Dovlecei prăjiți, anii mei sunt bogăția mea

Dovlecei prăjiți, anii mei sunt bogăția mea

Ca întotdeauna, mă bucur foarte mult să te văd.

Astăzi vorbim de vinete. Caviarul de caviar gătit. Cred că ar trebui să facem caviar de caviar. Am cumpărat 5 kg de vinete, piper bulgar - 2 kg. A fost duminică. Apoi sotul vine și spune: "Mâine vom merge pentru ciuperci!" Dar, după cum am scris deja, două zile trebuiau să fie dedicate colectării de petrol. O altă zi de procesare.







Ma uit, iar vinetele mele deasupra, unde au o coada, au inceput sa se deterioreze. Unii trebuiau să fie aruncați, o altă parte a fost tăiată. Nu a mai rămas mult pentru a găti caviarul. Am decis să le prăjească și să le mănânc. Prima dată a eșuat. A suprasolicitat-o. Dar sa dovedit așa.

Pentru a elimina amărăciunea din vinete, acestea trebuie păstrate în apă sărată. Așa că am făcut-o. Iar când le-am pus în multivark, am renunțat din nou la obișnuință. Firește, l-am suprasolicitat și a trebuit să fie aruncat.







Eu scriu așa cum am făcut.

Zucchini curățate cu un cuțit. Nu am păstrat-o în soluție salină.

Cum să eliminați semințele din vinete.

De data aceasta am decis să scap de semințele din vinete. Și pentru aceasta a turnat într-o ceașcă de apă caldă de la robinet.

Am tăiat de-a lungul vinetei în 2 părți, apoi fiecare bucată a fost tăiată de-a lungul plăcilor. A pus-o într-o ceașcă de apă pregătită.

Apoi, ea a luat fiecare plastic și a strâns semințele în apă cu miniatura ei. Placa curățată a fost pliată într-un alt bol sau șuviță pentru a face apă din sticlă. Așa că am făcut-o cu toate dovleceii. A luat la prăjirea a 5 bucăți.

Și piperul bulgar tăiat în plăci subțiri. Dar acest lucru nu este atât de important. Am luat 3 ardei. În general, câte sunt.

Pe aragaz a pus o tigaie, a turnat ulei vegetal, a încălzit uleiul și a pus niște vinete preparate. A închis capacul. Nu uitați să le mișcați. Volumul de vinete scade brusc. Sare, puteți piper, adăugați un usturoi mărunțit. Cantitatea de usturoi - un amator. Ardeii bulgari sunt prăjiți cu vinete.

Mi-au plăcut vinetele preparate în acest fel. Există vinete prăjite care sunt mai bine răcite. punerea pe o bucată de pâine.

Deci, prieteni, caviarul de caviar nu a avut loc de data asta.

Cu stimă, Ludmila.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: