Așa cum spune proverbul folcloric: "Clatite cu terci, iar urzii lenese" unui muncitor bun. Nu toată lumea știe că obiceiul de a coace clătite pentru săptămâna Pancake a slavilor a existat încă din timpuri păgâne. Oamenii au văzut acest simbol al soarelui în primăvară și au văzut iarnă. Și, potrivit vechii scrisori, se credea că, cu cât mai multă vreme au reușit să mănânce clătite la săptămâna Maslenu, cu atât mai mult va fi anul.
Clatite sunt iubiti in diferite tari ale lumii. Germanii și francezii preferă felii subțiri cu umplutură. Angličanilor le place să adauge clătite și făină de malț la clătite. Mexicanii adoră tortilla cu fasole sau fulgi de carne și sos de roșii. Și americanii micul dejun favorit - clătite groase clatite clătită-mare, cum ar fi, au servit cu sirop de arțar și slănină.
Și vă sugerăm să pregătiți clătite minunate cu un mic secret, care va fi obținut chiar și de începători.
- apă fierbinte - 1,5 cesti;
- lapte - 1,5 cani;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 1,5 cești (aluatul trebuie să fie mai puțin frecvent decât pe clatite);
- unt - 1,5 linguri;
- zahăr granulat - 1,5 linguri;
- sare - 0,5 lingurita;
- vanilie.
Împingeți ouăle cu zahăr, adăugați sare și vanilie. Apoi amestecați amestecul, adăugați lapte și turnați treptat făina. Nu opriți biciuirea, turnați untul topit și apoi fierbeți apă într-o picătură subțire.
Aluatul se lasă să se odihnească timp de o jumătate de oră, astfel încât toate ingredientele sunt amestecate armonios. Și apoi începem să coacem. Într-un vas încălzit se toarnă un strat subțire de aluat, așteptând 1-2 minute (de la suprafața clătită departe de umiditate) si apoi intoarce. Prin modul în care, în cazul în care tava nu este special, atunci este necesar, înainte de coacere se toarnă-i un pic de ulei vegetal, care folosește o bucată de bumbac sau un prosop de hârtie pentru a distribui un strat subțire pe întreaga suprafață.
Array ([0] => 77 [1] => 83 [2] => 79)
Marketing - pozitiv, inspirat și de viață
Faceți clic pe ca →
pentru a obține cele mai bune
postări pe Facebook.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: