Seelz, care oferă abundent zeci de producători din țara noastră, se bucură de o cerere de invidiat. Acest tip de gustare este un gust bogat și plăcut, care va fi apreciat chiar și de cei care trăiesc măruntaiele cu dispreț de necontestat. Numai aici magazinul nu este întotdeauna în siguranță. Pentru a păstra aspectul apetisant al gustărilor, producătorii nu ezită să adauge coloranți, arome și alți aditivi de origine chimică, care nu sunt întotdeauna siguri pentru sănătate.
Chiar și bunicile noastre, atunci când rafturile magazinelor nu erau pline de soiuri, au creat mai multe rețete care descriu cum să pregătești un brun acasă. Și dacă în familia ta până în ziua de azi nimeni nu a încercat să-ți pregătească singur braonul, e rândul tău să te răsfățați cu aceste bucate delicioase și, adesea, utile. În plus, în vremurile noastre dificile, trebuie să economisiți din punct de vedere economic și cheltuirea pe ingrediente pentru o brânză este mai profitabilă decât cumpărarea unei bucăți de mezeluri care să conțină carne de origine necunoscută și carne?
Pentru a pregăti un brânză de casă, trebuie să cumpărați:
- capul unui porc;
- 3-4 frunze de laur;
- cap de usturoi;
- 1 morcov mare;
- o grămadă de verdeață;
- ceapa;
- ambalarea de piper negru.
Sfat: Este mai bine să cumpărați un cap de porc pe piață. Mărfurile din supermarketuri, de regulă, nu diferă în ceea ce privește calitatea, iar capul proaspăt de porc va da bucătarului mai mult decât a fost înghețat anterior.
- Ridicați o oală sau alt vas de gătit, care se va potrivi cu capul porcului astfel încât apa să-l acopere complet.
- Proprietarii de muli-varietăți mari și aparatele de gătit sub presiune își pot fierbe capul în ele. Doar timpul pentru gătit trebuie să fie selectat independent, în aragazul sub presiune capul este gătit mai repede decât pe aragaz.
- Puneți capul să fiarbă la foc. După fierbere, gătiți-l timp de cel puțin 5-6 ore.
- Aproximativ o oră înainte ca capul să fie sudat, se toarnă 10-12 porumb, morcovii tăiați într-o cratiță, adăugați frunze de laur, sare. Puteți sări înainte, dar apoi carnea se va dovedi a fi mai proaspătă și mai dură.
- Scoateți capul de porc pregătit din bulion și lăsați-l să se răcească.
- Îndepărtați cu grijă toată pulpa de pe os, după care tocați mărunt carnea.
- Adăugați morcovii și ceapa gătită în bulion la pastă.
- Se taie verde verde și, de asemenea, se adaugă la carne.
- De asemenea, se toarnă usturoi, zdrobit sau presat printr-o zdrobire specială.
- Se amestecă bine ingredientele și se pun pe tifon.
- Tie tigaie și pune sub presa timp de 10 ore.
- Rămâne să dezlegeți tifonul, să puneți mâncarea pe o farfurie și să faceți o degustare.
Sfat: Ca o presă, puteți folosi o găleată sau un vas de apă. Puneți tifon cu o cremă pe o tavă sau într-un castron, astfel încât grăsimea din tifon să nu curgă la masă.
Pregătiți-vă acasă delicios braon, după cum puteți vedea, nu este mai dificil decât să pregătiți familiarul pentru frigul compatrioților noștri. Pentru a gusta, apropo, aceste gustări nu sunt prea diferite. Rețineți că rețeta propusă este o lucrare de urmărire pe care o puteți folosi pentru a vă crea rețete proprii care nu sunt foarte asemănătoare cu celelalte. De exemplu, încercați să adăugați o inimă de porc, o ficat de pui sau legume în vas. Broccoli sau dovlecel excelent gust. Puteți încerca, de asemenea, o combinație de condimente, încercați să gătiți un ou fiert sau chiar roșii brute. Ești limitat doar de imaginația și poftele tale culinare, nimic mai mult.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: