încă o zi dificilă în vânzare!
Dacă cineva nu face un pește pentru că nu știe cum să-și scoată pielea de la "stocarea" ei și să scoată oasele, atunci aceasta este o scuză slabă. Pot să accept doar argumentul că nu-ți place deloc. La noi toți într-o familie "karpitniki", iar toamna este un moment pentru crap prajit. Aici acesta este de 2,5 kg, cu atât mai mult, cu atât mai bine (în limite rezonabile). Tăiați aripioarele și împărțiți-le în bucăți groase de 3 cm, nu mai puțin. Este mai corect să eviscerați prin incizia din cap și să lăsați întregul intact. Nu aveam deja ace, cu o tăietură, dar acest lucru nu este critic.
Luăm un cuțit ascuțit și fă un pește de acest fel
Tăiați toată carnea, încercând să nu deteriorați pielea.
Va fi convenabil să puneți o bucată pe o parte, introduceți cuțitul în paralel cu pielea și tăiați încet-o, susținând-o cu cealaltă mână. De asemenea, de-a lungul coamei și marginilor. Nu uita de coada. În plus față de pulpă, am tăiat întregul os cu foarfece, sho ridică tailabilitatea coada la nivelul unei bucăți complete.
Acum pregătim direct carnea tocată. Două cuburi de ceapă, un morcov mare și sfecla pe o răzuire grosieră.
Se prăjește în ulei de ceapă până ceapă transparentă, se adaugă o multicoloră.
Când legumele sunt ușor aurite și miros delicios, se toarnă într-un castron și se răcește.
Pe o gaură mare, carnea și legumele sunt tocate.
Se amestecă bine, sare, piper, adăugați puțină apă pentru splendoare. Nu pâine, nici ou, nu am nevoie de ea. Aceasta este pentru nazhorost, acest scop nu a fost. Ksta, căci postul este întotdeauna bun.
Partea de jos a formei adânci - un cazan - o cratiță - o gosyatnitsy - o tavă largă - multivar, deși un tajin, sunt căptușite cu inele de ceapă, morcovi
și sfecla, dovleac, ardei gras, sare și piper
Capul de pește tăiat și scuipat. Sub ea punem aripioare și un os caudal. Acesta este totul pentru bucătar și jeleu. Bucățile sunt umplute cu carne tocată în toate golurile, împrăștiate și compacte cu legume din toate părțile.
De sus ne acoperim cu morcovi și sfecla, se toarnă ceapa ceapa.
Sare și piper din nou. Umpleți cu apă clocotită, fără a ajunge la câteva centimetri până la vârf - va fi mult mai multă supă. Am facut in cuptor, mai exista o incalzire uniforma, legumele isi pastreaza culoarea, oasele devin moi timp de 3-3,5 ore. Am pus-o într-o foarte încălzită, în timp ce zabulkaet, se reduce la un bulka uniformă.
Pe plăcuță, de asemenea, nu este important, doar fără fierbere puternică. În multivark - "stingerea" sau 95 ° C timp de 3-4 ore. După o oră, încercați sărurile (legumele sunt dulci și nu puteți ghici imediat, am dosificat de mai multe ori) și înec piei de ceapă într-o supă. Când este complet rece, aruncați piei și puneți peștele în frigider. Mâine va fi o plimbare cu hrean și jeleu.
Retete bune:
(0 evaluări, media: 0.00 din 5)
Pentru a evalua înregistrarea, trebuie să fii un utilizator înregistrat al site-ului.
Navigare după înregistrări
Este interesant, am un stiuca cu un mod mult mai funky. dar nu mă tem de asta, dar mă uit mereu la acest crap și cred că, dacă dracu ', e prea dureros. Deși, având în vedere "iubitorii" de pește, astfel de eforturi nu strălucesc.
Un crap este un credit.
Cu știucul, pielea este îndepărtată cu ușurință, apoi scoasă și elegantă cu o lingură. Cu crapul, ai nevoie de pricepere, pentru că nu-i place. Mulțumesc, pentru evaluare!
Titanic de lucru, că de la tine și nu este surprinzător! Nu sunt eu, doar dacă fac, atunci voi două în sine săptămâni o dată este, așa că am sacivi deja urât, dar dacă cineva priglOsil (visătoare roll up gloza), astfel încât nu oameni zhezh buni înconjurat de ... Mă duc să cânt de ovăz prime laminate cu matzoni
Mira a scris cuvântul corect. Dracu 'dracu'. Dar pentru diligență Respect și uvazhuha. Nu repet exact acest lucru.
Cel mai non-jogging este o opțiune, IMHO. Puțin mai tare mănâncă, totuși, ca niște chifteluțe, în complexitate. Eh, nu-mi plac pestele umplute :(
Și eu mă tem mereu să mă apropii de acest pește. Așa că am convins-o pe Mamula să-mi arate cum administrează crapul. Pentru mine, este complicat. Dar pentru cineva care se ocupă întotdeauna de pește, este ca și cum ar fi peeling cartofi. Te descurci bine, Sveti, ai facut un astfel de job! Am o mulțime de carne de vită în chestii, peștele nu este foarte dulce ieșind?
Acolo am totul în părți egale, dar puteți adăuga la preferințele voastre. Există dulceață, kanesh, deci sarea este bună pentru carnea de mânz și l-am lăsat să stea, atunci eu sunt de dozare și în proces prea.
Eu, Sveti, nu separa stiuca de cap de la stiuca. Am tăiat de pe marginea liniei, tăind pielea, separând totul, eviscerând, spălând, zdrobind resturile de carne din piele. Rămâne capul și coada conectate printr-o bandă largă de pieptene. Și apoi, ca toți ceilalți - ceapă, roșii, lapte, carne tocată, coaserea pe creastă, umpleți simultan cu carne tocată și coaceți.
De ce în practica de familie nu am acest fel de tăiere, dar de la început o fac ...
Și l-am recunoscut pe Svetikon prin ... da, pe patrunjel!
Ea semnează un crap în masca Cry!
Și legume figachit într-o mașină de tocat carne,
Da, el primește un vas - »scârțâie crap»
Dar, cred, Svetikona a fost manipulată cu un cuțit pe care nici un crap nu a avut timp să-l scape.
Pentru respectarea "regulilor de anestezie rapidă" - cinci! ))
daaaaa Svetikona, frumos vă zabatsala pește.
Fotografiile sunt frumoase.
Crapul umplute cu sfecla nu a încercat nici măcar, mi-am amintit: deși îmi place doar peștele cu salată de sfeclă roșie, dar asta e alta ..))
Apropo, și eu, la fel ca Sikomore, credeți că va fi dulce cu o asemenea cantitate de sfecla, pentru că o aveți atât în carne de vită, cât și sub formă de pernă.
Vorbești despre șuncă sau crap?
Aș fi mâncat cu plăcere și nu m-aș fi pregătit pentru el)))
nu, bine, poate pentru un fel de binecuvântare și ar merge la această faptă - și așa bine, bine, nafik-ul lui, nu vreau. Este mai ușor pentru mine să-mi rup pielea de pe cineva și să o fac acolo. Deși nu folosesc atât de mult legume pentru a pescui în carne de vită
Și, ca de obicei, totul este luminos, colorat și pozitiv!
Vreau să spun stiuca.
Crapul nu este umplute vreodată.
Da, acum, și mâncătorii atunci nu va fi ((((
Mă descurc bine cu stiuca - mi-am tăiat capul și am scos din stoc. Ea este acolo cu degetele separate. Cu un crap atât de figushki! Dacă întregul face și eu, am tăiat burta și în jurul pensulei și am tăiat pielea într-un pic. Apoi, fie cusute, sau așa că am închis-o și o lipiți cu legume. Nu am învățat nimic de la pui până când pielea a fost îndepărtată fără tăieturi (și ea și cu mine) ...
Adăugați pâine dacă aveți multe sfecla. Am făcut în mod deliberat fără ea, deoarece există o mulțime de legume. Un hrean este mereu sfecla dulce corectă, chiar dacă nu sa întâmplat nedosol))))
Cu o astfel de umplutură de legume, una dintre opțiuni, fac lucruri diferite. Vezi de asemenea "un alt film")))))
gruzinka # 032; iz # 032; telefon:
Titanic de lucru, că de la tine și nu este surprinzător! Nu sunt eu, doar dacă fac, atunci voi două în sine săptămâni o dată este, așa că am sacivi deja urât, dar dacă cineva priglOsil (visătoare roll up gloza), astfel încât nu oameni zhezh buni înconjurat de ... Mă duc să cânt de ovăz prime laminate cu matzoni
Satsivi Vreau persoana potrivita si vreau muzhi ...
Da, și eu, așa că nu constrange ... mama mea ca un copil care a învățat sculpta de pește - o ocupație de sex masculin))) am nu ca solzii unui pește pentru a curăța. și asta e dracului. GGG))
Tashika:
Da, și eu, așa că nu constrange ... mama mea ca un copil care a învățat sculpta de pește - o ocupație de sex masculin))) am nu ca solzii unui pește pentru a curăța. și asta e dracului. GGG))
și mama ta are absolut dreptate!
Sveti, forța de muncă - spike, peștele este foarte praline, dar nu port atât de multe sfecla ... dar pentru tăiere - doar super. și în supă (jeleu), de asemenea, cartoful este bun + laur pentru ea - soacra mea și a făcut-o, dacă a rămas o mulțime de supă.
Sunt, în general, jeleu din carne tocată. Îmi plac peștele mai mult decât pește, probabil ...
și în cele din urmă suntem leneși aici - de multe ori facem un "fals" umplute, hehe
Mulțumesc, Barca! Ei bine, exagerezi în legătură cu munca colosală! Arată amenințătoare, și așa jabbered cu un cuțit, forța de forță în găuri este tyts-tyts, și apoi este înăbușit. Da, da, dar nu înfricoșător deloc. ) Sfecla pentru pâine, pentru afaceri. Este fals în bucăți în legume? De asemenea, fac acest lucru, încerc să scot oasele, iar rezultatul este o umplutură. Legumele adevărate pierd culoare.
Da, da. setați ovoshi la fel și noi nu le mânca - sfecla a dat culoare - încearcă!
tulpina - turnați peștele și bucurați-vă ... și da - gătiți mult timp pe "glonțul de mică adâncime" (c)
Eu fac adesea soma dintr-un somn, dar este posibil si de la un somon - identitatea nu este rea ...
Din cei doi nu au încercat niciodată! Ei au grăsime cu un miros "complex", trebuie să testați soma
În Georgia, somnul se face în mod tradițional în sosul lui Kindzmari, adică viță-de-vie cu cilantru, fără grăsimi și tot felul de mirosuri nu sunt simțite, foarte gustoase!
Este cald sau rece?
mol, sunt alte tipuri de somn ...?
nicho nu miroase, peștele este delicios ...
în cele din urmă, înainte de tencuit maNyanezom - și duhoffku cu ovoschame - ardei gras, morcov, kapuzdo conopidă, broccoli ... da. mana prăjită, choujtam ...
Oh! Asta e kosherul. Cel mai complet set-off. Această versiune a cărnii tocate nu a fost văzută sau chiar încercată. Cred că va fi minunat!
Este necesar să atașați un fel de hazbah la tăierea peștilor. De asemenea, urăsc să pescuiesc pentru a tăia.
Cold, Sveti, aceasta este prima mea reteta pentru bla, acolo am facut-o cu adevarat din macrou, dar tot ce trebuie facut cu un somn, exact acelasi lucru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: