- Julia, înainte de a vă alătura proiectului "Insider", ați fost un jurnalist celebru. Recunoașteți, visezi să încerci să joci rolul principal?
- Pentru mine, jurnalismul este o oportunitate de a trăi viața interesantă și colorată. În fiecare zi când înveți ceva nou, întâlnești oameni incredibili. Mi-ar fi greu să refuz toate acestea, devenind doar un lider. Am venit la "Insider" în primul rând pentru că pot continua să lucrez ca reporter. E destul de simplu, pentru că am o co-gazdă. Cu Alexander Ilyin, ne-am întâlnit la probele, dar foarte curând am avut relații bune, prietenoase.
- Deci nu există conflicte?
- Conflictele se întâmplă probabil peste tot. În astfel de momente este important să împing emoțiile, să rezolv liniștit totul și să merg mai departe. Uneori, Sasha și cu mine nu suntem de acord în unele judecăți, dar încerc să reacționez calm la ea. În cele din urmă, situații dificile și probleme în viață ne sunt date ca lecții.
- Cum îi convingi pe insideri să participe la programul TV?
- Se pare că acest lucru nu este atât de dificil. Insiderul poate fi găsit oriunde: în magazin, pe stradă. Când investigasem, insideri au venit la mine, pentru că nu puteau să tolereze sistemul în care au lucrat. Îmi amintesc de o zi am fost vizitat de un polițist și l-a spus despre mită, tortura și ororile brutale care au avut loc în biroul districtul de Interne.
- Nu-i era frică să spună despre asta?
- Am înțeles că paharul de răbdare cu o persoană este deja plin. Dar, desigur, era perfect conștient de ceea ce i se întâmpla dacă angajații săi au aflat cine ne-a "scurs" informații. Îndepărtându-l camerei, am închis fața eroului și i-am schimbat vocea. Când o persoană vine de la un sistem închis și spune totul, acesta este un adevărat jurnalist noroc și o șansă care nu poate fi ratată.
- În timpul anchetei, au fost momente în care te-ai speriat de viața ta?
* "Jurnalismul pentru mine este o oportunitate de a trăi viața interesant și colorat", spune Iulia Pankova
- E adevărat că ați vrut odată să deveniți bucătar?
- Bunica mea a lucrat timp de 25 de ani ca bucătar într-o grădiniță. Deseori alergam în bucătăria ei pentru plăcinte, rulouri și diverse feluri de mâncare. Întotdeauna mi-a spus ceva, mi-a arătat. Apoi eu, o fetiță, puteam să văd ore întregi cum sunt gătite borsch, supe, compoturi. Sau ascunde în cămară bucătărie cu miros de prăjituri și pâine. Probabil, această atmosferă a fost absorbită în subcortexul meu. Și după mulți ani, în ultimul an al Institutului de Jurnalism, ni sa dat șase luni să scriem o diplomă pentru titlul de Maestru. M-am descurcat timp de două săptămâni. Și să nu stau acasă, am decis să învăț cum să gătesc. Așa că am intrat în bucătăria unui restaurant din Kiev. Mi-am cumpărat o tunică și o șorț negru. La început, pur și simplu am studiat sau, mai degrabă, am deranjat bucătarii cu întrebări. Apoi a stăpânit toate procesele: de la tăierea peștelui și a cărnii la pregătirea deserturilor. Câteva luni mai târziu mi-a fost oferită o slujbă în bucătărie și am devenit bucătar de un proces rece și un bucătar de patiserie.
- De multe ori stai la aragaz?
- Din păcate, este rară, pentru că de cele mai multe ori petrec la serviciu. Dar când am un minut liber și vin oaspeți, pe care vreau să vă rog, mă duc la bucătărie. În ciuda faptului că nu sunt deloc dulce, îmi place să gătesc dulciuri. Pentru Paște, asigurați-vă că coaceți prăjiturile. Când este timp, pot fi confundate cu feluri de mâncare foarte complexe. Odată ce a pregătit un picior cu un picior, scoate mai întâi un os. Îndepărtează rinichii și ficatul cu parmezan, ciuperci și ierburi. Apoi, toate astea coapte în aluat. Sa dovedit o felie delicioasa de Craciun.
- Deci, gătitul a devenit hobby-ul tău?
- Ai fost de mult timp snowboarding?
- De la șapte ani, părinții mei m-au pus pe schiuri și abia atunci m-am dus la snowboarding. În timpul iernii, dacă este posibil, mă duc la Alpi. În acest an, la Sölden, pentru prima dată am încercat freeriding - patinaj pe rute nepregătite. Când câțiva metri de zăpadă cade, zburați din munte și aveți un sentiment extraordinar - ca și cum ați pluti pe cer. Desigur, acest lucru poate fi periculos, pentru că nu știți niciodată ce este acolo, sub zăpadă. Dar îmi place să-mi risc ...
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: