Multe dintre dietele moderne, din păcate, nu au nimic de a face cu medicina. În prezent, oricine poate lua un fruct, un legume sau alt produs care nu a fost încă "blocat" în reviste și discuții și să facă o "dietă inovatoare eficientă" pe baza sa. De aceea internetul este plin de tehnici nebunești cum ar fi "dieta pâine", "dieta înghețată", "dieta pe bomboane" și "dieta pe macaroane". Poate, pentru cei cărora le plac aceste produse, există în sfârșit o ieșire care vă permite să mâncați în mod normal, restrângând doar caloriile și porțiunile. Dar astăzi vrem să vorbim despre o dietă cu adevărat medicală, care își ia rădăcinile mult înainte de epoca noastră de la celebrele vindecatori indieni.
Pitta Doshi dieta: esența, reguli importante și avantaje
Această dietă nu este altceva decât un complex de alimente corecte și sănătoase, dezvoltat pentru persoanele cu tipul de "Pitta". Acest tip este determinat de un tract de Ayurveda și indică dominația într-un om dintr-o particulă de foc a lui Doshi, care induce fiziologic corpul să se acumuleze. De asemenea, Pitta este responsabilă de absorbția componentelor, de reglarea temperaturii corporale, de producerea hormonilor.
Cum să înțelegeți că aparțineți acestui tip? Ayurveda prescrie persoane cu tip "Pitta", apetit crescut, digestie buna si metabolism, dorinta de a manca mâncare rece, sete frecventa. Prin natura lor, astfel de oameni sunt agresivi, încrezători, încrezători în sine, ambițioși, puternici. Ei au, de asemenea, o minte flexibilă și o memorie excelentă, sunt predispuși oratoricității și organizării oamenilor din jurul lor.
Dacă aparțineți acestui tip, atunci Pitt în corp ar trebui să fie echilibrat, adică, dacă este necesar, să crească sau să scadă.
De regulă, oamenii au o Pitta mărită și preferințele de gust corespunzătoare: acută, sărată și acră. Dominanța Pitta poate conduce la consecințe: procesele interne și externe inflamatorii, prezenta arsuri la stomac, o scădere a imunității, creșterea temperaturii corpului, apariția transpirație excesivă, activarea tulburări alergice, tulburări vizuale, etc.
Pentru echilibrul Pitta, ar trebui să utilizați o dietă specială din produsele recomandate și, de asemenea, să respectați cu strictețe regulile specificate.
Reguli pentru dieta Pitta Doshi:
Avantajele unei astfel de diete sunt incontestabile - puteți alege o dietă hrănitoare, gustoasă și sănătoasă cu toate substanțele, mineralele și ingredientele necesare. Dieta ajută să găsească obiceiurile alimentare corecte, curățate de toxine dăunătoare, excesul de lichid și de toxine și să-și piardă câteva kilograme de grăsime, în funcție de durata cursului, porțiunile de volum și de caracteristicile individuale. În general, dieta este destul de posibil să piardă în greutate la 2 kg pe săptămână, în timp ce greutatea pentru o lungă perioadă de timp se menține în limitele specificate.
De asemenea, suprimarea Doshi excesive conduce la o mai bună stare de sănătate, stare de spirit și aspect. Pielea va fi curățată și întinerită, părul va deveni strălucitor și puternic, iar unghiile vor înceta să se despartă și să se rupă. De asemenea, scaunul și digestia sunt normalizate, metabolismul este accelerat la maxim, stimulând reînnoirea obișnuită a celulelor.
Și, desigur, dieta în sine este foarte convenabilă. Odată ce ți-ai compus dieta din produsele aprobate, nu mai trebuie să accesezi mesele și chiar mai mult pentru a studia conținutul caloric sau carbohidrații alimentelor pe care le consumi. Toate produsele pentru tip Pitta sunt ușor de găsit pe rafturi la un preț accesibil în orice moment al anului. Și prepararea alimentelor sănătoase nu va dura mult timp și efort, deoarece Ayurveda recomandă un tratament termic minim sau alimente crude.
Un set de produse pentru dieta Pitta Doshi, recomandări pentru realizarea unui meniu
Deci, să aruncăm o privire mai atentă la fiecare grup de produse prescrise pentru a echilibra Pitta în organism.
Carbohidrați slabi sub formă de cereale integrale.
Saturați corpul cu energie, dați un sentiment de sațietate din cauza fibrei dietetice, dar nu suprasolicitați stomacul. Ideal este orezul sălbatic (brun), orzul, ovazul, hrișca, secara. Lentilele nu sunt recomandate.
Pentru a maximiza absorbția fasolei, acestea trebuie zdrobite și curățate. Apoi, produsul este turnat cu apă peste noapte. Imediat înainte de gătire, apa se schimbă în apă curată. Fasolele trebuie gătite mult timp fără a acoperi capacul. Cel mai bine este să folosiți un rezervor de argilă. Fasolele finite sunt servite cu diferite condimente, se mănâncă lent, mestecându-se bine.
Hrana pentru animale este minimă.
După cum sa menționat mai sus, astfel de alimente nu este de dorit pentru oameni ca Pitt. Cu toate acestea, o cantitate mică de carne de pasăre săracă sau pești slabi de apă dulce nu va face rău. Se recomandă utilizarea fileurilor fără piele de pui, curcan, gâscă și prepeliță. De asemenea, este permis să mănânce o cantitate mică de nutria și iepure. Spre deosebire de toate dietele, această metodă permite numai peștii de râu, dar marinul sărat ar trebui aruncat. De asemenea, nu sunt permise în dieta săraci, carne de vită, ouă în cantități mari, fructe de mare sărate, produse afumate și conserve. În zilele de sărbătoare, este permisă o cantitate mică de miel și porc, carne de ren, rață tânără (fără piele) și, de asemenea, unele subproduse.
Lapte acru, ingrediente din lapte pentru o mai bună asimilare a produselor.
Absenta lor in regimul alimentar ar putea afecta grav digestia, astfel incat excludeti aceste produse de origine animala nu ar trebui sa fie. De asemenea, astfel de produse sunt considerate "reci", potrivite pentru oameni ca Pitt. Desigur, implicați-vă în brânză sărată sau prea acru produs nu merită. Permis să mănânce lapte cu conținut scăzut de grăsime, brânză de vaci 0%, brânză moale (Adygei, feta, etc), înghețată naturală, Ayran, unt GI, branza albastra (mucegai), brânzeturi tari scăzut de grăsime. Limitați consumul de smantana, lapte de capra și brânză. În totalitate aruncați ar trebui să fie de la iaurt, bifidoc, ryazhenka, iaurt.
Fibre vegetale: legume, verdeață.
Aceste produse sunt necesare în fiecare regim alimentar pentru vitaminizarea și mineralizarea organismului, saturația digestiei și a digestiei fibrelor digestive. Tipul de legume Pitta în dietă sunt extrem de necesare, deoarece metabolismul rapid vă permite să absorbiți mai bine toate elementele necesare. Se acordă permisiunea de a folosi diferite tipuri de varză, legume verzi, dovleac, alb, tineri cartofi cu pielea, topinambur, napi, sparanghel, fasole, anghinare, toate lucrurile verde, ghimbir. Limitați dieta este patrunjel, busuioc, morcovi și ciuperci. Ar trebui să abandoneze complet sfecla, ridiche, dovlecel comun, roșii, măsline, ardei dulci, albastru și ridiche. Pentru a atenua simptomele supraalimentării, este foarte util să faceți o salată pe bază de ierburi amare (salată de cicoare, busuioc, patrunjel, mărar).
Fructe și fructe de padure pentru fiecare zi.
Pitta are nevoie nu numai de legume, ci și de fructe utile în volum suficient. Fructele dulci sunt potrivite în special pentru neutralizarea focului Doshi, iar fructele citrice vor întări digestia deja bună. Fructe și fructe de padure sunt potrivite ca gustări neplanificate și mese peste noapte (atunci când este imposibil să îndure foamea). Orice uscate fructe, papaya, banane, smochine, struguri, piersici, prune, curmale, guava, ananas, rodie, mango, fructe dulci utile. Limitați culturile de pepene galben, mere și pere, prune de cireșe, citrice, vișine și cireș. Complet refuzul pentru perioada de dieta va veni din fructe neferoase și acru, fructe de padure (cireșe, afine, afine, dogwood).
Semințe, semințe și nuci ca purtători ai acizilor omega valoroși.
Gustările de la aceste produse sunt necesare în fiecare zi pentru a satura organismul cu lipide vegetale, acid folic, acizi omega. Toate aceste componente sunt responsabile pentru frumusețea și tinerețea pielii noastre, sănătatea plăcii unghiilor, elasticitatea părului. Din semințe sunt permise dovleac, floarea-soarelui (nesărate și neprăjite), semințe de susan, semințe de in și tapioca. Nucile sunt utile ca alune, castane, nuci, cashews, fistic, nuci de pin, dar migdalele și arahidele ar trebui să fie excluse.
Dulciuri pentru dinte dulci.
Iubitorii de dulce nu se pot limita la deserturile preferate, altfel tipul lui Pitt poate deveni hiperactiv, poate deveni agresiv și iritat. De la deserturi utile la domiciliu se recomandă jumătate, marshmallow, marmeladă, melasă, casa, sirop de arțar, unt de arahide, baclava, înghețată, zahăr brun. Dar excludem din meniu miere, zahăr obișnuit și diverse siropuri, precum și produse de cofetărie, patiserie dulce.
Condimente și mirodenii.
Medicina ayurvedică a demonstrat de mult efectele benefice ale condimentelor asupra tuturor sistemelor corpului, asupra imunității, digestiei, proceselor metabolice. Condimentele admise trebuie să fie întotdeauna introduse în meniu pentru a obține efectul dorit și pierderea rapidă a greutății. Din condimente puteți folosi menta, ziru, turmeric, coriandru, scorțișoară, chimen, vanilie, șofran. Mâncărurile proaspete sunt acceptate pentru ulei vegetal, în special pentru măsline, semințe de in, dovleac și migdale. În cantități mici, sezonăm feluri de mâncare cu curry, ghimbir, diferite tipuri de ardei, suc de lămâie și ulei de floarea-soarelui. Dar din oțet, mustar, ardei iute și oregano trebuie aruncate.
Băuturile corecte: nu în ultimul rând.
Persoana, în cea mai mare parte, constă din apă, astfel alimentarea echilibrului fluidului în organism este extrem de necesară. Mai întâi de toate, să repetăm faptul că băuturile alcoolice, băuturile cu cofeină, energia și sucurile dulci sunt interzise. De asemenea, surprinzător, Ayurveda interzice consumul de ceai verde și perfuzie pe ciuperca de ceai, care a fost considerată anterior necesară și utilă pentru fiecare regim alimentar. Ce să bea: apă minerală și non-carbogazoase nesărat, în stare proaspătă de legume permise, fructe și fructe de pădure, lapte de cocos, decoct de cicoare, jeleu și băuturi din fructe, ceai, maté și vin roșu negru, dulce.
Reguli și nuanțe pentru a vă face dieta:
- alimentele ar trebui, de preferință, să fie reci sau reci, uscate (eliminați din dietă umed, componente grase, sosuri, pansamente);
- limităm sau excludem complet sarea din dietă;
- din dulciuri este de asemenea mai bine să refuzați, deoarece acestea supraîncărcă corpul cu componente dăunătoare dăunătoare, grăsimi animale și proteine, ceea ce afectează starea pielii și poate provoca alergii;
- acordați prioritate produselor alimentare de origine vegetală: cereale, leguminoase, legume și fructe;
- produse de boabe, de preferință fierte într-un vas de argilă cu adaos de mirodenii: curcumă, usturoi uscat și proaspăt, ghimbir, zira;
- înainte de fiecare masă se recomandă să beți 100 ml de apă minerală nesălată, ceai de ghimbir sau bulion de musetel, de asemenea, aceste băuturi trebuie spălate cu alimente grase și picante;
- înainte de a merge la culcare este util să beți 200 ml de lapte încălzit cu mirodenii (curcumă, scorțișoară, ghimbir sau șofran);
- dieta ar trebui să includă o abundență de fructe, legume și boabe crude, dar acestea nu pot fi combinate cu proteine și lipide;
- în mod surprinzător, dieta pentru Pitta recomandă folosirea gemurilor, a mușchiurilor de fructe de pădure, a gemurilor, a gemului, a pastilelor;
- terci în timpul alimentației este gătită pe apă, și nu pe lapte (adăugați aroma la cereale poate fi cu ajutorul fructelor uscate);
- carnea sălbatică, organele comestibile, fructele de mare și peștele pot fi consumate, dar în cantități limitate și nu în formă brută;
- alcoolice și alimente care conțin cafeină, carne roșie, ouă de pui (poate fi de câteva săptămâni), de asemenea, ar trebui să fie excluse din dietă;
- în timpul mesei de dimineață este util să consumați carbohidrați lenți (fulgi de ovăz, oală de orez brun, toasturi întregi cu scorțișoară), în timp ce beți-le se recomandă fructe sau decocții pe bază de plante;
- pentru prânz este recomandat să înlocuiți mâncărurile fierbinți (supe, mâncăruri laterale) cu salate proaspete, pâine integrală și să beți apă rece;
- în mod periodic, în loc de cină, ar trebui să beți o băutură pentru scăderea Pittei: câteva lingurițe de unt topit (natural) se combină cu 200 ml de lapte încălzit.
Deci, să vedem ce trebuie să fie în meniul principal. Ayurveda consideră că o zi ar trebui să mănânce aproximativ 400-500 de grame de boabe de cereale integrale în formă fiartă, 200 de grame de proteine (de preferință legume), 400 de grame de legume, 150 de grame de fructe și fructe de pădure.
Cum poate arăta un astfel de meniu:
Înainte de micul dejun, beți 100 ml de bulion de musetel.
Micul dejun timpuriu constă în 200 g orez brun fiert cu șofran și turmeric. Puneți de asemenea o salată de legume verzi, îmbrăcată cu ulei de in. Bea toată băutura cu ghimbir cu scorțișoară.
Prânzul include 200 g fasole, salată de legume permise. În jumătate de oră spălăm toate paharul de lapte de vacă cu conținut scăzut de grăsimi.
Cina timpurie combină 200 g de turtă de oaie aburită cu mirodenii, 70 g file de pui fiert, un pahar de fructe de padure. Băutăm tot grapefruitul proaspăt.
Cu 3 ore înainte de culcare, puteți avea o bucățică de fructe.
Chiar înainte de culcare, bem o băutură sănătoasă pe bază de lapte și mirodenii, sau lapte plus ghee.
Cum să ieșiți din dieta Pitta Doshi
Trecerea de la această dietă la un mod obișnuit de viață este foarte ușoară. În primul rând, începem să introducem în hrana animalelor alimente, ouă de pui, pește, supe luminoase, brânză de vaci. În același timp, reducem consumul de cereale integrale de cereale de până la 200 g pe zi, iar boabele se alimentează cu legume fierte.
Puteți, de asemenea, obține cele mai multe condimente din dieta.
În dimineața, în loc de ovăz, vă puteți permite o oletă cu legume și ciuperci, o porție de brânză de vaci cu fructe de pădure sau câteva toasturi întregi cu un strat subțire de unt.
Va fi foarte util să reduceți cantitatea de porții, dar creșteți numărul acestora la 4-5 pe zi. Ultima gustare ar trebui făcută încă câteva ore înainte de culcare.
Până la ultima încercare de a limita produsele sincer dăunătoare: produse afumate, alimente grase și prăjite, alimente convenționale, alcool, sifon dulce, marinade, conserve, muraturi, gustări, zahăr și sare în forma sa pură.
În timpul ieșirii din dietă, continuăm să ne angajăm intens în sport, să vizităm saune, să facem masajul manual al zonelor problematice și să facem împachetări.
A adera la dieta lui Pitta-Doshi urmează până la atingerea rezultatelor necesare, formarea unor obiceiuri alimentare sănătoase, recuperarea corpului. Puteți să o repetați atâta timp cât aveți nevoie, deoarece nu există restricții serioase asupra rației și cantității de porții.
Dezavantaje și contraindicații la dieta lui Pitta Doshi
Această tehnică este destinată mai mult schimbării obiceiurilor alimentare, stilului de viață, precum și reconstruirii metabolismului și a digestiei. Da, corpul va acumula mult mai puțin grăsime, dar în timpul dietei de "transformări miraculoase" nu vă așteptați. Maxim la ce vă puteți baza - curățarea completă a corpului de toxine și toxine, vindecarea și pierderea ușoară a greutății datorate grăsimii, apei și a masei musculare, la 1,5 kg pe săptămână.
De asemenea, dezavantajele pot fi atribuite plictiselii meniului vegetarian, așa cum am menționat, alimentația animalelor este desemnată de Ayurveda ca fiind nedorită.
În alte privințe, dieta este în întregime individuală, ceea ce reduce probabilitatea unei defalcări la zero: alegeți produse și vase pentru meniu, cantitatea, calitatea acestora. De asemenea, puteți varia ingredientele cel puțin în fiecare zi - un astfel de meniu nu se va plictisi niciodată.
În ceea ce privește contraindicațiile, practic nu există. Alegi ceea ce ai și în ce cantități. Meniul principal constă în principal din produse sănătoase și utile, care se potrivesc atât femeilor gravide, pacienților, pacienților după intervenții chirurgicale, cât și alergiilor. Cu grijă la dietă ar trebui să fie tratate copii, adolescenți și vârstnici - totuși nu ar trebui să renunțe la alimente pentru animale și alte alimente. De asemenea, o astfel de dietă ar putea să nu fie potrivită pentru persoanele cu tulburări metabolice grave, digestie oprimată, boli gastrointestinale, sistem cardiovascular și genito-urinar.
Filatova Anna, nutriționist
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: