Situația comună: ați venit pentru a vizita un vegetarian, pe o masă, printre altele, puteți găsi salate de legume, fructe de pădure și jeleu role dulce, dar mai ales un motiv pentru toate vizitatorul această abundență nu atinge. Faptul este că vegetarienii refuză nu numai carnea.
Pentru a înțelege modul de a alimenta astfel de oaspeți, trebuie să înțelegeți mai întâi termenii. Vegetarienii sunt diferiți. Există vegetarieni stricți - vegani. Ei nu mănâncă alimente pentru animale, nu refuză lapte, ouă și nici miere. Aceasta este, sub interzicerea a tot ceea ce are o origine animală.
Vegetarienii de o natură mai moale consumă de obicei lapte și ouă, unii mănâncă unul sau altul.
Există, de asemenea, alimente crude care mănâncă numai alimente care nu au fost tratate termic peste 40 de grade. Pot fi legume, fructe, nuci, semințe. Dacă veniți să vizitați materiile prime, este mai bine să vă pregătiți pentru el un bazin de nuci și un deal de morcovi proaspeți. Asta este, stoc de pe cea mai simpla masa si incercati sa nu-l gatiti. Oricum, undeva în neregulă.
Și până acum ne vom concentra atenția asupra vegetarienilor. Și să vedem ce vor refuza cu siguranță.
Toate mesele în care există un zahăr rafinat trebuie să scoateți din masă. Faptul este că purifică zahărul trecând printr-un filtru de cărbune din oase de vită. Da, acum nu este întotdeauna făcută, dar vegetarienii preferă să nu aibă încredere în producători și doar în cazul în care exclude zahăr rafinat din dietă.
Jelly și jeleu pot fi oferite unui vegetarian numai într-un singur caz: dacă sunt gătite cu agar-agar de legume. Și gelatina este făcută din oase și piei de animale. Apropo, este o parte din multe iaurturi, este folosit în pregătirea de fructe confiate, dulciuri, prăjituri.
Există în special vegani stricți care nu consumă miere. Deoarece, în general, nu este bine să luați alimente de la albine și, în general, să exploatați insecte. Poate că va părea ridicol pentru unii, dar ce să facă cu faptul că o albină păducă trăiește în medie în doi ani. Dar albina acasă, într-un stup încălzit, care este, de asemenea, îndepărtat pentru iarnă într-o cameră închisă, nu trăiește mai mult de 2 luni.
Faptul este că ciupercile nu aparțin domeniului plantelor. Și veganii, vom aminti, vor folosi doar alimente vegetative. Deci, dacă prietenul tău se consideră a fi un vegetarian strict, poate refuza să julienne.
Se obține din stomacul vițeilor de lapte și se folosește la fabricarea celor mai multe brânzeturi. Deși brânza este considerată produs lactat, mulți vegetarieni nu o mănâncă. Rennet este folosit pentru curdling lapte timpuriu. Dar există brânzeturi în care abomasumul nu este prezent. Aceasta este brânza Adyghe și Ossetian, câteva tipuri de brânză. Cel mai adesea nu există nici un fel de cheag la brânzeturile de casă.
Acestea sunt ciuperci și bacterii, ele nu aparțin alimentelor vegetale, atât de multe vegani nu le recunosc. Deci, fii atent cu pâine și produse de patiserie.
Fiți atent și cu pastele și alte paste făinoase. Mulți dintre ei au pus ouă.
Extracte de carne pentru alimente crude: 5 scandaluri vegetariene puternice
Cum să hrăniți un vegetarian? Sfaturi utile
Asigurați-vă că aflați de la vegetariu însuși ce stil de alimente îi aderă, indiferent dacă mănâncă produse lactate și ouă.
Dulciurile și zahărul pot fi înlocuite ușor cu sirop de arțar și pudră de stevia, alimente dulci din legume naturale.
Rețete de copt fără ouă și lapte - o cantitate imensă. Și ca o pudră de copt, puteți pune sifon.
Amintiți-vă că un vegetarian va avea nevoie de feluri de mâncare separate, chiar și un vegan non-vegan nu poate lua bucăți de carne din supă și să o mănânce ca și cum nimic nu s-ar fi întâmplat. Focalizarea cu separarea șuncălui de pasta de legume nu va trece.
Și totuși, dacă comandați mâncare într-un restaurant, atunci rețineți că restaurantul nu se va deranja cu alegerea zahărului nerafinat sau a lipsei de drojdie. Și cu siguranță nu veți verifica dacă în paste sunt ouă. Deci este mai sigur să gătești singur totul sau să mergi la un restaurant vegetarian. Într-un caz extrem.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: