Suntem obișnuiți cu ideea că pâinea este produsul principal de pe masa noastră. Dacă este, atunci nimeni nu va fi foame. Astăzi, făina este făcută din diferite soiuri din diferite cereale. De exemplu, pâinea cu tărâțe este considerată un produs foarte util și dietetic. În vremurile vechi, făină pentru coacerea pâinii amestecată cu ceea ce putea numai, dacă numai pentru a hrăni majoritatea oamenilor. Această pâine astăzi este numită pâine ersatz. Era lipicioasă și dură, foarte gustoasă.
Pentru prima dată, această pâine a fost produsă legal de germani în timpul primului război mondial. Acest produs a fost numit "pâine militară". Aceasta a constat din secară, grâu, cartofi, o cantitate mică de grăsimi și zahăr.
În Rusia postrevoluționară, vremurile de foame au venit foarte des. Mai ales ei au suferit de oameni care locuiesc în zone cu randamente scăzute. Uneori sate întregi au murit de foame. Prin urmare, oamenii au început să se gândească ce poate fi amestecat în făină pentru a salva cultura pentru însămânțare și a hrăni familia. În unele așezări, lebada a fost folosită în mod activ. Aceasta este o buruiană care a crescut în culturi de secară. El a fost colectat împreună cu cereale, treierat și făină. Pâinea de la ea a adus nu numai sațietate, ci și bolile stomacului, umflarea stomacului.
În regiunile de nord, peștele a fost amestecat în făină. A fost uscat în cuptoare, zdrobit și adăugat la aluat. Pâinea sa dovedit a fi "pește", cu gust și miros corespunzător, culoare gri, foarte lipicioasă. Dar el nu a lăsat să moară de foame.
În Siberia, poate, amestecul cel mai util - o masă din semințe de cedru a fost adăugată. Acest produs este nutritiv și este destul de util pentru o persoană. Au existat cazuri în care făina a fost adăugată la pâine din ghinde. Ele au fost colectate verde închis, uscate, apoi treierate. O astfel de pâine a fost inventată în antichitate. Arheologii au găsit ghinde și făină din ele în localitățile Trypillia. În unele regiuni, făina a fost făcută din rădăcini de stuf, bolonia (creșteri tinere sub coaja de pin).
În istorie, există mai multe exemple de utilizare a unor astfel de produse pentru supraviețuire. Generațiile moderne ar trebui să știe despre ele, nu numai să aprecieze fiecare bucată de pâine pe masa lor. Dar, de asemenea, să înțelegeți că puteți supraviețui în orice condiții, dacă știți cum să faceți acest lucru.
Scrie în portalul din Udmurtia despre ceea ce excită acum!
Trimiteți-le prietenilor: