Monetaria este folosită pe scară largă în gătitul din întreaga lume, este una dintre cele mai comune și populare condimente. Frunzele de menta uscata si proaspata se adauga la deserturi, vase de carne si produse de panificatie. Poate, o astfel de versatilitate se poate lauda cu cateva plante picante.
Bucătarul folosește frunze proaspete și uscate de menta și muguri de flori. Cel mai adesea uscate de mentă vândute sub formă de pulbere, dar dacă recoltat menta propria sa, este recomandabil să se lase frunze întregi - este aroma de menta mai bine conservate. Puteți să ștergeți chiar înainte de adăugare.
frunze de menta proaspete sunt adăugate la sandwich-uri și legume de vară, salate de fructe si ca un condiment, și pentru decorare. Inghetata, diverse deserturi, cocktail-uri sunt adesea servite cu o frunza sau o crenguta de menta proaspata. Acesta este un gust excelent pentru supe de legume, unele bucătării naționale de menta ingredient indispensabil supe de lapte. Menta proaspătă este adesea adăugată la feluri de mâncare picante, în special din carne de oaie, de pește, de pasăre. Menta proaspătă este folosită pentru conservarea roșiilor, adăugată la merele înmuiate, varză.
Dar cea mai mare utilizare în gătit a fost uscat menta. În multe cârnați rețete de gătit acasă, carne tocată de diferite tipuri, plăcinte - menta mai ales ficatul menționat uscat. Aceasta ajută la îmbunătățirea gustului vasului finit, iar în unele cazuri, pentru a opri o aromă specifică - sau semi-finite. Sosul de mentă este perfect pentru orice fel de fel de mâncare din carne sau vas din păsări de curte.
Piesele și patatele, tortilla, turta dulce - în menta de coacere nu este mai puțin populară. Se adaugă pentru a aroma aluatul, în unele țări face un bulion mintit pe care aluatul este frământat.
De-a lungul timpului, până în prezent, mentă este un ingredient indispensabil în prepararea băuturilor răcoritoare. Foarte popular este ceaiul cu menta, care este nu numai foarte gustos și aromat, dar și foarte util. Menta se adaugă la quass și băuturi din fructe, compoturi, kissels, crocsons, siropuri. Dar nu toate tipurile de menta sunt potrivite pentru a face băuturi. Menta conferă băuturilor o amărăciune ușoară, mai ales că este prezentată la încălzire și dacă ceaiul de menta necesită mult timp să insiste. Alte tipuri de mentă nu au amărăciune.
Articole similare
-
Plantele aromatice condimentate în gătit aplică marjoram care își gătește menta și patrunjelul
-
Mentă în gătit - caracteristici de gătit, proprietăți utile și clase
-
Aplicația de menta pepper în gătit, proprietăți medicinale, contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: