rețetei tradiționale rusești. În diferite țări ale lumii există feluri de mâncare foarte asemănătoare cu clatite rusești. Ele pot fi cu umpluturi diferite și forme diferite, dar principiul lor de gătit este foarte asemănător cu cel rusesc.

Panza de făină nu este foarte calorică. Clătite făcute pe baza acesteia, nu poate afecta cifra, prin urmare, să rămână masă la prețuri accesibile pentru toți cei care tin dieta sau doar vizionarea dieta ta.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: