Astăzi este absolut clar că legumele au un efect benefic asupra sănătății și imunității noastre, restaurând funcțiile de protecție ale corpului, reînnoind furnizarea de vitamine utile și microelemente esențiale. Astăzi este imposibil să ne imaginăm bucătăria slavă fără sfecla. Fiecare hostess și proprietar gătește constant ceva din această rădăcină. Despre proprietățile de sfeclă, în special, poate fi vorbi la nesfârșit: stimulează circulația sângelui și producerea intensivă de celule roșii din sânge, hrănește celulele și țesuturile minerale necesare și curăță corpul de toxine, prin utilizarea antioxidanti. În timpul iernii rece, este necesar în special deoarece este în această perioadă, organismul uman este nevoie acută în special pentru reaprovizionarea de substanțe nutritive necesare, care conține doar sfecla.
Această legume este atât de răspândită încât se pare că există probleme cu "exploatarea" ei nu ar trebui. Cu toate acestea, principala sarcină aici este stocarea sigură a sfeclei pentru iarnă, iar acest lucru necesită un anumit nivel de conștientizare, deoarece toate proprietățile utile dispar atunci când rădăcinile de degerături sunt înghețate. Prin urmare, nu este suficient doar să cultivați sfecla în grădină pentru iarnă, deoarece poate să putrezească și veți pierde timp și energie. Dar nu vă fie teamă - să învățați cum să păstrați sfecla pentru iarnă nu este atât de dificilă, este nemaipomenită și poate rămâne în orice cameră pentru o lungă perioadă de timp, principalul lucru este să știți cum să depozitați sfecla în mod corect.
cum să păstreze sfecla în timpul iernii
Este mult mai economic pentru a cumpăra mai multe stocuri toamna, astfel încât să nu simtă nevoia de iarnă și de primăvară, atunci când prețurile au tendința de a merge în sus, și s-ar putea întâlni cu un deficit de sfeclă chiar pe piață, în supermarketuri sau magazine.
Există mai multe locuri în care această rădăcină de legume ar trebui să fie stocate, și există diferite moduri de a păstra sfecla în timpul iernii. În primul rând - este un apartament, pentru că locuitorii orașelor, împreună cu populația rurală, de asemenea, trebuie să facă livrări pentru iarnă. Întrucât proiectarea unei case particulare presupune și presupune prezența unor instalații auxiliare, locuitorii clădirilor cu mai multe etaje în acest sens sunt limitați la metri pătrați.
Cum să păstrăm sfecla în frigider?
Sarcina nu este ușor, dar foarte greu de realizat. Selectează o temperatură moderată în caseta de refrigerare, putem stoca sfecla pentru o lungă perioadă de timp, principalul lucru - că printre culturile rădăcină nu a fost stricat, putred, sau legume pacientului, și că nu sa întâmplat la temperaturi extreme (cunoscută și sub denumirea de rădăcină de sfeclă de tulpină se usuca, ceea ce reduce dramatic timpul și calitatea depozitare de iarnă).
De asemenea, în plus față de modul în care se păstrează sfecla în frigider, proprietățile benefice ale culturilor rădăcină pot fi salvate și la temperatura camerei timp de 60-90 zile, plasându-se în cutii speciale din lemn sau plastic, care sunt stabilite de obicei, în loggia balcon. De obicei, condițiile de temperatură de 1-2 ° C, iar procentul de umiditate nu trebuie să depășească 90%. Încercați să nu perturbe sfecla cu alte legume dacă pui o grămadă de întreaga cultură, nu se poate apoi identifica sursa de infecție de putregai sau paraziți care se pot afla, de exemplu, varză, morcovi, cartofi, ardei, etc.
Abonați-vă la grupul din VC și țineți la curent cu cele mai recente știri despre grădinărit și grădinărit!
Cum să depoziteze sfeclă într-o pivniță sau subterană?
Fără îndoială, va fi util să învățați cum să stocați sfeclă roșie în subsol. Acesta este un alt spațiu de stocare accesibil și simplu pentru sfecla pentru iarnă. În plus, podeaua și pivnița, în care funcționează un sistem simplu de aerisire, dar bine stabilit, și o circulație liberă a aerului, pot fi opțiuni de stocare.
Imediat după recoltare, rădăcinile de sfeclă trebuie curățate de tulpini și rizomii în exces, spălate uscate. Trebuie amintit faptul că, înainte de a depozita sfecla in subsol, este necesar să se încheie rădăcinile cu produse organice (de exemplu, iarbă, frunze uscate, petale de varză și așa mai departe. D.). În această formă, ar trebui păstrate un strat de jumătate de metru pe suprafața cernoziomului, cu o temperatură treptată în scădere, în medie, la 4-6 ° C.
Un factor esențial care afectează starea și adecvarea culturilor de rădăcină este tratarea prealabilă a oricărui spațiu din încăpere. unde rădăcinile vor muri. Nicio ciupercă, diferite tipuri de mucegai, insecte și viermi ar trebui să fie ținute subterane. Amintiți-vă că umiditatea excesivă, precum și uscăciunea excesivă a aerului afectează durata, integritatea și calitatea legumelor păstrate.
Punți corect sfeclă pentru depozitare în pivniță
Și dacă vrei să afli cum să depozitezi sfeclă roșie într-o pivniță? Pentru aceasta, nu este deloc necesar să se pună pe podea, deoarece va fi mai convenabil să se păstreze sfeclă într-o pivniță, folosind rafturi speciale, grinzi pre-instalate și tranșee, unde veți adăuga culturi radacini. Totul poate fi construit din materiale improvizate și nu durează prea mult.
Dacă aveți de gând să puneți bug-ul în mai multe straturi, atenție la faptul că fiecare dintre ele ar trebui să fie turnat abia cu nisip umed. Deci, veți evita deteriorarea prematură, formarea mucegaiului fungic și uscarea fructelor prin aer.
Nisipul pentru depozitarea pe termen lung a sfeclei și morcovilor nu trebuie să fie prea umed, dar nu complet uscat. La umiditatea ridicată a nisipului, sfecla sau morcovii vor crește. Când se usucă, va renunța la toată umiditatea. Și, desigur, verificați cu atenție culturile rădăcinilor pentru integritatea coajei și absența dăunătorilor. În caz contrar, recolta ta va muri chiar dacă ai o legume bolnave. În cazul în care vă puneți morcovi sau sfecla, este o idee bună să aranjați ceapa și usturoiul. Ei vor sperie orice dăunător din cultura ta cu mirosul lor.
Întrebați cum să stocați sfeclă roșie în sub-câmp? Pentru a face acest lucru, pur și simplu pune fiecare rădăcină în mod individual, cu un rizom în jos, înainte turnând sub ea aproximativ 6 cm de nisip umed.
Astfel, ar trebui să monitorizați cu atenție cum să păstrați corect sfecla și, în special, cum să depozitați sfecla în timpul iernii, aproape constant verificați-o pentru dents, defecte, vânătăi, letargie. Printre principalele condiții de conservare corespunzătoare se numără un regim de temperatură strict reglementat și o umiditate relativ ridicată.
Evaluați calitatea articolului. Vrem să devenim mai buni pentru dvs.:
Intrarea este afișată în secțiunile:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: